虹色とうもろこしグラスジェムコーンってどんな味?ポップコーンにすると?原宿のポップコーン屋さんのカラフルなのってもしや!!

グラスジェムコーンの味は普通と違うの?

触感は固いがゆでると食べやすくなる

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引用:http://www.excite.co.jp/News/odd/Karapaia_52216704.html

食用とは思えない鮮やかでカラフルな色のグラスジェムコーンですが、本当に食べられるのですよ。ですが、固めだそうで、茹でるだけですと食べにくいようです。ただ色あいはさらに鮮やかになるそうです。しかし。どうせ食べられるなら食べたいですよね。

固いので焼くのも、あまりおすすめではないらしいですが、「ポップコーン」だと美味しく食べやすくなるようです。残念な事に、外側がカラフルなグラスジェムコーンですが、中は白いので、普通の白いポップコーンにしかならないみたいです。でも色鮮やかなトウモロコシが白くなるのをみるのも面白いですね。

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引用:http://vokka.jp/3115

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グラスジェムコーンはどこで買える?

グラスジェムコーンの種・苗・生で買えます

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引用:http://stepnuts.ocnk.net/product/499

Luckyseed:グラスジェムコーンが買える場所1

8粒から購入可能で、518円となっています。お試しにちょうど良いかと思います。

ホームページ:http://luckyseed.ocnk.net/product/1192

Seed World:グラスジェムコーンが買える場所2

こちらは10粒で1.500円です。割高なのは人気があり品薄状態の為のようです。

Tropical Village Market:グラスジェムコーンが買える場所3

種ではなく苗での販売です。1ポットに2鉢で1.080円と苗ですと、成長が早く感じられますね。

その他:グラスジェムコーンが買える場所4

Amazon:グラスジェムコーンで検索(種から栽培セット・生食品あり)Yahooショッピング:グラスジェムコーンで検索((玩具やハロウィン使用まで多彩な取り揃えです。)

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グラスジェムコーンってもしかして原宿のギャレット、ククルザで使ってるの?

残念ながら両店舗ともグラスジェムコーンではないです

もしかして、ポップコーン専門店なら色んなフレーバーがあるので、グラスジェムコーンを使用しているのでは?と思いますよね。有名ポップコーン店は、果たしてグラスジェムコーンをポップコーンにしているのでしょうか?

・原宿ギャレット

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引用:http://jp.garrettpopcorn.com/accessinfo/harajuku

ポップコーン専門店の「ギャレット」ですが、遺伝子組み換えでないトウモロコシを作っているものの、アメリカの専属契約農園で特別栽培されたトウモロコシ粒を使っているそうです。色んなフレーバーがあるものの、グラスジェムコーンではないそうです。

・KUKURUZA(ククルザポップコーン)

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引用:http://sweetsreporterchihiro.com/11317

36種類のフレーバーが楽しめる「ククルザ」で、ストロベリーなどもある為、色も鮮やかにみえるので、もしやグラスジェムコーンを使用では?と思いますが、残念ながらこちらもグラスジェムコーンではないようです。でも遺伝子組み換えでないトウモロコシ使用との事です。

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グラスジェムコーンは鑑賞用にも最適!!

グラスジェムコーンがポップコーンに適しているものの、あのカラフルなポップコーンにならないのは少し残念ですが、食べれるってことも素敵!!綺麗な色合いの為、乾燥させて観賞用にする方もいらっしゃるとか。育てる楽しみ、食べる楽しみがある、素敵なトウモロコシですね。

とうもろこし4種類・全38品種まとめ

とうもろこしを食材として扱うのはスイートコーンと呼ばれる甘味種です。その他にもさまざまな種類がありますが、本記事では以下の4種類38品品種に分けて解説していきます。

  1. ゴールデンコーン(スイートコーンの黄粒種)15品種
  2. シルバーコーン(スイートコーンの白粒種)6品種
  3. バイカラーコーン(スイートコーンのバイカラー種)8品種
  4. その他の9品種

