よさこいハニーの特徴・旬の時期まとめ|高知で生産される赤いホルン型ピーマン

みなさんは、この写真をみて何の野菜だと思いますか?唐辛子のような、でも唐辛子よりも形は大きく、色はパプリカだけれどとても細い…実はこれ、ピーマンの品種の一つなのです

ピーマンとは形も色も異なるこちらの品種は、「よさこいハニー」というユニークな名前をしたピーマンです。

私は初めてこのピーマンを見た時、てっきり大きく成長した唐辛子かと思ってしまいました。スーパーでも手に入れることのできる高知県産のピーマンです。

今回は、この赤くて細長いピーマン「よさこいハニー」の特徴と旬の時期についてご紹介します。

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よさこいハニーってどんなピーマン?

読み方 よさこいはにー
旬の時期 6月〜10月
主な生産地 高知県
種類 ホルン型

特徴

よさこいハニーは、高知県で生産されている赤色をした細長いピーマンです。ピーマンといえば緑色ですが、完熟させることにより赤色へと変化します。

よさこいハニーは、「ししとう」と「パプリカ」をパパとママに持つ交配させた品種です。その形はくびれが無く、スラットしていて縦長です。先端は少し尖っていて、大きな唐辛子のようにも見えます。

そのお味ですが、適度な厚みがあり食感が良く、辛味はほとんどありませんが唐辛子のような香りもしています。ほんのりと甘いことも特徴です。

よさこいハニーのように赤くて細長いピーマンには仲間があり、ほかに「クレセント」や「ハニーティム」「レッドホルン」という品種もあります。

また、ピーマンには縦長の「シン型」と呼ばれる種類や、ふっくらした「ベル型」と呼ばれる種類があるのですが、よさこいハニーホルン型に分類されます

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旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ?

よさこいハニーの旬の時期は、6月〜10月となっています。ピーマンは夏野菜ですが、ビニールハウスが普及したことにより夏から少しずれた時期にも収穫が可能となりました。

主な生産地はどこ?

よさこいハニーの主な生産地は高知県となっています。

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価格相場ってどのくらい?


そんなよさこいハニーですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、3本入りがなんと74円で販売されていました。珍しいにもかかわらず、とってもリーズナブルですよね。

近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、よさこいハニーもネットのお取り寄せ商品として購入することができます。

「スーパーだと」で調査した3本入りの同じものがネットでも購入できるのですが、お値段上がり420円+送料となっていました。購入するにはやはり直接スーパーや直売所などの方がお安く買えるようです。

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おすすめの食べ方

では、よさこいハニーはどんな料理にアレンジできるのでしょうか?よさこいハニーを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

酢の物


引用:E・レシピ

よさこいハニーの酢の物は、暑い夏にぴったりな爽やかメニューです。材料はよさこいハニーのみといたってシンプルですが、さっと作ることができる簡単副菜メニューです。

網で焼くことで甘みが凝縮され、ほんのり焦げた部分は香ばしさを出してくれます。甘みある果肉にお酢の酸味が合わさり、食欲のない夏の時期にも食べられてしまう一品です。

マリネ


引用:E・レシピ

よさこいハニーのマリネは、オリーブオイルとレモン汁、そして塩で作る爽やかな夏におすすめのレシピです。緑色のピーマンと違って味にほのかな甘みがあるので、非常に食べやすいですよ。

軽く焼いたよさこいハニーをマリネ液に漬け、半日ほどおきます。ひたひたになり柔らかくなったよさこいハニーは、ちょっとしたおつまみとしても重宝します。冷やすと甘みをより感じるので冷蔵庫で漬けるようにしてみてください。

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ムース


引用:たかシェフのおうちごはん。と白い犬。

よさこいハニーのムースは、ホテルを思わせるような上品な仕上がりです。こちらは大きな器に作りスプーンですくって盛り付けたものです。

家庭でもこんな豪華なムースを作ってみませんか?ペースト状にしたよさこいハニーを生クリームと合わせて冷蔵庫で固めます

赤色がほんのりオレンジ色に変わって見た目も可愛いですよね。冷たいので暑い夏にもぴったりなお洒落メニューです。

まとめ

赤くて唐辛子のような見た目をしたピーマン「よさこいハニー」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

高知県で生産されているものがほとんどになるので、スーパーで見かけたら是非チェックしてみてください。ピーマン同様、いろいろな料理に活用できるのでオススメですよ。

普段の野菜にプラスして、様々な種類の野菜を楽しんでみてくださいね。

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