グラウンドペチカ(デストロイヤー)の特徴・旬の時期は?長崎県のほくほく系じゃがいも

普段私たちが料理に使っているじゃがいもは、ベーシュのような色がオーソドックスだと思いま

すが、まだら模様でピンク色ようなかなり奇抜色をしたじゃがいもがあることをご存知ですか?

「グラウンドペチカ」と呼ばれるこの品種は、とにかく皮の色が奇抜なんです!私が初めてこのじゃがいもを見た時、おもちゃかと思うほどに驚きました。

今回は、奇抜で斬新な見た目をしたじゃがいも「グラウンドペチカ」の特徴や旬の時期についてご紹介します。

画像引用:PURE STYLE project YUYUHOME

スポンサードリンク

グラウンドペチカってどんなじゃがいも?

読み方 ぐらうんどぺちか
旬の時期 6月~7月
主な生産地 長崎県
種類 ほくほく系じゃがいも

引用:旬の北海道クラブ

スポンサードリンク

特徴

グラウンドペチカは別名「デストロイヤー」とも呼ばれるじゃがいもで、一番の特徴はなんといってもその見た目にあります!

写真にように濃いピンク色と更に濃い色2色のまだら模様になっていて、果肉は一般的な男爵いものように淡い黄色をしているのです。

見た目か奇抜なので味はそんな良くないのでは…?と思うかもしれませんが、グラウンドペチカは栗のようなコクがありほっこり甘く、ほくほくとして美味しいのです。

粉っぽい食感ではありますが煮崩れしにくく、煮物料理をはじめとするさまさまな料理に活用できます。このユニークな皮ですが、食べることができますのでむかずに調理することも多いようです。

丸みのある楕円型をしており、ずっしりとボリュームのあるじゃがいもです。育てやすい品種で、この見た目ということもあり家庭菜園をされる方にも人気が出ています。

歴史・由来

グラウンドペチカは2000年に品種登録されたばかりの新しい品種のじゃがいもです。

グラウンドペチカという名前でも、デストロイヤーという名前でも全く同じじゃがいもを指していますが、品種登録出願時は「ですとろいや」という名前だったそうです。

このグラウンドペチカですが、長崎県の雲仙市にて数々の品種を生み出している俵正彦さんが、自身の農場で「レッドムーン」という別の品種の変異として発見しました。

たまたま生まれたユニークなじゃがいもが、家庭菜園としても人気となったのです。

スポンサードリンク

旬の時期

グラウンドペチカは6月〜7月の夏の時期を旬としています。風通しが良く暗くて涼しい場所で保存すると長期的な貯蔵が可能です。

主な生産地

主な生産地は誕生の地、長崎県です。他に福岡県やじゃがいも生産量NO.1の北海道でも生産されています。

価格相場ってどのくらい?

なんともユニークな見た目グラウンドペチカですが、いくらくらいで購入することができるのでしょうか?珍しい品種なので地域によってはなかなか手に入れるのが難しいかもしれませんが、スーパーの場合とネット通販の場合、それぞれの価格を見てみましょう。

スーパー

生産地の地域ではスーパーでも手に入れやすく、こんなにたくさん入って300円で販売されていました。直接手に入れるのが難しいという方は、通販でしたら手軽にお取り寄せすることができますよ。

ネット通販

グラウンドペチカはネット通販で販売されており、各サイトによって価格は異なりますが1.5kgで1,111円、5kg3,000円ほどでした。とても珍しく見た目も面白い品種ですので、興味のある方はチェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク

