国分にんじんの特徴・旬の時期は？群馬県高崎市でジュースが有名な西洋種にんじん

日本で生産されている野菜はたくさんありますが、地域限定で生産されている野菜があることを知っていますか？

にんじんでも長崎県大村市で生産されている「黒田五寸」や愛知県碧南市で生産されている「へきなん美人」など地域ブランドにんじんとよばれるにんじんがあるのです。

そんな中、群馬県で生産されている「国分にんじん」というにんじんを聞いたことがありますか？「国分にんじん」は、群馬県高崎市の地域ブランドにんじんで西洋種の１つです。

今回は「国分にんじん」の特徴や旬の時期・相場価格や主な産地について詳しく解説していきたいと思います。

画像：高崎新聞より

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国分ニンジンとは

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特徴

「国分にんじん」の一番の特徴は、根から葉までが約60cmと長いことです。色がとても鮮やかで、甘味も強く、香りもとても高いにんじんです。

煮崩れしにくいので、長時間煮る煮物にも向いています。食感はとても柔らかく、小さなお子様にもとても食べやすいにんじんです。

生食でも食べることができますし、煮物やきんぴらなどにしてもとてもおいしく食べることができます。

旬の時期

「国分にんじん」を最もおいしく食べることができる時期は、11月中旬から12月下旬です。一年の内一ヶ月半しか旬の時期がないので、中々ピンポイントでその時期に食べることは難しそうです。冬の寒い時期が旬なので、やはり煮物やシチューなどにして食べたいですね。

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主な産地

「国分にんじん」を主に生産している地域は群馬県です。群馬県高崎市の地域ブランドにんじんなので、群馬県にて生産されています。

群馬県にでかける用事がある際はぜひ高崎市にも足を運んで、有名なジュースを飲んでみてください。

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国分ニンジン相場価格

「国分にんじん」はスーパーやネット通販では一体いくらで販売されているのでしょうか？詳しく紹介していきたいと思います。

スーパー

スーパーではにんじん本体の販売ではなく、自分で栽培する用の種が販売されていました。価格は、１袋11mlで352円(税込み)で販売されていました。

地域ブランド野菜なので、中々スーパーで並ぶことは少ないようです。高崎市の道の駅などでは販売されていることもあるそうなので、事前に確認しておくことをオススメします。

ネット通販

ネット通販でも、にんじん本体の販売はなく、自分で栽培するようの種が販売されていました。楽天では、価格は１袋11mlで352円(税込み)そして送料が260円プラスでかかります。

Amazonでは１袋1dlで3080円(税込み)そして送料が260円プラスでかかります。種本体の価格はスーパーとさほど変わりはないようですが、ネット通販は送料がかかってしまうので、スーパーで購入した方がお得に買えるでしょう。

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他にもあるよ！ニンジン3種類全39品種まとめ

東洋種17品種

金時にんじん	ダークパープル	黒にんじん
金美にんじん	リコピンにんじん	ベーターリッチ
ゴールドラビット	ピッコロ	イエローハーモニー
パープルスティック	金美プラス	ラブリーキャロット
熊本長にんじん	愛紅にんじん	ドクターカロテン
バイオレットハーモニー	ホワイトハーモニー

西洋種13品種

クリスティーヌ	紅あかり	ミニにんじん
アロマレッド	葉にんじん	へきなん美人
五寸にんじん	向陽二号	ひとみ五寸
馬込三寸にんじん	甘美人	国分にんじん
ベータキャロット

地域ブランド種10品種

大塚にんじん	紫にんじん	島にんじん
恋ごころ	彩誉(あやほまれ)	カラーにんじん
京くれない	スノースティック	黒田五寸
万福寺にんじん

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にんじんの主な栄養と成分表｜期待できる5つの効果

主な栄養素・成分表

※可食部100gあたりの成分となります

にんじんを食べて期待できる効果5選

1. がん予防
2. 風邪や感染症の予防
3. 整腸作用(便秘・下痢改善)
4. 高血圧の予防・血糖値改善
5. 美容・健康

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人参の保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

ニンジンの日持ちの目安はどのくらい？

ニンジンの保存期限の目安は

• 冷蔵保存：2～3週間程度
• 冷凍保存：2か月程度
• 常温保存：一週間程度

保存したままにしておくと、風味が落ちてしまいます。上記の保存期間はあくまで目安ですので、なるべく早くお召し上がりくださいね。お得に売られていることも多い人参。上手に保存して食卓で活躍させてください。

ニンジンに白いひげ！黒や緑に変色！穴が空いたけど腐ってるの?食べられるラインはどこなの?

ニンジンを買ってきたら知らない間に色が変わっていたり、ひげがにょきにょき生えていた、そんな経験をしたことはありませんか？白いひげ、黒く変色してしまった、ぶよぶよとして柔らかくなっている、緑色への変色した場合など腐っているかもという状態をまとめました。

白いひげ

黒く変色

緑に変色

切り口に穴

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国分にんじんのオススメレシピ

「国分にんじん」をおいしく食べることができる料理を紹介していきたいと思います。

ジュース

やはり、群馬県高崎市で有名になっているジュースのように、ジュースにしていただくのがオススメです。甘味が強いにんじんなので小さなお子様でも飲みやすいジュースとなっています。

人参のグラッセ

にんじんを砂糖とバターなどで味付けしたグラッセです。

シンプルな味付けのグラッセなので、にんじんの素材そのものの味を十分に味わう事ができるグラッセとなっています。

見た目も可愛いので、食卓が華やかになります。

引用：クックパッド

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大人なキャロットグラッセ

にんじんをバターやコンソメなどで味付けしたグラッセです。

隠し味にウイスキーが入っているので、味にコクがでています。

大人のおつまみなどにオススメのグラッセとなっています。

引用：クックパッド

煮物

にんじん、里芋、こんにゃくなども煮物にしました。

味付けは一般的な煮物の味付けと同じなので、いつでも作れる一品となっています。

にんじんが持つ本来の甘味を存分に味わう事ができる一品なので

是非一度つくってみてはいかがでしょうか？

引用：フードアルチザン

まとめ

この記事を通して日本には地域ブランド野菜がたくさんあり、地元の方達にとても愛されていることを分かっていただけたと思います。

地域ブランド野菜は地元での消費量が多いのでまさに、地産地消で素敵なことだと思います。群馬県高崎市へ行く機会があれば、ジュースを飲んでみてください。

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