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かぼちゃの品種一覧で甘くておいしい種類をチェック、特徴が色々あって面白い

   

かぼちゃの種類って意外に多い

大きく分けると「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」

%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc[引用:http://www.s-hoshino.com]

 

かぼちゃって甘みがあって、ほっこりしていて美味しいですよね。
意外と多くの品種がありますので、色んなかぼちゃを試すのも楽しいですよ。
大きくわけて3種類ありまして、
「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」に大きくわかれています。

 

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かぼちゃの品種一覧:西洋かぼちゃ

甘みが強く、店頭などでよくみかけるかぼちゃのほとんどが西洋かぼちゃです。
凄くほくほくしていて、栄養価の高い野菜との事もよく知られています。
β―カロテンに関しては、5.5倍、日本かぼちゃよりもあります。

 

 

かぼちゃの品種一覧:日本かぼちゃ

西洋かぼちゃより水分は多いけれども煮崩れがしにくいです。
1960年代まで日本に数多くある品種の総称です。
日本に、かぼちゃは16世紀にポルトガルから日本へ伝えられた事です。
食感はねっとりしいているのが特徴で、でんぷん質も少なくて、
甘みも控えめでさっぱりした味わいです。

かぼちゃの品種一覧:ペポかぼちゃ

ペポかぼちゃは、元々が北米南部の地域で作られていた品種で、
春の訪れを告げる野菜として親しまれています。
日本での栽培は少なかったですが、
近年は、金糸瓜などが出回るようになりました。
味は淡泊で、他のお野菜や、お肉のおともになる事が多いです。

 

%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%91[引用:http://forest17.com/yasai1/ysa1_1372.html]

 

 

色々なかぼちゃの種類を紹介10選


日本かぼちゃ:えびす

スーパーなどでよくみかけるかぼちゃで、果肉はオレンジ色に近い濃い黄色、
粘質がかった紛質で味も美味しいです。
日本の環境に適していて流通しているものほとんどが「えびす」です。

%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%92[引用:http://www.solana-farm.com]

 

 

日本かぼちゃ:ダークホース

最大の特徴は、粘質が強く、ほっこりしています。
ややお尻がとがった感じから、中身はハート型になっています。
この見た目から、「えびす」と違うのがわかりますね。
こちらも、ほっこりしていてうまいです。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%93[引用:http://www.umai-aomori.jp]

 

 

日本かぼちゃ:味平

しょうしょう小ぶりのかぼちゃで、粉質で味もよいで人気品種の一つです。
7~8月頃は収穫の時期です。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%94[引用:http://www.mikadokyowa.com]

 

 

日本かぼちゃ:こふき

重量感ある黒川が特徴で味も高品質です。
重さも1.8kg~2.4kgとずっしりしています。
果肉は濃着橙で、明るく煮がります。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%95[引用:http://www.kobayashi-seed.com]

 

 

日本かぼちゃ:ロロン

ラグビーボールのような変わった形のかぼちゃで、
肉質はきめ細やかで上品な味わいがし
ます。大きさも「こふき」と同じくらいの重量感があります。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%96[引用:https://shop.takii.co.jp]

 

 

日本かぼちゃ:くりゆたか

えびす系かぼちゃになります。
かぼちゃの中では抜群の最高品種です。
また最高ランクに位置づけされており、
ほくほく感と甘みが強いのも特徴です。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%97[引用:http://www.e-taneya.com]

 

 

日本かぼちゃ:ほっこりえびす

肉質の密度が高く栗のような、ほくほくで、これも甘みが強くて美味しいです。
大きさも「えびす」級です。皮は極濃緑色をしていて、
果肉は濃黄色で見た目もとても良いです。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%98[引用:http://shop.ideshokai.com]

 

 

西洋かぼちゃバターナッツ

アメリカでの人気のかぼちゃです。
日本でも人気がでてきているそうです。
海外からの品種ではなく。日本かぼちゃと同じ仲間になるそうです。
形もひょうたんのようで、ユニークです。
ねっとりしているだけでなく、コクがあります。
ポタージュに向いています。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%99[引用:http://www.takii.co.jp]

 

 

日本かぼちゃ:雪化粧かぼちゃ

白かぼちゃの品種で、通常のかぼちゃが品薄な時期、みられます。
北海道が出荷していて、これも強いほくほく感けでなく、
貯蔵性がよく3ヶ月たっても美味しく食べられます。
じっくり焼き上げると甘みがさらに増します。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%91%ef%bc%90[引用: http://kakaku.com]

 

 

日本かぼちゃ:赤皮栗かぼちゃ

名前の通りにかぼちゃの皮が朱色しています。
金沢の「加賀野菜」として知られていて、福島県で作られていますが、
伝統野菜であります。出回り始めた頃はすぐに人気が高くなり、
盛んに栽培されるようになったそうです。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%91%ef%bc%91[引用:http://amanaimages.com]

 

 

西洋かぼちゃ:プチィーニ

手のひらサイズでこぶりで黄色く、見た目はおもちゃみたいですが、
立派な食べられるかぼちゃです。
また果肉も、黄橙色で肉質は粉質となって、独特の味わいに甘みがあります。
電子レンジで加熱するだけでも美味しく食べられるそうです。
%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%8b%e3%81%bc%ef%bc%91%ef%bc%92[引用:http://www.hanadonya.com]

 

 

かぼちゃの種類まとめ

いかがでしたか?かぼちゃは沢山の種類があります。
店頭に並んでいなくてもネット販売などでは購入できるのもあるようです。
是非、試されたらよいかと思います。

 

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