京ひかりの特徴・旬の時期まとめ|大きくなりやすい中シシ型ピーマン

「京ひかり」という名前のピーマンをご存知ですか?ピーマンは夏をメインの収穫時期とする野菜ですが、それには色々ば種類があります。

今回着目する京ひかりは、強くて大きくなりやすいことが特徴のピーマンです。では、京ひかりのの特徴と旬の時期やおすすめのレシピについてご紹介します。

画像引用:y’s diary あなたにとどけ

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京ひかりってどんなピーマン?

読み方 きょうひかり
旬の時期 5月中旬〜11月中旬
主な生産地 全国各地
種類 シン型

特徴

京ひかりは、肉厚で皮は軟らかく、濃い緑色が鮮やかなピーマンです。ピーマンには縦長の「シン型」と呼ばれる種類と、ふっくらした「ベル型」と呼ばれる種類ぶ分類されるのですが、京ひかりはシン型に分類されます

全国的に栽培可能な品種で、低温そして日照が少ない地域でもたくさん収穫できることから、非常に育てやすい品種です。表面はツヤツヤとしており、ピーマンの成長中に起こる黒あざもできにくく強いのです。

兵庫県但馬地域では、京ひかりに加えて「京波」という2種のピーマンが「たじまの濃いやつ」という呼び名で有名となっており、JAたじまピーマン協議会として「兵庫県認定食品」の認証を受け、農薬散布を少なくした栽培法に取り組んでいます。

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旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ?

京ひかりの旬の時期は、5月中旬〜11月中旬となっています。これはビニールハウスやネットなどを設置せず、そのままの状態で育てた時の旬となります。

ピーマンはもともと夏が旬の野菜ですが、ビニールハウスの普及などにより1年を通して栽培可能な野菜となりました。

ビニールハウスを使った場合は旬の時期が少し異なり、4月中旬から収穫が可能となっています。

主な生産地はどこ?

ピーマンは基本的に全国的に栽培可能な野菜ですので、どこでも育てることができます。です。市場に出されている京ひかりの生産地として兵庫県がありましたが、ビニールハウスの普及により全国で栽培が可能です。

家庭菜園としても育てている方が多く、ホームセンターやネットでは京ひかりの種が販売されています。

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価格相場ってどのくらい?


そんな京ひかりですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、5個入りの袋が120円で販売されていました。

個人で育てている方のお品ということもあり、とってもリーズナブルですよね。近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、京ひかりをネットのお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。

しかし、フリマサイトのメルカリでも野菜を販売する方が増えていて、そちらには京ひかりの出品がありました!岩手県の農家さんによる出品で、京ひかり4.5kgという大容量が1,680円で販売されていました。

更に多い10kgは3,280円で販売されており、出品後はすぐに売り切れの人気商品でした。一度食べてみたいけれど近場には売っていない!という方は、メルカリをチェックしてみてくださいね。

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おすすめの食べ方

では、京ひかりはどんな料理にアレンジできるのでしょうか?京ひかりを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

焼きうどん

続いても麺類です。豚肉やにんじん、もやしとピーマンなどお好みの具材と合わせた焼きうどんは、休日のランチや簡単に晩ご飯を作りたい日におすすめの一品です。

豚肉とピーマンの相性がとてもよく、この2つの食材を一緒に摂取することで体内でコラーゲンが生成されます

効率的にピーマンの栄養を摂るための2つの相性の良い食材は「豚肉」と「にんじん」と言われているので、こちらの焼きうどんはその全ての食材が入っていて非常に健康的です。

ピーマンとにんじんと一緒に摂ると栄養の吸収力がアップするので、是非使ってみてください。

鶏肉のトマト煮込み


引用:cookpad

鶏肉のトマト煮込みは、トマト料理そして鶏肉料理の代表的メニューですね。コトコトと煮込み柔らかくなった鶏肉と野菜で体にも優しい一皿です。

彩りや栄養のためにピーマンを入れれば、ピーマンの苦味がアクセントのトマト煮込みに変わります。作ってから冷蔵後で数日持ちますので、作り置きとしてもおすすめです。上に粉チーズをかければコクが出て更に美味しくなりますよ。

丸ごとピーマン炒め


引用:cookpad

ピーマンの栄養を余すことなく使ったレシピ、ピーマンの丸ごと炒めです。こちらはわたに加えてヘタも一緒に調理してしまいます。

一切カットせず丸ごと調理したピーマンは、迫力もあって食べ応えのある仕上がります。じっくり火を通すので中にも熱が入っていますよ。

最後に鰹節をふれば風味豊かでごはんがすすむピーマン料理の完成です。ボリュームのあるのでダイエット中のメイン料理としてもおすすめしたい一品です。

まとめ

ピーマンの品種「京ひかり」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?家庭菜園として育てている方が多いので、なかなか近くのスーパーなどでは手に入れづらいかもしれませんが、見かけた際には是非試してみてくださいね。

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