ホワイトピーマンの特徴・旬の時期まとめ|青臭さや苦味の少ない白いシシ型ピーマン

「カラフルな野菜」と聞いてどんなものが浮かびますか?かぼちゃやにんじん、パプリカもカラフルな野菜に入りますが、実はピーマンもカラフルな野菜の仲間なのです。

ピーマンは緑色、というイメージがしっかりあるかと思うのですが、赤や黒、そしてクリーム色をしたものもあるんですよ。今回着目したのは、クリーム色をしたピーマンです。

私はいつものスーパーで赤色のピーマンを買ったことはあったのですが、クリーム色にはまだ出会ったことがありませんでした。どうやら苦味もなく食べやすいピーマンらしいのです。

それでは、クリーム色をしたピーマン「ホワイトピーマン」の特徴と旬の時期についてご紹介します。

画像引用:紫園・社員日記

スポンサードリンク

ホワイトピーマンってどんなピーマン?

読み方 ほわいとぴーまん
旬の時期 6月〜10月
主な生産地 全国各地
種類 シン型

特徴

ホワイトピーマンは、その名の通り白色をしたピーマンです。どちらかというとクリーム色寄りで、通常のピーマンと同じくらいのサイズをしています。

パプリカと同じように肉厚で、ピーマン特有の青臭さや苦味がなく、甘みがあることが特徴的です。その食べやすさは、生のままサラダに乗せても美味しくいただけるほどです。

基本的にはクリーム色ですが、部分的にオレンジ色に変わっている箇所もあります。加熱することで更に甘みが増すのんで、野菜嫌い・ピーマン嫌いのお子様にもオススメできるピーマンです。

ピーマンには縦長の「シン型」と呼ばれる種類と、ふっくらした「ベル型」と呼ばれる種類ぶ分類されるのですが、ホワイトピーマンシン型に分類されます

スポンサードリンク

旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ?

ホワイトピーマンの旬の時期は、6月〜10月となっています。これはビニールハウスやネットなどを設置せず、そのままの状態で育てた時の旬となります。

ピーマンはもともと夏が旬の野菜ですが、ビニールハウスの普及などにより1年を通して栽培可能な野菜となりました。

ビニールハウスを使った場合は旬の時期が少し異なり、5月ごろから収穫が可能となっています。

主な生産地はどこ?

ピーマンは基本的に全国的に栽培可能な野菜ですので、どこでも育てることができます。市場に大きく流通はしておらず、なかなか入手するのは難しい品種です。

家庭菜園として育てている方が多く、ホームセンターやネットではホワイトピーマンの種が販売されていますよ。

スポンサードリンク

価格相場ってどのくらい?


そんなホワイトピーマンですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、北海道の直売所では1個70円で販売されていました。

個人で育てている方のお品ということもあり、とってもリーズナブルですよね。近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、ホワイトピーマンをお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした

八ヶ岳の有機野菜を栽培している農家さんでは、有機野菜セットとして販売している中にホワイトピーマンも含まれていましたよ。

一度食べてみたいけれど近場には売っていない!という方は、是非チェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク

おすすめの食べ方

では、ホワイトピーマンはどんな料理にアレンジできるのでしょうか?ホワイトピーマンを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

ナムル


引用:cookpad

ピーマンのナムルは、昆布を入れると塩気とコクが出るのでほとんど味付けいらずのお手軽メニューです。

普段白ご飯に入れている塩昆布を、千切りにして軽く炒めたピーマンと和えるだけで、あっという間に副菜ができてしまいます。こちらも白いご飯がすすむ食欲増進メニューです。暑い夏にもおすすめですよ。

青椒肉絲

あえて白いピーマンで青椒肉絲を作ってみませんか?こちらはピーマンの定番料理ですね。細切りしたピーマンと豚肉で、食感を楽しめる中華料理の代表です。

豚肉を細切りするのが大変な方は、ブロック肉を一度冷凍し、解凍中のまだ硬いくらいの時にカットするととても切りやすいです。豚肉とピーマン、そしてあればたけのこを加えると3つの異なる食感となります。ピーマンには火を通しすぎず、さっと炒めてシャキシャキ食感が残るようにしましょう。
白いピーマンとお肉、そしてたけのこで真っ白な新しい青椒肉絲を作ってみませんか?

鶏肉のトマト煮込み


引用:cookpad

鶏肉のトマト煮込みは、トマト料理そして鶏肉料理の代表的メニューですね。コトコトと煮込み柔らかくなった鶏肉と野菜で体にも優しい一皿です。

作ってから冷蔵後で数日持ちますので、作り置きとしてもおすすめです。ホワイトピーマンは苦味がなく加熱すると甘くなる性質がありますので、お子様の料理としてもオススメの一品です。上に粉チーズをかければコクが出て更に美味しくなりますよ。

まとめ

クリーム色が珍しい「ホワイトピーマン」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?これまで緑色のピーマンしか食べたことのない方は必見ですよ。

甘みのあるピーマンなので、これまでのピーマンのイメージがぐっと変わるかもしれません。食べるチャンスがあったら是非お試しくださいね。

スポンサードリンク