ゴールデンコーン(スイートコーンの黄粒種)15品種

ヤングコーン(ベビーコーン)の特徴・旬の時期まとめ|歯ごたえと甘みが魅力の若取りとうもろこしヤングコーン 嶽きみの特徴・旬の時期まとめ|青森で生まれた非常に甘いブランドとうもろこし嶽きみ
サニーショコラの特徴・旬の時期まとめ|高い糖度とみずみずしさが魅力のとうもろこしサニーショコラ ハニーバンダムの特徴・旬の時期まとめ|大きくて甘みが強い実をもつとうもろこしハニーバンダム 味来の特徴・旬の時期まとめ|サイズが小ぶりで果物のように甘いとうもろこし味来
ピクニックコーンの特徴・旬の時期まとめ|味来以上の強い甘味を誇る極甘とうもろこしピクニックコーン きみひめの特徴・旬の時期まとめ|生でも食べられる甘いとうもろこしきみひめ おひさまコーンの特徴・旬の時期まとめ|濃い黄色と強い甘味が特徴のとうもろこしおひさまコーン
あまえん坊の特徴・旬の時期まとめ|フルーツのように甘く柔らかいとうもろこしあまえん坊 ゴールデンアローの特徴・旬の時期まとめ|Lサイズの甘いとうもろこしゴールデンアロー おおものの特徴・旬の時期まとめ|大きなサイズと甘さが特徴のとうもろこしおおもの
ミエルコーンの特徴・旬の時期まとめ|はちみつのように甘いとうもろこしミエルコーン ミルキースイーツの特徴・旬の時期まとめ|フルーツのような爽やかな甘さが特徴のとうもろこしミルキースイーツ 恵味の特徴・旬の時期まとめ|フルーティーでコクのあるとうもろこし恵味

シルバーコーン(スイートコーンの白粒種)6品種

ピュアホワイトの特徴・旬の時期まとめ|生でも食べられる真っ白なとうもろこしピュアホワイト 雪の妖精の特徴・旬の時期まとめ|フルーツのように甘い純白のとうもろこし雪の妖精
ロイシーコーンの特徴・旬の時期まとめ|果実のようにジューシーなとうもろこしロイシーコーン クリスピーホワイトの特徴・旬の時期まとめ|サクッとした食感が魅力のとうもろこしクリスピーホワイト

バイカラーコーン(スイートコーンのバイカラー種)8品種

甘々娘の特徴・旬の時期まとめ|粒皮が柔らかく生でも食べられるとうもろこし甘々娘 ピーターコーンの特徴・旬の時期まとめ|粒皮が薄く食味の良いとうもろこしピーターコーン ゆめのコーンの特徴・旬の時期まとめ|収穫後も甘さが長く続くとうもろこしゆめのコーン
ドルチェヘブンの特徴・旬の時期まとめ|強い風味が特徴のとうもろこしドルチェヘブン 歩味の特徴・旬の時期まとめ|光沢が強く食味の良いとうもろこし歩味
バーベキューコーンの特徴・旬の時期まとめ|食味と品質のよいとうもろこしのバイカラー種バーベキューコーン 森の甘太郎の特徴・旬の時期まとめ|糖度抜群のとうもろこしのバイカラー種森の甘太郎 グラス ジェム コーン育て方、栽培方法を伝授!種まき~収穫時期、注意事項を事前にチェックしておいしく食べようグラスジェムコーン

その他の9品種

デントコーンの特徴・旬の時期まとめ|加工して様々な用途に使われるとうもろこしデントコーン フリントコーンの特徴・旬の時期まとめ|トルティーヤにも使われる加工用とうもろこしフリントコーン フラワーコーンの特徴・旬の時期まとめ|粉に挽いて使用されるとうもろこしフラワーコーン
黒もちとうもろこしの特徴・旬の時期まとめ|もちのように粘り気のある黒いとうもろこし黒もちとうもろこし ポッドコーンの特徴・旬の時期まとめ|観賞用として栽培されたとうもろこしポッドコーン
イエローポップコーンの特徴・旬の時期まとめ|人気のお菓子ポップコーンになるとうもろこしイエローポップコーン 白もちとうもろこしの特徴・旬の時期まとめ|もちのような粘り気のある白いとうもろこし白もちとうもろこし

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とうもろこしの栄養成分表と期待できる効果

栄養成分表

野菜として利用されるのは、胚乳に糖分の多い、スイートコーンと呼ばれる甘味種。とうもろこしのたんぱく質は、必須アミノ酸のリジンが少ないのが特徴。このため、リジンを多く含む肉や卵、乳製品、大豆製品などと組み合わせると、たんぱく質の栄養価値を高めることができる。

エネルギー 92kcal
水分 77.1g
たんぱく質 3.6g
脂質 1.7g
炭水化物 16.8g
カリウム 290mg
カルシウム 3mg
マグネシウム 37mg
リン 100mg
0.8mg
亜鉛 1.0mg
ビタミンB1 0.15mg
ビタミンB2 0.10mg
ビタミンC 8mg
食物繊維総量 3.0g

食品成分表(可食部 100gあたり)

期待できる効果・効能

疲労回復に効くアスパラギン酸をはじめ、脳を活性化するグルタミン酸、免疫機能を高めるといわれるアラニンなど、注目の栄養成分を多く含む。

  • 疲労回復
  • 便秘の予防・改善
  • コレステロールの上昇抑制
  • 高血圧の予防・改善

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とうもろこしの保存方法|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安

そのままだと鮮度が落ちるのが早いので、買ってきたらすぐに加熱調理するとより長い期間美味しく食べることができます。
保存期間の目安をまとめておきました。

  • 冷蔵の保存期間:2~3日
  • 冷凍の保存期間:3か月
  • 常温の保存期間:向いていない

 

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