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ダークホースかぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ

   

ダークホースかぼちゃ
 

ダークホースかぼちゃはどんな特徴があるのでしょう?
ダークホースかぼちゃの旬や収穫時期、味や見た目、おすすめ料理などまとめてご紹介致します。

引用:http://www.umai-aomori.jp/

 

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ダークホースかぼちゃってどんなもの?

クエスチョン ダークホースかぼちゃはお尻が少しとがった形のかぼちゃです。
艶のある黒皮も特徴的で、二点の特徴が大変印象的なため品種がわかりやすいかぼちゃです。
ホクホクとしていてしっかりとした甘さがあるのも特徴の一つです。

 

 

生産地や旬の時期、収穫時期は?

全国的に生産可能です。低温に気を付ければ3月から種まきが可能となります。
また種まきが遅すぎても着果しにくいため8月よりも前に育て始めるのが良いとされています。

青森に「一球入魂かぼちゃ」という品種がありますがこちらはダークホースかぼちゃです。

1株に1個の実をつけるように栽培をするため旨味や成分が凝縮して大変おいしく育ちます。
収穫量は減りますが味がおいしくなりますので興味のある方は一球入魂かぼちゃを調べてみてください。

 

味や見た目のほかとの違いは?

ダークホースかぼちゃは、艶のある黒皮とお尻の尖りが特徴的です。
味は粉質が強くホクホクとしており、甘味がしっかりとしており大変おいしい品種です。

 

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オススメの料理は?

ひらめき 甘くておいしいダークホースかぼちゃはどんな料理が合うでしょう?
一部ご紹介いたします。

 

蒸かす

甘味がしっかりとしており、ホクホク感もあるので蒸かすだけでとても美味しくなります。
かぼちゃ本来の味わいをシンプルに堪能できます。

 

生地として

味がしっかりとしているので、かぼちゃ単品での料理というより生地などに混ぜるとおいしさが際立ちます。
パンやケーキなどの生地に混ぜ込めば、かぼちゃの風味と甘味がしっかりと効いたおいしいスイーツが出来上がりです。

 

スムージー

蒸したものを豆乳と合わせてミキサーで混ぜてスムージーとしてもおいしくなります。
混ぜるために蒸す必要がありますが、晩御飯で蒸したかぼちゃを冷蔵して朝使えば時間も気にせずに簡単に作れちゃいます。

 

 

まとめ

特徴的な外見とおいしさがウリのダークホースかぼちゃ。
青森の一球入魂かぼちゃのように味にこだわった育て方をしたくなるほどおいしいかぼちゃですので、ぜひお試しください!

 

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 - かぼちゃ