じゃがいも3種類・全55品種のまとめ

ほくほく系36品種

インカのめざめの特徴・旬の時期はいつ?オススメレシピも|ほくほく系じゃがいもの代表格インカのめざめ 男爵の特徴・旬の時期は?でんぷんの量が多いコロッケ向きのほくほく系じゃがいも男爵 キタアカリの特徴・旬の時期は?甘みが強いじゃがバター向きのほくほく系じゃがいもキタアカリ
紫じゃがいも!シャドークイーンの特徴・旬の時期は?アントシアニンが多いほくほく系じゃがいもシャドークイーン スタールビーの特徴・旬の時期は?ねっとり食感の新品種|ほくほく系じゃがいもスタールビー ピンク色のノーザンルビーの特徴・旬の時期は?アントシアニンを含むほくほく系じゃがいもノーザンルビー
北海こがねの特徴・旬の時期は?金色の果肉でフライ用に作られたほくほく系じゃがいも北海こがね アンデスレッドの特徴・旬の時期は?表皮が赤い甘みのあるほくほく系じゃがいもアンデスレッド 三方原馬鈴薯の特徴・旬の時期は?静岡生まれのしっかりした甘みのあるほくほく系じゃがいも三方原馬鈴薯
今金男爵の特徴・旬の時期は?北海道今金町のほくほく系じゃがいも今金男爵 きたかむいの特徴・旬の時期は?果肉が白いほくほく系じゃがいもきたかむい 十勝こがねの特徴・旬の時期は?丸い形状で日持ちの良いほくほく系じゃがいも十勝こがね
マチルダの特徴・旬の時期は?スウェーデン生まれのポテトサラダ向きのほくほく系じゃがいもマチルダ ピルカの特徴・旬の時期は?アイヌ語で「美しい」の名前をもつほくほく系じゃがいもピルカ 下栗芋(二度芋)の特徴・旬の時期は?長野県飯田市村下栗のほくほく系じゃがいも下栗芋(二度芋)
グラウンドペチカ(デストロイヤー)の特徴・旬の時期は?長崎県のほくほく系じゃがいもグラウンドペチカ インカルージュの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもインカルージュ とよしろの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもとよしろ
さやあかねの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもさやあかね タワラヨーデルの特徴・旬の時期は?長崎県のほくほく系じゃがいもタワラヨーデル ドラゴンレッドの特徴・旬の時期は?長崎県のほくほく系じゃがいもドラゴンレッド
さやかの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもさやか キタムラサキの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもキタムラサキ わせしろの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもわせしろ
ながさき黄金の特徴・旬の時期は?長崎県のほくほく系じゃがいもながさき黄金 サッシーの特徴・旬の時期は?フランスGermicopa社が育種したのほくほく系じゃがいもサッシー タワラマゼランの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもタワラマゼラン
スノーマーチの特徴・旬の時期は?北海道北見市のほくほく系じゃがいもスノーマーチ ジャガキッズパープルの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもジャガキッズパープル インカパープルの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもインカパープル
オホーツクチップの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもオホーツクチップ スノーデンの特徴・旬の時期は?アメリカのほくほく系じゃがいもスノーデン 紅丸の特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいも紅丸
チェルシーの特徴・旬の時期は?フランスのほくほく系じゃがいもチェルシー ムサマルの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもムサマル きたひめの特徴・旬の時期は?北海道のほくほく系じゃがいもきたひめ

もっちり系10品種

シェリーの特徴・旬の時期は?フランスのもっちり系じゃがいもシェリー でじまの特徴・旬の時期は?長崎県のもっちり系じゃがいもでじま シンシアの特徴・旬の時期は?フランス生まれのもっちり系じゃがいもシンシア
メイクイーンの特徴・旬の時期は?イギリス生まれのおなじみ品種|もっちり系じゃがいもメイクイーン とうやの特徴・旬の時期は?北海道の奨励品種で滑らかな舌触りのもっちり系じゃがいもとうや ジョアンナの特徴・旬の時期は?フランスで人気の濃厚なおいしさが特徴なもっちり系じゃがいもジョアンナ
インカのひとみの特徴・旬の時期は?栗のような味わいのもっちり系じゃがいもインカのひとみ コロールの特徴・旬の時期は?フランス生まれのもっちり系じゃがいもコロール アイユタカの特徴・旬の時期は?長崎県のもっちり系じゃがいもアイユタカ
ベニアカリの特徴・旬の時期は?北海道のもっちり系じゃがいもベニアカリ    

しっとり系6品種

はるかの特徴・旬の時期は?長崎のしっとり系じゃがいもはるか レッドムーンの特徴・旬の時期は?サツマイモの様なコクと優しい甘さのしっとり系じゃがいもレッドムーン ニシユタカの特徴・旬の時期は?収穫量が多い春秋に出回るしっとり系じゃがいもニシユタカ
こがね丸の特徴・旬の時期は?北海道のしっとり系じゃがいもこがね丸 アローワの特徴・旬の時期は?フランス産のしっとり系じゃがいもアローワ デフラの特徴・旬の時期は?フランス産のしっとり系じゃがいもデフラ

