ゴールドラビットの特徴・旬の時期は?甘味がありソテーにぴったりな東洋種ニンジン

みなさんは、にんじんの中には様々な種類が存在し、それぞれに名前があることを知っていますか?にんじんも同じで、紫にんじんや、葉にんじん、へきなん美人といった様々な種類のにんじんが存在するのです。

その中でも「ゴールドラビット」というにんじんを知っていますか?「ゴールドラビット」と聞くとみなさんはきっと、直訳で「金のウサギ?」と思い浮かべる方もいるのではないでしょうか?

今回は「ゴールドラビット」について特徴や旬の時期、そして販売されている相場価格やオススメの食べ方などについて詳しく紹介していきたいと思います。

画像:オリーブをひとまわしより

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ゴールドラビットとは?

「ゴールドラビット」の特徴や最も食べ頃の旬の時期、そして主な産地について紹介していきましょう。

特徴

一般的なにんじんは鮮やかなオレンジ色をしていますが、「ゴールドラビット」は黄にんじんと呼ばれ、色は黄色なのが特徴です。黄にんじんの中にもまたたくさんの種類が存在します。

・金美人参・島人参・イエローハーモニーなど色々あります。「ゴールドラビット」は黄にんじんの中でも特に美しい色をしています。黄色よりも黄金色に近く、中心部がやや白みがかっているのが特徴です。

甘味がとても強く、一般的なにんじんと比べると値段も高い高級にんじんです。

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旬の時期

「ゴールドラビット」を最もおいしく食べることができるのは、2月上旬です。日本では一番寒気が強い時期ですね。甘味が強いのでシチューやスープなど温かい料理にして食べたいですね。

主な産地

「ゴールドラビット」を主に栽培している地域はイタリアです。日本で栽培しているのかと思いきや、海外で栽培されていました。こうして海外と農業でつながりがあるのは嬉しいですね。

ゴールドラビットの販売相場価格

「ゴールドラビット」はスーパーやネット通販ではいくらで販売されているのか?詳しく紹介していきましょう。

スーパー

スーパーではにんじん本体ではなく、自分で栽培する用の種が販売されていました。価格は1袋5mlで495円(税込み)で販売されていました。高級にんじんと言われているだけあって値段は高めの印象です。

ネット通販

ネット通販では、「国華円オンラインショップ」というオンラインショップにて販売されていました。しかしこちらも、にんじん本体ではなく、自分で栽培する用の種が販売されていました。

価格は5mlで495円(税込み)。そして、合計購入数が10袋未満なら送料はプラスで170円かかり、10袋以上なら送料は無料になります。

スーパーと通販では商品の価格は同じですが、やはり通販だと送料が上乗せされてしまうので、スーパーで購入するのをお勧めします。

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栄養と効能

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保存方法

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切り方

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オススメの食べ方

「ゴールドラビット」をおいしくたべることができる料理を紹介していきます。

さつま揚げとピーマン人参のソテー

「ゴールドラビット」とピーマンを繊切りにし、さつま揚げと一緒にソテーして一品です。ごま油の良い香りとポン酢の酸味が食欲を沸き立ててくれます。ご飯にとてもよく合うので、小さなお子様でもたくさん食べてくれるでしょう。

引用:クックパッド

人参チーズソテー

「ゴールドラビット」とチーズの甘味は相性抜群です。にんにくとオリーブオイルと塩の味付けのみなので、あっさりした一品となっています。お酒によくあうでしょう。

引用:クックパッド

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人参と大根のサラダ*レンコンチップス添え

「ゴールドラビット」と大根を繊切りにし、シャキシャキとした食感を楽しんでください。レンコンチップのパリパリした食感も合わさって食べ応えのあるサラダになっています。

ゆずみそドレッシングをかけて、ゆずの香りと「ゴールドラビット」の抜群の相性も堪能してください。

引用:クックパッド

<ピーラーで簡単♪>にんじんサラダ

新鮮な「ゴールドラビット」を薄くカットし、レモン汁とオリーズオイル、ハーブソルトで味付けしたシンプルなサラダです。とてもあっさりしていて食べやすく、ハーブソルトがいいアクセントになっている一品です。フレンチの気分を味わってください。

引用:クックパッド

まとめ

一般的ににんじんは、鮮やかなオレンジ色で、片手から少しはみ出るくらいの大きさのにんじんのイメージですよね。

「ゴールドラビット」という名前からにんじんの種類だなんて想像できない人も多いですが、栄養もたっぷりな黄金色のにんじんということをこの記事を通して学んでいただけたなと思います。

あまりスーパーなどで「ゴールドラビット」のにんじん本体が売っていることは少ないですが、もし見かけたら是非購入してみてくださいね。

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