グラウンドペチカ(デストロイヤー)の特徴・旬の時期は？長崎県のほくほく系じゃがいも |

普段私たちが料理に使っているじゃがいもは、ベーシュのような色がオーソドックスだと思いま

すが、まだら模様でピンク色ようなかなり奇抜色をしたじゃがいもがあることをご存知ですか？

「グラウンドペチカ」と呼ばれるこの品種は、とにかく皮の色が奇抜なんです！私が初めてこのじゃがいもを見た時、おもちゃかと思うほどに驚きました。

今回は、奇抜で斬新な見た目をしたじゃがいも「グラウンドペチカ」の特徴や旬の時期についてご紹介します。

画像引用：PURE STYLE project YUYUHOME

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グラウンドペチカってどんなじゃがいも？

読み方	ぐらうんどぺちか
旬の時期	6月～7月
主な生産地	長崎県
種類	ほくほく系じゃがいも

引用：旬の北海道クラブ

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特徴

グラウンドペチカは別名「デストロイヤー」とも呼ばれるじゃがいもで、一番の特徴はなんといってもその見た目にあります！

写真にように濃いピンク色と更に濃い色２色のまだら模様になっていて、果肉は一般的な男爵いものように淡い黄色をしているのです。

見た目か奇抜なので味はそんな良くないのでは…？と思うかもしれませんが、グラウンドペチカは栗のようなコクがありほっこり甘く、ほくほくとして美味しいのです。

粉っぽい食感ではありますが煮崩れしにくく、煮物料理をはじめとするさまさまな料理に活用できます。このユニークな皮ですが、食べることができますのでむかずに調理することも多いようです。

丸みのある楕円型をしており、ずっしりとボリュームのあるじゃがいもです。育てやすい品種で、この見た目ということもあり家庭菜園をされる方にも人気が出ています。

歴史・由来

グラウンドペチカは2000年に品種登録されたばかりの新しい品種のじゃがいもです。

グラウンドペチカという名前でも、デストロイヤーという名前でも全く同じじゃがいもを指していますが、品種登録出願時は「ですとろいや」という名前だったそうです。

このグラウンドペチカですが、長崎県の雲仙市にて数々の品種を生み出している俵正彦さんが、自身の農場で「レッドムーン」という別の品種の変異として発見しました。

たまたま生まれたユニークなじゃがいもが、家庭菜園としても人気となったのです。

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旬の時期

グラウンドペチカは6月〜7月の夏の時期を旬としています。風通しが良く暗くて涼しい場所で保存すると長期的な貯蔵が可能です。

主な生産地

主な生産地は誕生の地、長崎県です。他に福岡県やじゃがいも生産量NO.１の北海道でも生産されています。

価格相場ってどのくらい？

なんともユニークな見た目グラウンドペチカですが、いくらくらいで購入することができるのでしょうか？珍しい品種なので地域によってはなかなか手に入れるのが難しいかもしれませんが、スーパーの場合とネット通販の場合、それぞれの価格を見てみましょう。

スーパー

生産地の地域ではスーパーでも手に入れやすく、こんなにたくさん入って300円で販売されていました。直接手に入れるのが難しいという方は、通販でしたら手軽にお取り寄せすることができますよ。

ネット通販

グラウンドペチカはネット通販で販売されており、各サイトによって価格は異なりますが1.5kgで1,111円、5kg3,000円ほどでした。とても珍しく見た目も面白い品種ですので、興味のある方はチェックしてみてくださいね。

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じゃがいも3種類・全55品種のまとめ

インカのめざめ、男爵イモ、キタアカリなど様々な品種があるじゃがいもですが、55品種を大きく分けて3種類にわけてまとめました。

ほくほく系36品種
もっちり系10品種
しっとり系6品種

是非、知らない品種があればチェックしてみてくださいね。最近ではスーパーでも様々な種類が売られています。

ほくほく系36品種

インカのめざめ	男爵	キタアカリ
シャドークイーン	スタールビー	ノーザンルビー
北海こがね	アンデスレッド	三方原馬鈴薯
今金男爵	きたかむい	十勝こがね
マチルダ	ピルカ	下栗芋(二度芋)
グラウンドペチカ	インカルージュ	とよしろ
さやあかね	タワラヨーデル	ドラゴンレッド
さやか	キタムラサキ	わせしろ
ながさき黄金	サッシー	タワラマゼラン
スノーマーチ	ジャガキッズパープル	インカパープル
オホーツクチップ	スノーデン	紅丸
チェルシー	ムサマル	きたひめ

もっちり系10品種

シェリー	でじま	シンシア
メイクイーン	とうや	ジョアンナ
インカのひとみ	コロール	アイユタカ
ベニアカリ

しっとり系6品種

はるか	レッドムーン	ニシユタカ
こがね丸	アローワ	デフラ

じゃがいもの栄養と期待できる5つの効果

じゃがいもの栄養成分表

じゃがいもは海外では主食となるため、主な成分はでんぷんです。その他にもビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6も豊富に含んでいるため、フランスでは「大地のりんご」とも呼ばれています。
ジャガイモの栄養成分の中でも特徴的なのが、ビタミンCです。含有量はりんごの約5倍という驚異的な数値にも拘わらず、でんぷんに包まれているため、保存や加熱によっても成分が壊れにくいです。

エネルギー	76kcal
水分	79.8g
たんぱく質	1.6g
炭水化物	17.6g
カリウム	410mg
マグネシウム	20mg
リン	40mg
鉄	0.4mg
亜鉛	0.2mg
マンガン	0.11mg
ビタミンB1	0.09mg
ビタミンB2	0.03mg
ビタミンB6	0.18mg
ビタミンC	35mg
食物繊維総量	1.3g

食品成分表(可食部 100gあたり)

期待できる5つの効果

便秘
美容効果
美肌
むくみ改善
免疫力を高める

じゃがいもの保存方法|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

実家からたくさん送ってきて１回では使い切れない・・・保存方法がわからないとお困りではありませんか？
じゃがいもの冷凍・冷蔵・常温に分けて保存方法をまとめてみました。

冷蔵の保存期間：野菜室で６カ月、干しじゃがいもにして冷蔵室で１カ月
冷凍の保存期間：１カ月
常温の保存期間：３カ月

保存期間は目安になります。季節や保存環境によって保存期間が変わってきますので、必ず食べる前に目で確認してから調理するようにしましょう。

まとめ

長崎生まれのじゃがいも「グラウンドペチカ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？なんとも言えないその見た目に驚きだったのではないでしょうか？

偶然できたという品種がこのような模様だとワクワクしそうですよね。見た目にも負けず味もしっかり美味しいので、是非機会があればご賞味ください。見た目が楽しいじゃがいも料理に変身しますよ。

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