サニーショコラの特徴・旬の時期まとめ|高い糖度とみずみずしさが魅力のとうもろこし

みなさんは「甘い野菜」を食べたことはありますか?かぼちゃやさつまいもなどは甘い野菜の代表ですが、今回ご紹介する「とうもろこし」は格別に甘くて美味しい品種です

「サニーショコラ」というとうもろこしなのですが、洋菓子のような名前ですよね。私も初めてこの品種を知った時、チョコレート系のスイーツを想像してしまいました。

それでは、高い糖度と瑞々しさが魅力のとうもろこし「サニーショコラ」の特徴や旬の時期についてご紹介します。

画像引用:寺坂農園 感動野菜産直農家

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サニーショコラってどんなとうもろこし?

読み方 さにーしょこら
旬の時期 5月〜9月
主な生産地 全国各地
種類 ゴールデンコーン

引用:寺坂農園 感動野菜産直農家

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特徴

サニーショコラは、強い甘みと瑞々しくジューシーな味わいが特徴で、皮も薄くほとんど残らない口当たりの良いとうもろこしです。サニーショコラはシリーズ化され、他に4種類展開しています。

・サニーショコラ88:1本450〜500gと非常にボリュームがある。収穫まで88日

・サニーショコラレオ:甘くてジューシー。サニーショコラより粒の皮が固い

・サニーショコラレオpower:サニーショコラレオとほぼ同じ。違いは育てやすさ

・ホワイトショコラ:純白色。粒揃いが良くフルーティーで粒の皮が柔らかい
このような名前と特徴があります。

サニーショコラにびっくりするのがその強い甘みです!初めて食べる方はあっと驚くようなフルーティーな甘さがあり、シャキシャキとした歯ごたえをしています。

一般的なとうもろこしの糖度は16度程度ですが、サニーショコラは19度なのです。これゆえ「フルーツコーン」と言われることもあります

皮が柔らかくジューシーで甘みが強いため生で食べることもでき、味付け無しでも十分に美味しい味わいが人気の理由です。

旬の時期と主な生産地  

旬の時期はいつ?

サニーショコラの旬の時期は、5月〜9月です。地域により収穫時期が少しずつ異なりますが、全国的に7月の収穫量が多く、一番出回る時期となっています。暖かい地域では5月の収穫が可能です。

主な生産地はどこ?

サニーショコラは全国的に栽培ができる品種で、北海道や長野県、岐阜県、長崎県など生産地は様々です。

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価格相場ってどのくらい?

そんなサニーショコラですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、2本278円・420円で販売されていました。地域によって価格差があるようです。近場では売っていないという方には、お取り寄せがオススメですよ。

ネット通販だと

サニーショコラはネットはネットでお取り寄せ商品としても販売されています。各サイトによって価格は異なりますが、10本3,300円、12本3,700円ほどでした。興味のある方は是非チェックしてみてください。

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とうもろこし4種類・全38品種まとめ

とうもろこしを食材として扱うのはスイートコーンと呼ばれる甘味種です。その他にもさまざまな種類がありますが、本記事では以下の4種類38品品種に分けて解説していきます。

  1. ゴールデンコーン(スイートコーンの黄粒種)15品種
  2. シルバーコーン(スイートコーンの白粒種)6品種
  3. バイカラーコーン(スイートコーンのバイカラー種)8品種
  4. その他の9品種

ゴールデンコーン(スイートコーンの黄粒種)15品種

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ピクニックコーンの特徴・旬の時期まとめ|味来以上の強い甘味を誇る極甘とうもろこしピクニックコーン きみひめの特徴・旬の時期まとめ|生でも食べられる甘いとうもろこしきみひめ おひさまコーンの特徴・旬の時期まとめ|濃い黄色と強い甘味が特徴のとうもろこしおひさまコーン
あまえん坊の特徴・旬の時期まとめ|フルーツのように甘く柔らかいとうもろこしあまえん坊 ゴールデンアローの特徴・旬の時期まとめ|Lサイズの甘いとうもろこしゴールデンアロー おおものの特徴・旬の時期まとめ|大きなサイズと甘さが特徴のとうもろこしおおもの
ミエルコーンの特徴・旬の時期まとめ|はちみつのように甘いとうもろこしミエルコーン ミルキースイーツの特徴・旬の時期まとめ|フルーツのような爽やかな甘さが特徴のとうもろこしミルキースイーツ 恵味の特徴・旬の時期まとめ|フルーティーでコクのあるとうもろこし恵味

シルバーコーン(スイートコーンの白粒種)6品種

ピュアホワイトの特徴・旬の時期まとめ|生でも食べられる真っ白なとうもろこしピュアホワイト 雪の妖精の特徴・旬の時期まとめ|フルーツのように甘い純白のとうもろこし雪の妖精
ロイシーコーンの特徴・旬の時期まとめ|果実のようにジューシーなとうもろこしロイシーコーン クリスピーホワイトの特徴・旬の時期まとめ|サクッとした食感が魅力のとうもろこしクリスピーホワイト

