とんがりぼうしの特徴・旬の時期まとめ｜背の低いたけのこ型のグリーンボール系キャベツ

みなさんは、ちょっと変わった形のキャベツを見たことはありますか？通常、丸型をしているキャベツですが、中にはとんがったユニークな形のものがあります。

今回着目するのは「とんがりぼうし」という、名前からもその姿形が想像できるキャベツの品種です。

私の家の近くのスーパーは割と大きいのですが、この品種を置いているのを見たことがありません。形が可愛いので、手に入るなら毎回この品種を選んでしまいそうです。

それでは、とんがった形がユニークなキャベツ「とんがりぼうし」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：farm andante

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とんがりぼうしってどんなキャベツ？

特徴

とんがりぼうしは、その名前からもわかるように、てっぺんがツンととんがった形をしているキャベツの品種です。背の低いたけのこのようにも見えますよね。

葉質は厚いけれど柔らかく、水分と甘みを多く含んでいるので瑞々しく食味も良好です。生で食べても美味しいので、サラダをはじめ浅漬けやマリネにも向いています。

キャベツは芯を取るのに手間がかかる野菜ですが、とんがりぼうしは芯が短いことも特徴の一つです。玉の大きさに対して1/3〜1/4程度の長さの芯なので、下処理がとても楽なのです。

大きさは通常のキャベツと同じくらいで1.3kg〜1.5kgほどに成長し、種まきしてから収穫時期は、65日〜75日ほどを要します。

とんがりぼうしの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

とんがりぼうしの旬の時期は、涼しい地域と暖かい地域の気候によっても異なりますが5月中旬〜遅いところでは1月下旬頃までとなっています。冬を越したとんがりぼうしは甘みが増すのでオススメですよ。

主な生産地はどこ？

とんがりぼうしの主な生産地は広島県で、特に世羅町、北広島町などで栽培が盛んです。この地域の旬の時期は、6月〜7月、10月〜11月となっています。

とんがりぼうしの価格相場ってどのくらい？

そんなとんがりぼうしですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、1玉200〜250円で販売されていました。近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。

ネット通販だと

最近では野菜もネットでのお取り寄せ商品として購入することができるようになりましたが、残念ながらとんがしぼうしの出品はありませんでした。

苗や種はネット購入が可能ですので、家庭菜園に興味があ方は、是非チェックしてみてくださいね。

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他にもあるよ！キャベツ5種類44品種まとめ

キャベツと言えば目キャベツ・春キャベツ・紫キャベツなどが有名ですが、他にも様々な品種が存在します。本記事では以下の5種類で合計44品種でまとめました！

1. 寒玉系（通年）：18品種
2. 春キャベツ系：6品種
3. グリーンボール系：5品種
4. 紫キャベツ：5品種
5. その他（変種など）：8品種

全44品の人気ランキングも一緒にまとめておりますので興味のある方は是非ご覧ください。

寒玉系（通年）：18品種

冬キャベツ	高原キャベツ	夢舞妓
彩里 キャベツ	おきなキャベツ	初秋キャベツ
あさしおキャベツ	彩風キャベツ	彩ひかり
夢ごろもキャベツ	夢舞台キャベツ	初夏のかほり
YR天空	YR春空	藍天
新藍	冬藍	涼峰

春キャベツ系：6品種

春キャベツ	春波キャベツ	金瑛キャベツ
味春キャベツ	北ひかりキャベツ	湖水キャベツ

紫キャベツ：5品種

紫キャベツ	ネオルビー	パワールビー
中生ルビーボール	レッドルーキー

グリーンボール系：5品種

グリーンボール	みさきキャベツ	アーリーボール
とんがりぼうし	たけのこキャベツ

その他（変種など）：8品種

ケール	芽キャベツ	プチヴェール
黒キャベツ	サボイ（ちりめん）	札幌大球（ジャンボ）
アフリカキャベツ	早生子持

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キャベツの主な栄養と期待できる7つの効果

炒め物やスープなど色々な料理に活用できる「キャベツ」ですが、その栄養素について詳しく知っていますか？キャベツは健康や美容によい栄養素を豊富に含んでいます。キャベツの主な栄養素とその効能についてご紹介致します。

キャベツの栄養成分表

キャベツの期待できる7つの効果効能

キャベツに含まれるカリウムは高血圧の対策になったり、骨粗しょう症の予防効果も期待できます。

1. 便秘の予防・改善
2. 美容
3. バストアップ
4. 血糖値を下げる
5. がん予防
6. 胃の痛み・潰瘍に作用
7. 風邪や感染症の予防

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キャベツの保存方法と目安｜冷蔵・冷凍・常温はどのくらい？

サラダにしても美味しいし、千切りにして付け合せにも役立つ万能野菜のキャベツ。1つまるまる買うと余ったりして保存方法をどうしようかと困ったことはありませんか？

キャベツの保存方法を冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安と保存方法をまとめました。

• 冷蔵の保存目安：2週間
• 冷凍の保存目安：1か月
• 常温の保存目安：3～4日

保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおススメです。春キャベツなどの旬の美味しい時期にしっかりと保存を方法を勉強しておくとおいしいまま長期間食べることができます。

また、キャベツは常備菜としても作り置きができる優秀な野菜です。

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とんがりぼうしのおすすめの食べ方

では、とんがりぼうしはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？とんがりぼうしを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

ピクルス

まとめ

背の低いたけのこ型が特徴的なキャベツ「とんがりぼうし」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

見た目が可愛いだけではなく、しっかりとした葉で甘みがあることも魅力の一つです。地域によっては入手が難しいところもありますが、年間で出回っている期間は比較的長い品種ですので、発見したら是非ご家庭で味を試してみてくださいね。

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