おおものの特徴・旬の時期まとめ｜大きなサイズと甘さが特徴のとうもろこし

みなさんが普段購入しているとうもろこしは、どれくらいの大きさをしていますか？

いろいろんなサイズのあるとうもころしですが、今回着目するのは巨大サイズの「おおもの」という品種です。大きさだけでなくちゃんと甘みもあるとうもろこしです。

私が夏に購入するとうもろこしは普通サイズのものばかりなので、この特大サイズにはびっくりしました。では、大きなサイズと甘さが特徴のとうもろこし「おおもの」についてご紹介します。

画像引用：おしまの日常beautiful life

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おおものってどんなとうもろこし？

引用：ふるさとチョイス

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特徴

おおものは、糖度がフルーツ以上にもなる非常に甘いとうもろこしです。一般的なとうもろこしの糖度は約16度と言われていますが、おおものはなんと糖度20度にもなります！

この数値がどのくらい凄いものなのかと言うと、メロンの糖度が12〜18度、バナナの糖度が16〜20度と言われているので完熟したバナナに相当します。とっても甘いですよね。

また、その大きさにも特徴があり、おおものはその名の通り大きなものが多く、500gを超えるジャンボサイズの収穫が可能です。通常のとうろもろこしは350〜400g程度ですので遥かに大きなサイズです。

先端まできちんと粒が入っているものが多く、粒列は18列とぎっしりです。

おおものには同じシリーズの「おおもの83」や「おおもの86」という品種もあり、どちらも大きくて甘な実が成ります。

旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

おおものの旬の時期は6月〜9月初旬となっています。一般的なとうもろこしと同じ時期を旬としています。

主な生産地はどこ？

おおものの主な生産地は北海道ですが、青森県や福島県などの東北地方でも生産されています。また、おおものの種も販売されており、家庭菜園として栽培されている方も多いようです。

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価格相場ってどのくらい？

そんなおおものですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、2本290円で販売されていました。産地では非常に安く手に入るようです。近場では売っていないという方には、お取り寄せがオススメですよ。

ネット通販だと

おおものはネットのお取り寄せとしても販売されています。各サイトによって価格は異なりますが、10本2,450円、20本4,060円でした。

いずれも8月下旬からの発送ということなので、興味のある方は是非チェックしてみてくださいね。

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とうもろこし4種類・全38品種まとめ

とうもろこしを食材として扱うのはスイートコーンと呼ばれる甘味種です。その他にもさまざまな種類がありますが、本記事では以下の4種類38品品種に分けて解説していきます。

1. ゴールデンコーン（スイートコーンの黄粒種）15品種
2. シルバーコーン（スイートコーンの白粒種）6品種
3. バイカラーコーン（スイートコーンのバイカラー種）8品種
4. その他の9品種

ゴールデンコーン（スイートコーンの黄粒種）15品種

ヤングコーン	嶽きみ	ゴールドラッシュ
サニーショコラ	ハニーバンダム	味来
ピクニックコーン	きみひめ	おひさまコーン
あまえん坊	ゴールデンアロー	おおもの
ミエルコーン	ミルキースイーツ	恵味

シルバーコーン（スイートコーンの白粒種）6品種

ピュアホワイト	雪の妖精	ホワイトショコラ
ロイシーコーン	クリスピーホワイト	ホワイトレディー

バイカラーコーン（スイートコーンのバイカラー種）8品種

甘々娘	ピーターコーン	ゆめのコーン
ドルチェヘブン	歩味	ウッディーコーン
バーベキューコーン	森の甘太郎	グラスジェムコーン

その他の9品種

デントコーン	フリントコーン	フラワーコーン
黒もちとうもろこし	ポッドコーン	八列とうもろこし
イエローポップコーン	白もちとうもろこし	黄もちとうもろこし

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とうもろこしの栄養成分表と期待できる効果

栄養成分表

野菜として利用されるのは、胚乳に糖分の多い、スイートコーンと呼ばれる甘味種。とうもろこしのたんぱく質は、必須アミノ酸のリジンが少ないのが特徴。このため、リジンを多く含む肉や卵、乳製品、大豆製品などと組み合わせると、たんぱく質の栄養価値を高めることができる。

食品成分表(可食部 100gあたり)

期待できる効果・効能

疲労回復に効くアスパラギン酸をはじめ、脳を活性化するグルタミン酸、免疫機能を高めるといわれるアラニンなど、注目の栄養成分を多く含む。

• 疲労回復
• 便秘の予防・改善
• コレステロールの上昇抑制
• 高血圧の予防・改善

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とうもろこしの保存方法｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安

そのままだと鮮度が落ちるのが早いので、買ってきたらすぐに加熱調理するとより長い期間美味しく食べることができます。
保存期間の目安をまとめておきました。

• 冷蔵の保存期間：２～３日
• 冷凍の保存期間：３か月
• 常温の保存期間：向いていない

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おすすめの食べ方

では、おおものはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、せっかくなので色々な料理にアレンジしてみませんか？おおものを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

焼きとうもろこし

引用：LIFEトラベル

が香ばしく香る焼きとうもろこしは、夏の野外メニューの定番ですね。おおものはサイズが大きいので、かじり甲斐がありますよ！

屋台やBBQで食べる機会が多い焼きとうもろこしですが、家庭のグリルでも焼くことができます。火を通したとうもろこしにハケで表面に醤油を塗り、魚用グリルで5分ほど焼いてみてください。

焦げた醤油が食欲をそそる甘じょっぱいとうもろこしメニューです。ビールにもよく合う美味しさです。

とうもろこし＆さつまいものかき揚げ

引用：E・レシピ

夏はお蕎麦やそうめんなど、麺類を食べる機会が多くなりますが、付け合せとしてとうもろこしを使ったかき揚げは特にオススメのメニューです。

さつまいもにも甘みがあるので、非常に甘く仕上がります。さつまいもは細く切るのがポイントです。桜エビを入れれば、より風味豊かなかき揚げへと変身します。

炊き込みごはん

引用：KITAKAMAKURASEIMAIJYO

まとめ

大きくて甘いとうもろこし「おおもの」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

名前の通り大きいけれど甘い、両方兼ね備えた優秀なとうもろこしでした。その糖度はフルーツ並みなので、一度食べたらきっとびっくりするはずです。

近場ではなかなか手に入らない方は、ネットでのお取り寄せを活用してみてくださいね。8月下旬から発送ということなので要チェックです！

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