ちぐさの特徴・旬の時期まとめ|パプリカのように甘味のある希少種のベル型ピーマン

「ちぐさ」という品種のピーマンを知っていますか?ピーマンといえば「苦味のある野菜」ですが、このちぐさに関しては「甘みのあるピーマン」なのです。

私は子どもの頃、好き嫌いがあまりなかったのですが、このちぐさはピーマン嫌いの子どもにもオススメできるピーマンです。

それでは、甘みあるピーマン「ちぐさ」の特徴と旬の時期についてご紹介します。

画像引用:つばめグリル

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ちぐさってどんなピーマン?

読み方 ちぐさ
旬の時期 6月〜9月
主な生産地 全国各地
種類 ベル型

特徴

ちぐさは、半世紀も前から存在する元祖ピーマンで、ピーマン特有の青臭さや苦味が少なく甘みがあるのが特徴です。果肉はやや肉厚で噛みごたえがあり、通常のピーマンよりも大ぶりサイズをしています。

その大きさゆえ、成長中に自分の重みで地面に落ちてしまうこともあるほどです。また、ちぐさは病気や虫に弱いため、栽培にはより手間がかかります。

通常のピーマンは手のひらにすっぷりおさまる30〜40gサイズですが、ちぐさは70〜100gほどありどっしりとしているのです。

味はパプリカのような甘みがあるのでピーマン嫌いのお子様にもオススメできることや、瑞々しいため生でサラダにのせても美味しくいただくことができます。

ピーマンには縦長の「シン型」と呼ばれる種類や、唐辛子のように縦長の「長円筒型」などがあるのですが、ちぐさはふっくらとしているのでベル型に分類されます

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旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ?

ちぐさの旬の時期は、6月〜9月となっています。ピーマンはもともと夏が旬の野菜ですが、ビニールハウスの普及などにより1年を通して栽培可能な野菜となりました。

主な生産地はどこ?

ピーマンは基本的に全国的に栽培可能な野菜ですので、どこでも育てることができます。ちぐさを市場に出している農家さんは、宮崎県や沖縄県など地域は様々です。

また、家庭菜園として育てている方も多く、ホームセンターやネットではちぐさの種が販売されています。

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価格相場ってどのくらい?


そんなちぐさですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、沖縄県では4個入りの袋が100円で販売されていました。1個1個が大きいので、近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりました。沖縄県産のちぐさは500g(6〜7個)は648円+送料で販売されていました。一度食べてみたいけれど近場には売っていない!という方は是非チェックしてみてくださいね。

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おすすめの食べ方

では、ちぐさはどんな料理にアレンジできるのでしょうか?ちぐさを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

ピザトースト

食パンがあれば気軽にできるピザトーストへのアレンジがいかがですか?ちぐさなら苦味や青臭さが少ないので、お子様でもすすんで食べることができますよ。

ジューシーで生のままでも食べられるピーマンですので、細切りにしたらパンにのせてトースターでチン、あっという間に楽しいピザトーストの完成です。休日の朝ごはんにいかがですか?

玉ねぎおかか和え


引用:SUNTORY

こちらも生のライムホルンを生かしたサラダです。玉ねぎサラダを作ったら、細切りにしたライムホルンを追加します。おかかを入れることによって和風テイストになりますよ。

コクを出したい方はごま油をたらしたり、食べるラー油をかけても美味しいです。白いご飯もぐんぐん進むイチオシの副菜です。
 
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生ハム巻き


引用:SUNTORY

ちぐさを生ハムで巻いたお洒落なこちらの一皿は、中にチーズを入れることでより一層イタリアン度が高まります。ちぐさは生でも食べることのできるピーマンなので、是非そのまま加熱せずに食べてみてください。

シャキシャキとして瑞々しいので、これまでのピーマン料理とは全く違う感覚です。生ハムやチーズの塩気で十分味があるので、調味料は一切不要なところがお手軽です。

まとめ

甘みのあるピーマン「ちぐさ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?生産地のスーパーなどでは販売があるものの、全国的にあまり流通していない珍しい品種のピーマンです。

苦いピーマンは食べたくない!という方は、お取り寄せもできますので是非お試しください。ピーマン嫌いのお子様や、サラダとしてばくばくピーマンを食べたい方にオススメです。

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