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ズッキーニの特徴・旬の時期などまとめ!かぼちゃの仲間って知ってました?

   

ズッキーニ
 

ご存知ですか?ズッキーニがかぼちゃの仲間だっていうことを。


イタリアンとかに行くと出てきてキューリみたいな感じでかぼちゃの仲間と認識していない人も多いはず。

今回はズッキーニの旬や収穫時期、味や見た目、おすすめ料理などまとめてご紹介致します。

引用:http://oishikutabetai-baaba.cocolog-nifty.com/

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ズッキーニってどんなもの?

クエスチョン
 

夏野菜の定番となりつつあるズッキーニはキュウリの仲間だとおもっている方いませんか?
実はかぼちゃの仲間なのです。

ズッキーニはぺポかぼちゃの一種でかぼちゃの仲間です。

 

 

生産地や旬の時期、収穫時期は?

全国的に栽培可能なズッキーニは近年よく出回るようになってきました。

キュウリ間違えてしまうほど水分も多くかぼちゃとは思えないですよね。旬はやはり夏で秋でも出回っています。

 

 

味や見た目のほかとの違いは?

見た目は皆さんご存知の通りズッキーニです。

確かにズッキーニの皮は黒皮かぼちゃのような色をしています。

味はかぼちゃとは思えないような味わいでキュウリに似ています。

 

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オススメの料理は?

ひらめき
すっかり夏野菜の仲間入りをしたズッキーニはどんな料理があるでしょうか。
一部をご紹介いたします。

 

ラタトゥイユ

トマトと一緒に煮ることでできるラタトゥイユが有名です。
冷製パスタに添えたり、そのまま食べてもおいしいラタトゥイユはズッキーニの代表的な料理です。

 

ピザ

ズッキーニを輪切りにしてトマトソースとチーズをかけて焼けばズッキーニのピザができます。
洋風な料理がぴったしのズッキーニ。

 

カポナータ

ラタトゥイユと並んで代表料理とされるカポナータ。
油との相性も良いのでおいしく作ることができます。

 

まとめ

キュウリに似ているかぼちゃのズッキーニ。よく食べられる方も多いと思います。

夏の時期に冷菜にも温菜にも向いているズッキーニぜひお試しください!

 

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 - 秋の食べ物