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坊ちゃんかぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ

   

坊ちゃんかぼちゃ
 

スーパーにたまに小さい南瓜があります。南瓜の未成熟のものと思われたりしていませんか?
あれも実は南瓜の品種の一つなのです。小さいサイズの「坊っちゃんかぼちゃ」の旬や収穫時期、味や見た目、おすすめ料理などまとめてご紹介致します。

引用:http://suu.at.webry.info/

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坊っちゃんかぼちゃってどんなもの?

どんなもの?
西洋かぼちゃの一種で、手のひらサイズのかぼちゃです。これでしっかり一人前の大きさなのです。

小さいサイズのかぼちゃは坊っちゃんかぼちゃ以外にも、小菊南瓜、プッチーニやおもちゃ南瓜等色々とあります。

 

生産地や収穫時期、収穫量は?

生産は季節によってまきどきや収穫時期は変わりますが全国で生産が可能です。
坊ちゃんかぼちゃの生産量の一番は北海道の和寒町が一番の生産量となります。

種まき時期は3月~4月で植え付けが4月~5月です。花が咲いてから40日程で収穫ができます。

 

味や見た目のほかとの違いは?

見た目は普通の南瓜に本当によく似ています。
私も初めはスーパーに置いてあるものを見て南瓜の未成熟のものと思っていました。
でも、中身も味もぜんぜん違う品種なのです。

 

重さはわずか500g

重さが500g程度の坊っちゃんかぼちゃは普通の南瓜に比べて栄養満点です。

 

坊ちゃんかぼちゃ栄養素たっぷり

何が南瓜より多いかというと、ビタミンAが普通の南瓜の約3~4倍あるのです。
そのほかにも糖質やタンパク質も普通の南瓜より多く含まれており、小さい見た目からは想像がつかないほど栄養素の宝庫なのです。
肉厚で味はホクホクと甘い南瓜なので普通の南瓜より美味しいと思われる方もいます。
普通の南瓜よりも高い値段で売られている理由も納得ですね。

 

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旬の時期は?

坊ちゃんかぼちゃは全国で栽培が出来ます。旬は7月下旬~10月が収穫の時期となっています。

 

おすすめの料理は?

オススメの料理は? 坊ちゃんかぼちゃは、普通のかぼちゃ同様ホクホクとしていて甘いのが特徴です。
焼いたり蒸したりすることで美味しさを引き出すことが出来ます。

グラタン

坊ちゃんかぼちゃは手のひらサイズなのでグラタンにすると良いですよ。
くり抜いた外側が器代わりになり、熱を加えることで皮まで食べることが出来るので美味しく栄養満点な一品ができます!

見た目も可愛いのでハロウィン等で作ったら楽しくなりますね。

 

プリン

坊ちゃんかぼちゃの甘みを活かして、プリン等のスイーツにしても美味しいです。
しっかりとした甘みがあるのでお砂糖を入れずに自然の甘みのヘルシースイーツはいかがですか?

 

肉詰め

中身をくり抜いたらひき肉をいれて肉詰めなんてレシピもあります。
皮ごと食べることが出来るので、中身を別で使えば坊ちゃんかぼちゃだけで二種類の料理ができちゃいます。
βカロテンがたっぷり含まれているので、お肉の油とも相性バッチリなのが嬉しいですね。

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まとめ

普通のかぼちゃによく似た見た目の坊っちゃんかぼちゃですが、栄養素などは全然違いますよね。
小さいから調理もしやすく美味しいので一人暮らしの方にも使いやすいかぼちゃです。
是非、スーパーで見かけたら是非お試しください!

 - 秋の食べ物