へきなん美人の特徴・旬の時期は？愛知県の道の駅にあるジュースが有名な地域ブランドにんじん

日本では全国各地でにんじんが栽培されていますが、みなさんは愛知県で栽培されているにんじんを知っていますか？

愛知県碧南市で栽培されている「へきなん美人」という地域ブランドにんじんです。「へきなん美人」なんて素敵な名前のにんじんですよね。

私は愛知県出身なので、「へきなん美人」というにんじんは小さい頃から知っていて、よく食べていました。にんじん独特の臭みが少ないのでとても食べやすくおいしいにんじんだったのを覚えています。

今回は「へきなん美人」について詳しく紹介していきます。

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「へきなん美人」とは？

「へきなん美人」の特徴と食べごろの旬の時期、主な産地について詳しく紹介していきます。

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特徴

一番の特徴は、生食で食べてもとてもおいしいことです！

色はとても鮮やかな紅色でツヤがあり、形も綺麗に揃っていて見た目もすごく綺麗なにんじんです。とても柔らかくジュージーなのでジュースなどにも向いています。

にんじん独特の臭みが少なく、甘味が強いので小さなお子様でも食べられる味です。βカロテンが豊富に含まれています。

旬の時期

「へきなん美人」の最も食べ頃の時期は11月中旬から3月上旬となっています。1月と2月が最盛期となっているようです。長い期間旬の時期があるので、たっぷり「へきなん美人」を堪能することができますね。

産地

「へきなん美人」を栽培している主な産地は愛知県碧南市です。碧南市は、愛知県でも三河地区の下の方にある市で、海が近いです。

西尾市でも栽培されています。

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「へきなん美人」の相場価格

「へきなん美人」はスーパーやネット通販では一体いくらで販売されているのか？詳しく紹介していきたいと思います。

スーパー

「へきなん美人」は愛知県の三河地区にある道の駅で販売されていることが多いです。道の駅では段ボール1箱10kg(約50本)で1800円(税込み)で販売されていました。約50本で1800円はお買い得ですよね。

やはり道の駅は産地直送なだけあって、お手頃価格で買うことができそうです。

ネット通販

Amazonで10kg(約50本)が販売されていましたが、現在は在庫切れのようです。JAあいちのJAタウンというオンラインショップでも販売されていました。10kgで3100円(税込み)で販売されていましたが、今は売り切れのようです。

やはり、ネット通販などに比べると道の駅はかなりお買い得なのがわかりますね。地元で栽培し、地元で消費する、地産地消。まさに、地元から愛されるにんじんで地元の方の思いが伝わってきます。

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他にもあるよ！ニンジン3種類全39品種まとめ

東洋種17品種

金時にんじん	ダークパープル	黒にんじん
金美にんじん	リコピンにんじん	ベーターリッチ
ゴールドラビット	ピッコロ	イエローハーモニー
パープルスティック	金美プラス	ラブリーキャロット
熊本長にんじん	愛紅にんじん	ドクターカロテン
バイオレットハーモニー	ホワイトハーモニー

西洋種13品種

クリスティーヌ	紅あかり	ミニにんじん
アロマレッド	葉にんじん	へきなん美人
五寸にんじん	向陽二号	ひとみ五寸
馬込三寸にんじん	甘美人	国分にんじん
ベータキャロット

地域ブランド種10品種

大塚にんじん	紫にんじん	島にんじん
恋ごころ	彩誉(あやほまれ)	カラーにんじん
京くれない	スノースティック	黒田五寸
万福寺にんじん

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にんじんの主な栄養と成分表｜期待できる5つの効果

主な栄養素・成分表

※可食部100gあたりの成分となります

にんじんを食べて期待できる効果5選

1. がん予防
2. 風邪や感染症の予防
3. 整腸作用(便秘・下痢改善)
4. 高血圧の予防・血糖値改善
5. 美容・健康

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人参の保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

ニンジンの日持ちの目安はどのくらい？

ニンジンの保存期限の目安は

• 冷蔵保存：2～3週間程度
• 冷凍保存：2か月程度
• 常温保存：一週間程度

保存したままにしておくと、風味が落ちてしまいます。上記の保存期間はあくまで目安ですので、なるべく早くお召し上がりくださいね。お得に売られていることも多い人参。上手に保存して食卓で活躍させてください。

ニンジンに白いひげ！黒や緑に変色！穴が空いたけど腐ってるの?食べられるラインはどこなの?

ニンジンを買ってきたら知らない間に色が変わっていたり、ひげがにょきにょき生えていた、そんな経験をしたことはありませんか？白いひげ、黒く変色してしまった、ぶよぶよとして柔らかくなっている、緑色への変色した場合など腐っているかもという状態をまとめました。

白いひげ

黒く変色

緑に変色

切り口に穴

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オススメの食べ方

「へきなん美人」をよりおいしく食べることができる料理を紹介していきます。

ジュース

やっぱり一番オススメなのがジュースです！甘味が強く生で食べることをオススメされているにんじんなので、ジュースにして「へきなん美人」の甘味やフレッシュさを存分に堪能できる一品となっています。

さっぱり人参サラダ

生食がオススメなのでサラダにしてもおいしくいただけます。シャキシャキとした食感を甘味を楽しめる一品です。

引用：クックパッド

にんじんドレッシング

ジュースだけでなくドレッシングにするのもオススメです！

タマネギと「へきなん美人」の甘味を凝縮しオリーブオイルとレモンでさっぱりしたドレッシングです。にんにくでアクセントもきかせてあるので箸が止まらなくなる一品です。

引用：クックパッド

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「へきなん美人」にんじんケーキ

甘味が強いにんじんなのでケーキにしてもおいしくいただけます。火を通すと甘味が強くなるので、お菓子にするとお子さんも喜んで食べてくれるでしょう。

にんじんミニドーナツ

「へきなん美人」を使用して作ったミニサイズの一口ドーナツです。お子様と一緒に作ることができるので、食育にもなりますし、楽しいですよね。自分が作ったのでパクパクたくさん食べてくれるでしょう！

引用：JAあいち

へきなん美人のクレーマカタラーナ

「へきなん美人」の甘味を最大限に引き出してくれる一品です。オレンジジュースの酸味と三温糖の甘味が、より「へきなん美人」の素材のおいしさを引き立ててくれるでしょう。

引用：伊藤中製糖株式会社

まとめ

「へきなん美人」は昔から地元の方達にこよなく愛され、親しまれてきたにんじんです。道の駅にいくとみなさん段ボール１箱を腕いっぱいに抱えて「へきなん美人」を買われていました。

料理でもたくさんのアレンジをきかせて、色々な料理を作ることができるので、主婦の方はレシピを考えるのも楽しいひとときですよね。

にんじんが苦手なお子さんも多いと思いますが、「へきなん美人」は臭みがないのが特徴なので、お子さん達も進んで食べてくれること間違いなしです。地元の方からこれほどまでに愛されている食材があるのは素敵なことですよね。

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