みなさんは「YR春空」という名前のキャベツをご存知ですか？珍しい名前をしたこちらの品種は、柔らかい特徴のある春キャベツによく似ています。
私は学生時代、パスタ屋さんでアルバイトをしていたのですが、春キャベツのペペロンチーノがとても美味しかったことを覚えています。春キャベツは柔らかくて食べやすいですよね。
今回は、春系のキャベツに近いと言われる「YR春空」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。
画像引用：やるやん！大阪農業
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目次
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YR春空ってどんなキャベツ？
| 読み方 | わいあーるはるぞら |
| 旬の時期 | 4月下旬〜7月上旬 |
| 主な生産地 | 愛知県・群馬県 |
| 種類 | 寒玉系 |
読み方
「YR春空」は「わいあーるはるぞら」とそのままアルファベット読みします。
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特徴
YR春空は、外側の葉がコンパクトで玉揃いの良い品種です。似た名前のキャベツに「YR天空」というものがありますが別物になります。
葉はツヤツヤとして鮮やかな緑色で、円形を上から押しつぶしたような形をしています。形状に優れているので、生産側としては箱詰めしやすいといったメリットもあります。
葉質は柔らかく舌触りが良く、内側の葉は濃い目の黄色をしているのが特徴です。4月下旬頃から収穫することができ、品質としては春系のキャベツによく似ています。
YR春空の旬の時期と主な生産地
旬の時期はいつ？
YR春空の旬の時期は、4月下旬〜7月上旬となっています。暖地・中間地共に同じくらいの時期に収穫となります。
主な生産地はどこ？
YR春空の主な生産地は愛知県・群馬県となっています。キャベツは品種によって全国的に栽培が可能なものもありますが、YR春空に関しては暖かい地域と中部地方をメインに栽培されているようです。
YR春空の価格相場ってどのくらい？
そんなYR春空ですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。
スーパーだと
生産地近くのスーパーや直売所では手に入れやすく、1玉200円ほどで販売されていました。近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。
ネット通販だと
YR春空の種はネット販売されていましたので、種の購入者の方が多いようです。自家菜園に興味のある方はチェックしてみてください。
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他にもあるよ！キャベツ5種類44品種まとめ
キャベツと言えば目キャベツ・春キャベツ・紫キャベツなどが有名ですが、他にも様々な品種が存在します。本記事では以下の5種類で合計44品種でまとめました！
- 寒玉系（通年）：18品種
- 春キャベツ系：6品種
- グリーンボール系：5品種
- 紫キャベツ：5品種
- その他（変種など）：8品種
全44品の人気ランキングも一緒にまとめておりますので興味のある方は是非ご覧ください。
詳しくはこの記事をチェック！
寒玉系（通年）：18品種
 冬キャベツ |
 高原キャベツ |
 夢舞妓 |
 彩里 キャベツ |
 おきなキャベツ |
 初秋キャベツ |
 あさしおキャベツ |
 彩風キャベツ |
 彩ひかり |
 夢ごろもキャベツ |
 夢舞台キャベツ |
 初夏のかほり |
 YR天空 |
 YR春空 |
 藍天 |
 新藍 |
 冬藍 |
 涼峰 |
春キャベツ系：6品種
 春キャベツ |
 春波キャベツ |
 金瑛キャベツ |
 味春キャベツ |
 北ひかりキャベツ |
 湖水キャベツ |
紫キャベツ：5品種
 紫キャベツ |
 ネオルビー |
 パワールビー |
 中生ルビーボール |
 レッドルーキー |
グリーンボール系：5品種
 グリーンボール |
 みさきキャベツ |
 アーリーボール |
 とんがりぼうし |
その他（変種など）：8品種
 ケール |
 芽キャベツ |
 プチヴェール |
 黒キャベツ |
 サボイ（ちりめん） |
|
 アフリカキャベツ |
 早生子持 |
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キャベツの主な栄養と期待できる7つの効果
炒め物やスープなど色々な料理に活用できる「キャベツ」ですが、その栄養素について詳しく知っていますか？キャベツは健康や美容によい栄養素を豊富に含んでいます。キャベツの主な栄養素とその効能についてご紹介致します。
キャベツの栄養成分表
| エネルギー | 23kcal |
| 水分 | 92.7g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| ナトリウム | 5mg |
| カリウム | 200mg |
| カルシウム | 43mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 27mg |
| ビタミンA β-カロテン当量 | 50ug |
| ビタミンK | 78ug |
| ナイアシン | 0.2mg |
| 葉酸 | 78ug |
| ビタミンC | 41mg |
| 食物繊維総量 | 1.8g |
キャベツの期待できる7つの効果効能
キャベツに含まれるカリウムは高血圧の対策になったり、骨粗しょう症の予防効果も期待できます。
- 便秘の予防・改善
- 美容
- バストアップ
- 血糖値を下げる
- がん予防
- 胃の痛み・潰瘍に作用
- 風邪や感染症の予防
詳しくはこの記事をチェック！
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キャベツの保存方法と目安｜冷蔵・冷凍・常温はどのくらい？
サラダにしても美味しいし、千切りにして付け合せにも役立つ万能野菜のキャベツ。1つまるまる買うと余ったりして保存方法をどうしようかと困ったことはありませんか？
キャベツの保存方法を冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安と保存方法をまとめました。
- 冷蔵の保存目安：2週間
- 冷凍の保存目安：1か月
- 常温の保存目安：3～4日
保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおススメです。春キャベツなどの旬の美味しい時期にしっかりと保存を方法を勉強しておくとおいしいまま長期間食べることができます。
また、キャベツは常備菜としても作り置きができる優秀な野菜です。
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YR春空のおすすめの食べ方
では、YR春空はどんな料理にアレンジできるのでしょうか？YR春空を使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。
ピクルス
キャベツやパプリカ、トマトやきゅうりなど、どんな野菜を使っても美味しく作ることができ、漬けたら放っておくだけで完成してしまうのでとても便利ですよ。
ホットサラダ
キャベツは茹でるよりも蒸した方がその栄養素をキープすることができますので、是非電子レンジで蒸して加熱しましょう。
かぼちゃやじゃがいもなどの根菜はホクホク感が出るのでホットサラダにぴったりです。一緒にチキンやソーセージなどの肉類も温めれば、野菜とタンパク質両方揃ったバランスの良いサラダに仕上がります。
サラダチキン
チキンは筋肉を作るのに大切なタンパク質が豊富に含まれていますので、ビタミンなどの栄養素いっぱいの野菜と一緒に食べればバランスの良い食事が摂れます。
キャベツの人気記事をチェック
キャベツで人気のある記事を4つ紹介します。
是非チェックしてくださいね(^^♪
キャベツ5種類44品種まとめ
キャベツの主な栄養成分と期待できる効果効能7つまとめ
キャベツの保存期間ってどのくらい？冷蔵･冷凍･常温での保存方法まとめ
キャベツの人気おススメ簡単レシピ10選まとめ｜サラダ･スープ･鍋など万能な野菜を食べよう！
まとめ
春系キャベツによく似た「YR春空」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？「YR天空」という品種もあるのでセットで覚えやすい名前です。
特徴としては葉が柔らかいということが一番です。噛んだ時の食感が滑らかで口当たりが良いので、生で食べるのがオススメですよ。もちろん煮込み料理など様々な料理にアレンジがききますので、春の時期には是非YR春空をご家庭で試してみてくださいね。
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