ドクターカロテンの特徴・旬の時期は？甘みがありジュースに使われる東洋種にんじん

にんじんには、東洋種にんじん、西洋種にんじん、地域ブランドにんじんといった様々な種類のにんじんが存在します。

一般的にスーパーで見かけるにんじんは「五寸にんじん」というにんじんで西洋種の１つなのです。その他にもまだまだたくさんの種類のにんじんが存在し、それぞれに特徴や旬の時期があります。今回注目したのは「ドクターカロテン」という東洋種のにんじんです。

この記事では「ドクターカロテン」の特徴や旬の時期、販売相場価格や主な産地などについて詳しく解説していきたいと思います。

画像：タキイネット通販

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ドクターカロテンとは？

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「ドクターカロテン」の特徴や食べ頃の旬の時期、そして主な産地について解説していきたいと思います。

特徴

「ドクターカロテン」は根部の中心部まで鮮やかな濃紅色をしているのが特徴です。とても栽培しやすいにんじんで、減農薬・減肥栽培にオススメです。

根長は17cm程で重さは約220g程度と大きいにんじんです。甘味がとても強く小さなお子様でも食べやすいにんじんとなっています。

旬の時期

「ドクターカロテン」の最も食べ頃の時期は、一年中です。一年を通してずっと食べ頃という珍しいにんじんです。春夏秋冬それぞれの時期に合った料理に使用し、色々な料理として食べたいですね。

主な産地

「ドクターカロテン」を主に生産している地域は、チリです。チリときいてもあまり農業のイメージが湧かない方も多いと思いますが、チリは農業がとても盛んです。

こうしてチリと農業で繋がりがあるのはとても素晴らしいことなのでこれからもずっと繋がりを続けていきたいですね。

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ドクターカロテンの販売相場価格は？

「ドクターカロテン」はスーパーやネット通販ではいくらで販売されているのか詳しく解説していきたいと思います。

スーパー

スーパーではにんじん本体の販売はなく、自分で栽培する用の種が販売されていました。価格は１袋(種200粒×5袋)で2200円にて販売されていました。

一般的なにんじんと比較しても値段の差はそこまでないように思います。

ネット通販

ネット通販でもにんじん本体の販売は無く、自分で栽培する用の種が販売されていました。価格は１袋(種200粒×5袋)で2090円(税別)にて販売されていました。

楽天では１袋2000粒で1484円で販売されており、送料が180円プラスでかかります。

ネット通販は送料がプラスでかかってくるのでスーパーで購入して方がお得に買えますが、中々スーパーでも販売している店舗が少ないので、ネット通販の方が早く購入できそうです。

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他にもあるよ！ニンジン3種類全39品種まとめ

東洋種17品種

金時にんじん	ダークパープル	黒にんじん
金美にんじん	リコピンにんじん	ベーターリッチ
ゴールドラビット	ピッコロ	イエローハーモニー
パープルスティック	金美プラス	ラブリーキャロット
熊本長にんじん	愛紅にんじん	ドクターカロテン
バイオレットハーモニー	ホワイトハーモニー

西洋種13品種

クリスティーヌ	紅あかり	ミニにんじん
アロマレッド	葉にんじん	へきなん美人
五寸にんじん	向陽二号	ひとみ五寸
馬込三寸にんじん	甘美人	国分にんじん
ベータキャロット

地域ブランド種10品種

大塚にんじん	紫にんじん	島にんじん
恋ごころ	彩誉(あやほまれ)	カラーにんじん
京くれない	スノースティック	黒田五寸
万福寺にんじん

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にんじんの主な栄養と成分表｜期待できる5つの効果

主な栄養素・成分表

※可食部100gあたりの成分となります

にんじんを食べて期待できる効果5選

1. がん予防
2. 風邪や感染症の予防
3. 整腸作用(便秘・下痢改善)
4. 高血圧の予防・血糖値改善
5. 美容・健康

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人参の保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

ニンジンの日持ちの目安はどのくらい？

ニンジンの保存期限の目安は

• 冷蔵保存：2～3週間程度
• 冷凍保存：2か月程度
• 常温保存：一週間程度

保存したままにしておくと、風味が落ちてしまいます。上記の保存期間はあくまで目安ですので、なるべく早くお召し上がりくださいね。お得に売られていることも多い人参。上手に保存して食卓で活躍させてください。

ニンジンに白いひげ！黒や緑に変色！穴が空いたけど腐ってるの?食べられるラインはどこなの?

ニンジンを買ってきたら知らない間に色が変わっていたり、ひげがにょきにょき生えていた、そんな経験をしたことはありませんか？白いひげ、黒く変色してしまった、ぶよぶよとして柔らかくなっている、緑色への変色した場合など腐っているかもという状態をまとめました。

白いひげ

黒く変色

緑に変色

切り口に穴

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ドクターカロテンのオススメレシピ

「ドクターカロテン」をおいしく食べることができる料理を紹介していきたいと思います。

にんじんジュース

にんじんとパイナップル、ショウガが入ったジュースです。

にんじんの甘味とパイナップルの酸味の相性は抜群で、ほのかに香るショウガの香りもとても良いです。

小さなお子様にも飲みやすいジュースとなっています。

引用：クックパッド

まろやかにんじんジュース

にんじん、バナナ、ヨーグルトで作ったジュースです。

にんじんとバナナの甘味、ヨーグルトの酸味が相性抜群です。

氷も入っているのでシャーベット感覚で飲むことができます。

暑い日などにピッタリのジュースとなっています。

引用：クックパッド

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にんじんジュース

にんじん、牛乳、砂糖などで作ったオーソドックスなにんじんのジュースです。

昔からみなさんに親しまれているにんじんジュースなので、老若男女問わず人気のジュースとなっています。

にんじん素材そのものの味を存分に楽しめることができるでしょう。

引用：クックパッド

にんじんナムルサラダ

にんじんをごま油と鶏ガラスープ、にんにくで和えたサラダです。

ごま油の香りとにんじんの甘味が食欲を沸き立て、やみつきになる一品です。

ほのかに香るにんにくの香りも、さらに食欲増進させます。

シャキシャキにんじんの胡麻和え

にんじんのシャキシャキとした食感と素材の味を十分に味わう事ができる一品です。

ごまの香りとにんじんの甘味は相性抜群で食べ出したら止まらない一品となっています。

小さなお子様にも食べやすくなっている味付けです。

引用：楽天レシピ

まとめ

この記事を通して「ドクターカロテン」の特徴は食べ頃の時期など理解していただけたと思います。

中々スーパーでは販売されていることは少ないですが、もし見かけた際は是非一度購入してみてはいかがでしょうか？

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