パワールビーの特徴・旬の時期まとめ｜日持ちのしやすい紫キャベツ

みなさんは1玉キャベツを買って、なかなか使いきれなかった経験はありませんか？半分サイズや1/4サイズでも売っていますが、丸ごと買った方がお買い得なので1玉買うこともあるかと思います。

大きくてすぐには使いきれず困ることもありますが、今回ご紹介するのは「日持ちしやすい」特徴のある「パワールビー」という紫キャベツです。

私もこれまで使いきれなさそうという理由で紫キャベツはあまり買ってこなかったのですが、この品種なら日持ちするというので是非買ってみたい品種です。

それでは、紫キャベツの品種の一つ「パワールビー」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

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パワールビーってどんなキャベツ？

特徴

パワールビーは紫キャベツの品種の一つで、葉が赤紫色をしたアブラナ科の野菜です。葉がほかの紫キャベツと比べると分厚いので、収穫後長く日持ちすることが特徴です。

寒さに強く耐寒性に優れているので収穫期の幅が広く、成長中に黒く変色し腐ってしまう「黒腐病」にも強いので育てやす品種です。

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赤紫色を作っているのは「アントシアニン」という天然色素で、抗酸化作用が強いのでアンチエイジングにも効果のある成分です。

アントシアニンは水溶性成分なので、茹でるとお湯に色が溶け出してしまうという難点があります。食べる際は生か、加熱する際は色が溶け出さないよう電子レンジを使うのがオススメです。

紫キャベツは通常のキャベツと比べると小ぶりサイズですが、パワールビーは1.4kgほどにまで成長し、キャベツと同じくらいの大きさです。

パワールビーの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

パワールビーの旬の時期は、11月上旬〜3月下旬となっています。

主な生産地はどこ？

パワールビーの主な生産地は愛知県となっています。

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パワールビーの価格相場ってどのくらい？

そんなパワールビーですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

生産地近くのスーパーや直売所では手に入れやすく、1玉200円ほどで販売されています。続いてはネット価格について見てみましょう。

ネット通販だと

また、パワールビーの種はネット販売されていましたので、種の購入者の方が多いようです。自家菜園に興味のある方はチェックしてみてください。

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他にもあるよ！キャベツ5種類44品種まとめ

キャベツと言えば目キャベツ・春キャベツ・紫キャベツなどが有名ですが、他にも様々な品種が存在します。本記事では以下の5種類で合計44品種でまとめました！

1. 寒玉系（通年）：18品種
2. 春キャベツ系：6品種
3. グリーンボール系：5品種
4. 紫キャベツ：5品種
5. その他（変種など）：8品種

全44品の人気ランキングも一緒にまとめておりますので興味のある方は是非ご覧ください。

寒玉系（通年）：18品種

冬キャベツ	高原キャベツ	夢舞妓
彩里 キャベツ	おきなキャベツ	初秋キャベツ
あさしおキャベツ	彩風キャベツ	彩ひかり
夢ごろもキャベツ	夢舞台キャベツ	初夏のかほり
YR天空	YR春空	藍天
新藍	冬藍	涼峰

春キャベツ系：6品種

春キャベツ	春波キャベツ	金瑛キャベツ
味春キャベツ	北ひかりキャベツ	湖水キャベツ

紫キャベツ：5品種

紫キャベツ	ネオルビー	パワールビー
中生ルビーボール	レッドルーキー

グリーンボール系：5品種

グリーンボール	みさきキャベツ	アーリーボール
とんがりぼうし	たけのこキャベツ

その他（変種など）：8品種

ケール	芽キャベツ	プチヴェール
黒キャベツ	サボイ（ちりめん）	札幌大球（ジャンボ）
アフリカキャベツ	早生子持

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キャベツの主な栄養と期待できる7つの効果

炒め物やスープなど色々な料理に活用できる「キャベツ」ですが、その栄養素について詳しく知っていますか？キャベツは健康や美容によい栄養素を豊富に含んでいます。キャベツの主な栄養素とその効能についてご紹介致します。

キャベツの栄養成分表

キャベツの期待できる7つの効果効能

キャベツに含まれるカリウムは高血圧の対策になったり、骨粗しょう症の予防効果も期待できます。

1. 便秘の予防・改善
2. 美容
3. バストアップ
4. 血糖値を下げる
5. がん予防
6. 胃の痛み・潰瘍に作用
7. 風邪や感染症の予防

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キャベツの保存方法と目安｜冷蔵・冷凍・常温はどのくらい？

サラダにしても美味しいし、千切りにして付け合せにも役立つ万能野菜のキャベツ。1つまるまる買うと余ったりして保存方法をどうしようかと困ったことはありませんか？

キャベツの保存方法を冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安と保存方法をまとめました。

• 冷蔵の保存目安：2週間
• 冷凍の保存目安：1か月
• 常温の保存目安：3～4日

保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおススメです。春キャベツなどの旬の美味しい時期にしっかりと保存を方法を勉強しておくとおいしいまま長期間食べることができます。

また、キャベツは常備菜としても作り置きができる優秀な野菜です。

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パワールビーのおすすめの食べ方

では、パワールビーはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？パワールビーを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

コールスロー 

ザワークラウト

 

パワールビーを使ったザワークラウトは、できるだけ薄くスライスして作るのが美味しく食べるコツです、ザワークラウトは加熱せず生のまま食べるものなので、厚めに切ってしまうと食べる時に噛むのが大変かもしれません。

シャキシャキ食感を残しつつ食べやすくするには、スライサーで薄くするのがとても便利で簡単です。さっぱりとしているので暑い時期の食欲がない時のメニューとしてもオススメです。

まとめ

日持ちしやすい紫キャベツの品種「パワールビー」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

紫キャベツはどんな料理にアレンジしたら良いのか、あまりイメージがなかったかもしれませんが、今回ご紹介したサラダやコールスローなどにするとシャキシャキして美味しいので是非お試しください。栄養も豊富に含まれていますのでオススメの野菜です。特に冬の時期に出回りますのでスーパーをチェックしてみてくださいね。

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