スポンサードリンク

じゃがいもの栄養と期待できる5つの効果

じゃがいもの栄養成分表

じゃがいもは海外では主食となるため、主な成分はでんぷんです。その他にもビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6も豊富に含んでいるため、フランスでは「大地のりんご」とも呼ばれています。
ジャガイモの栄養成分の中でも特徴的なのが、ビタミンCです。含有量はりんごの約5倍という驚異的な数値にも拘わらず、でんぷんに包まれているため、保存や加熱によっても成分が壊れにくいです。

エネルギー 76kcal
水分 79.8g
たんぱく質 1.6g
炭水化物 17.6g
カリウム 410mg
マグネシウム 20mg
リン 40mg
0.4mg
亜鉛 0.2mg
マンガン 0.11mg
ビタミンB1 0.09mg
ビタミンB2 0.03mg
ビタミンB6 0.18mg
ビタミンC 35mg
食物繊維総量 1.3g

食品成分表(可食部 100gあたり)

期待できる5つの効果

  1. 便秘
  2. 美容効果
  3. 美肌
  4. むくみ改善
  5. 免疫力を高める

スポンサードリンク

じゃがいもの保存方法|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい?

実家からたくさん送ってきて1回では使い切れない・・・保存方法がわからないとお困りではありませんか?
じゃがいもの冷凍・冷蔵・常温に分けて保存方法をまとめてみました。

  • 冷蔵の保存期間:野菜室で6カ月、干しじゃがいもにして冷蔵室で1カ月
  • 冷凍の保存期間:1カ月
  • 常温の保存期間:3カ月

保存期間は目安になります。季節や保存環境によって保存期間が変わってきますので、必ず食べる前に目で確認してから調理するようにしましょう。

スポンサードリンク

おすすめの食べ方

では、グラウンドペチカにはどんな料理が合うのでしょうか?おすすめレシピを3種類ご紹介します。

ハッセルバック

引用:snapdish

こちらの形をしたじゃがいも料理を見たことはありますか?ハッセルバックはスウェーデン発祥のじゃがいも料理なのですが、一見難しそうに見えて、切ってオーブンで焼くだけなので意外と簡単に出来る料理です。

細く切れ込みを入れたじゃがいもの間にベーコンを入れて焼くのですが、アンデスレッドにベーコンの旨味が染み込み相性抜群の一品です。

皮はむかずに調理するので、そのユニークな模様な活かすことができますよ

ラクレット

チーズがお好きな方にはラクレットがおすすめです。ラクレットはスイスの伝統料理で、現地ではパンやじゃがいもにかけて食べます。

レクレット用の薄いチーズも販売されており、薄切りして両面を焼いたフライパンにチーズをのせ溶かすだけなので簡単にできますよ。グラウンドペチカのほんのりした甘さとチーズの塩気がマッチするおもてなし向けレシピです。
スポンサードリンク

アンチョビポテト

引用:cocomoni

オリーブオイルでよく焼いたらアンチョビと絡めるこちらの一皿。アンチョビはオリーブオイルとの相性がよく、ほっくりしたグラウンドペチカにもよく合います。

アンチョビには塩気がありますので、栗のような味わいのグラウンドペチカと相性抜群です。

まとめ

長崎生まれのじゃがいも「グラウンドペチカ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?なんとも言えないその見た目に驚きだったのではないでしょうか?

偶然できたという品種がこのような模様だとワクワクしそうですよね。見た目にも負けず味もしっかり美味しいので、是非機会があればご賞味ください。見た目が楽しいじゃがいも料理に変身しますよ。

スポンサードリンク

じゃがいもの人気記事をチェック

じゃがいもで人気のある記事を4つ紹介します。
是非チェックしてくださいね(^^♪
じゃがいも3種類全52品種まとめ|あなたの好みはほくほく系?しっとり系?もっちり系? じゃがいもの栄養価と期待できる5つの効果効能まとめ じゃがいもの保存方法まとめ|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい? じゃがいもを使った人気レシピ10|おススメランキングまとめ