イエローホルンの特徴・旬の時期まとめ｜ビタミンCが多い黄色のホルン型ピーマン

みなさんはこの写真を見てなんの野菜だと思いますか？形は唐辛子の大きい版のようですが、色はパプリカに似ていますよね。実はこの野菜、「ピーマン」の品種の一つなのです。

「イエローホルン」という可愛らしい名前の付いたこのピーマンは、ビタミンCが豊富に含まれている黄色のピーマンです。珍しい品種ですよね。

私は普段野菜からビタミンを摂取できるように色々食べるようにしているのですが、このイエローホルンは是非食べてみたい野菜の一つです。

今回は、ビタミンCが沢山含まれている黄色いピーマン「イエローホルン」の特徴と旬の時期についてご紹介します。

画像引用：自然食品店ちっちゃいヨメの日記

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イエローホルンってどんなピーマン？

特徴

イエローホルンは、全体が黄色をしていて、縦長の円錐型をしたピーマンです。通常のピーマンは30〜40gほどえ小ぶりですが、イエローホルンは120gとどっしりしています。

果揃いがよく、従来のピーマンよりも早く完熟するので家庭菜園としても育てやすい品種です。また、色上がりも早い極早生種で、収穫までの時間が早いことが特徴です。

完熟したものは糖度が6〜7度とピーマンにしては高く、ほんのりと甘みがありピーマン特有の苦味や青臭さがないので食べやすいことも人気の理由です。また、完熟したイエローホルンにはたくさんのビタミンCとルテインが含まれています。

ビタミンCはお馴染みの美肌やアンチエイジングに効果のある成分ですが、ルテインは目に良い成分で、人の体内では生成できない成分なので食品から摂取する必要があるとされているものです。

また、ピーマンには縦長の「シン型」と呼ばれる種類や、ふっくらした「ベル型」と呼ばれる種類などがあるのですが、イエローホルンはホルン型に分類されます。

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イエローホルンの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

イエローホルンの旬の時期は、7月〜9月となっています。

主な生産地はどこ？

ピーマンは基本的に全国的に栽培可能な野菜ですので、どこでも育てることができます。市場に出すために生産している方は、日本全国でほとんどいないようです。

家庭菜園として育てている方が多く、ホームセンターやネットではイエローホルンの種が販売されています。

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イエローホルンの価格相場ってどのくらい？

そんなイエローホルンですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと

スーパーや直売所でのイエローホルンの販売価格を調べてみたのですが、いくらほどなのか確認することができませんでした。家庭菜園をメインとして栽培されている品種ですので、販売されているところは極めて少ないようです。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、イエローホルンをお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。

また、フリマサイトのメルカリでも家庭菜園で育てた野菜を販売する方が増えているのですが、こちらの方でもイエローホルンの出品はありませんでした。市場への流通も少ないので、なかなか手に入れるのが難しい品種のようです。

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ピーマン5種類28品種まとめ｜美味しいのはシシ型？ホルン型？ベル型？長円筒型？

ピーマンには赤ピーマン、子どもピーマン、バナナピーマンなどたくさんの種類があります。その中かから28種類を5つの分類に分けて紹介させていただきます。

1. シシ型（一般的なピーマン）：15品種
2. ホルン型（細長いピーマン）：6品種
3. 長円筒型：3品種
4. ベル型（肉厚）：2品種
5. その他変種：3品種

また全28品種のピーマンを人気順でランキング化しておりますので一緒にチェックしてみてください。

シシ型（一般的なピーマン）：15品種

赤ピーマン	京みどり	エース
京まつり	カリフォルニアワンダー	ニューエース
さらら	アナスタシア(黒ピーマン)	京波
京ひかり	伊勢ピーマン	浜ニュークリーム
浜クロピー	ホワイトピーマン	中型カラーピーマン

ホルン型（細長いピーマン）：6品種

こどもピーマン（ピー太郎）	バナナピーマン	よさこいハニー
ライムホルン	イエローホルン	ハニーティム

長円筒型：2品種

ジャンピー（ジャンボピーマン）

とんがりパワー（ジャンボピーマン）

ベル型（肉厚）：2品種

サラダピーマン

ちぐさ

その他変種：3品種

フルーツピーマン

タネなっぴー

セニョリータ

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ピーマンの主な栄養成分と期待できる効果・効能

一見重要な栄養素など無さそうに見えるピーマンも、ビタミンCや葉酸など私たちの体に必要な栄養素が豊富に含まれています。ピーマンの栄養成分と期待できる4つの効能効果についてご紹介します。

栄養成分表

食品成分表(可食部 100gあたり)

ピーマンの主な栄養素

1. ピラジン
2. ビタミンC
3. 鉄分
4. 葉酸

ピーマンを食べて期待できる効果・効能

1. 健康
2. 美肌効果
3. 疲労回復
4. 高血圧の予防・改善

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ピーマンの保存方法｜冷蔵･冷凍･常温の保存期間の目安

子供が嫌いな代表格と言えるピーマン。大人になるとピーマンの肉詰めやチンジャオロースなんかがお酒のアテとなって、すごく好きになったりします。ピーマンの保存方法について、冷蔵、冷凍、常温の場合について解説していきます！

ピーマンの保存期間の目安

• 冷蔵の保存目安期間：３週間
• 冷凍の保存目安期間：1カ月
• 常温の保存目安期間：1週間
• 干す場合の保存の目安期間：2日干して、1ヵ月保存可能

ピーマンは子供には人気のない野菜だと思いますが、栄養価は抜群に良いのでぜひお子様に進んで食べてもらいたいのもですね。

腐ってるの？変色・傷み・カビ

ピーマンをしばらく放置してしまうと茶色く変色したりカビが生えることがあります。他の野菜と比べて比較的保存が効く野菜ですが、時間が経つと柔らかくてふにゃふにゃになったりと傷み始めるものです。

ですが、赤色に変色したピーマンは熟しているだけなので食べることができます◎傷んだピーマンの見極め方をチェックしてみてくださいね。

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イエローホルンのおすすめの食べ方

では、イエローホルンはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？イエローホルンを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

パエリア

パエリアは上級者向け料理のイメージがありますが、フライパンでも作ることができるんです。お好みのシーフードに、イエローホルン、パプリカなどカラフルな野菜を散らせば彩り豊かなパエリアになります。

イエローホルンは細長いので、そのまま輪切りにしてつくることができて便利です。小さな輪っかのイエローホルンはとってもかわいらしいですよ。簡単にできる「パエリアの素」も売っていますので活用してみてくださいね。

チャプチェ

引用：cookpad

韓国料理の一つであるチャプチェの彩りとしてピーマンと合わせて加えるのもおすすめですよ。こちらはイエローホルンとパプリカ、ピーマンを入れた3色のチャプチェです。

甘辛い味の染み込んだチャプチェに、緑色のピーマンの苦味も加わりよく合います。ピーマンが苦手な方でも食べられてしまう、やみつきレシピです。お弁当に入れても良し、晩ご飯のおかずにしても良しの便利な一皿です。

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八宝菜

まとめ

ビタミンCが豊富で黄色いピーマン「イエローホルン」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

ピーマン特有の苦味もなく、パプリカ感覚で食べられるので通常のピーマンが苦手な方にもオススメしたい野菜です。なかなか手に入れにくい品種ではありますが、家庭菜園としてプランターでも栽培できるようですので、興味のある方は是非お試しくださいね。

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