バイカラーコーン(スイートコーンのバイカラー種)8品種

甘々娘の特徴・旬の時期まとめ|粒皮が柔らかく生でも食べられるとうもろこし甘々娘 ピーターコーンの特徴・旬の時期まとめ|粒皮が薄く食味の良いとうもろこしピーターコーン ゆめのコーンの特徴・旬の時期まとめ|収穫後も甘さが長く続くとうもろこしゆめのコーン
ドルチェヘブンの特徴・旬の時期まとめ|強い風味が特徴のとうもろこしドルチェヘブン 歩味の特徴・旬の時期まとめ|光沢が強く食味の良いとうもろこし歩味
バーベキューコーンの特徴・旬の時期まとめ|食味と品質のよいとうもろこしのバイカラー種バーベキューコーン 森の甘太郎の特徴・旬の時期まとめ|糖度抜群のとうもろこしのバイカラー種森の甘太郎  

その他の9品種

デントコーンの特徴・旬の時期まとめ|加工して様々な用途に使われるとうもろこしデントコーン フリントコーンの特徴・旬の時期まとめ|トルティーヤにも使われる加工用とうもろこしフリントコーン フラワーコーンの特徴・旬の時期まとめ|粉に挽いて使用されるとうもろこしフラワーコーン
黒もちとうもろこしの特徴・旬の時期まとめ|もちのように粘り気のある黒いとうもろこし黒もちとうもろこし ポッドコーンの特徴・旬の時期まとめ|観賞用として栽培されたとうもろこしポッドコーン
イエローポップコーンの特徴・旬の時期まとめ|人気のお菓子ポップコーンになるとうもろこしイエローポップコーン 白もちとうもろこしの特徴・旬の時期まとめ|もちのような粘り気のある白いとうもろこし白もちとうもろこし

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とうもろこしの栄養成分表と期待できる効果

栄養成分表

野菜として利用されるのは、胚乳に糖分の多い、スイートコーンと呼ばれる甘味種。とうもろこしのたんぱく質は、必須アミノ酸のリジンが少ないのが特徴。このため、リジンを多く含む肉や卵、乳製品、大豆製品などと組み合わせると、たんぱく質の栄養価値を高めることができる。

エネルギー 92kcal
水分 77.1g
たんぱく質 3.6g
脂質 1.7g
炭水化物 16.8g
カリウム 290mg
カルシウム 3mg
マグネシウム 37mg
リン 100mg
0.8mg
亜鉛 1.0mg
ビタミンB1 0.15mg
ビタミンB2 0.10mg
ビタミンC 8mg
食物繊維総量 3.0g

食品成分表(可食部 100gあたり)

期待できる効果・効能

疲労回復に効くアスパラギン酸をはじめ、脳を活性化するグルタミン酸、免疫機能を高めるといわれるアラニンなど、注目の栄養成分を多く含む。

  • 疲労回復
  • 便秘の予防・改善
  • コレステロールの上昇抑制
  • 高血圧の予防・改善

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とうもろこしの保存方法|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安

そのままだと鮮度が落ちるのが早いので、買ってきたらすぐに加熱調理するとより長い期間美味しく食べることができます。
保存期間の目安をまとめておきました。

  • 冷蔵の保存期間:2~3日
  • 冷凍の保存期間:3か月
  • 常温の保存期間:向いていない

 

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おすすめの食べ方

では、サニーショコラはどんな料理にアレンジできるのでしょうか?そのままでも美味しいサニーショコラですが、おすすめのレシピを3種類ご紹介します。

ラーメン

引用:twitter智ねぇ

こちらはコーンラーメンです!北海道ではよく見る組み合わせですが、味噌ラーメンととうもろこしの相性は抜群です。

写真のように大きくカットしたサニーショコラを入れると食感も大きく食べ応えがあります。加熱したら醤油を塗って、少し焦がしてから入れるのも香ばしさが出て更に美味しくなりますよ。

サニーショコラの甘みとラーメンスープの塩気がベストマッチの一品です。おうちラーメンが一段と美味しくなります。

炊き込みごはん

引用:KITAKAMAKIRASEIMAIJYO
 
とうもろこしの炊き込みごはんは、どこか懐かしさを感じるほっこりとした優しい味わいです。サニーショコラの粒と一緒に炊くものですが、芯も一緒に入れて炊くとより旨味が染み込んで美味しいですよね。

とうもろこしの芯にはカリウムが豊富に含まれており、体に良い成分満点なのです。炊き上がったら芯は捨て、粒の入ったごはんを楽しんでみてください。

かき揚げ

引用:klastyling

とうもろこしのかき揚げ、これは夏にぴったりのおつまみメニューです!サニーショコラの粒を取ったら、ばらばらとしているので小麦粉と水を混ぜて塊にして揚げます。

揚げることで更に甘みが増し、サクサク食感が美味しい一品です。お蕎麦やお家居酒屋メニューとして活躍します。

まとめ

驚きの甘さと瑞々しさが魅力のとうもろこし「サニーショコラ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

シリーズ化されている4種類も含め、スイーツのような名前が可愛いとうもろこしです。甘いのでそのまま食べても十分美味しいですが、アレンジレシピもたくさんあるので是非色々な料理にチャレンジしてみてください。

なかなか直接手に入れるのが難しいという方は、ネットのお取り寄せを利用してみてくださいね。家にいながら手元に産地の野菜が届くのは、どこかわくわくする特別感がありますよ。

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