ハニーバンダムの特徴・旬の時期まとめ|大きくて甘みが強い実をもつとうもろこし

野菜は、一つの野菜でもその中にさまざまな品種があり、それぞれに名前が付いています。夏野菜の代表、とうもろこしも数十種類の品種が展開されており、普段あまり見かけることのないものも沢山あります。

今回着目するのは、粒が大きくて甘みが強い「ハニーバンダム」という名前のとうもろこしです。この品種、聞いたことはありますか?

私はとうもろこしが大好きなので毎年夏になると買っているのですが、この品種は近所ではなかなか売られていないので非常に残念なのです。一度食べたら好きになる、甘くて食べ応えのあるとうもろこしです。

それでは、とうもろこし「ハニーバンダム」の特徴や旬の時期についてご紹介します。

画像引用:オリーブオイルをひとまわし

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ハニーバンダムってどんなとうもろこし?

読み方 はにーばんだむ
旬の時期 6月〜10月初旬
主な生産地 全国各地
種類 ゴールデンコーン

引用:JapaneseClass.jp

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特徴

ハニーバンダムは1985年に登場してから現在も人気のスイートコーンで、甘みが強く大きなところが特徴です。

粒は濃い黄色をしていて光沢があり見た目も良く、非常に甘くて粒の皮は柔らかいため、新鮮なものなら生で食べることもできます。

通常とうもろこしのは1本の株から2つ収穫するのが一般的なのですが、ハニーバンダムは豊作で1本の株から3〜4つ収穫が可能です。そして収穫から数日間はその劇的な甘みが持続するところも魅力の1つです。

ハニーバンダムは品種改良されシリーズ化しており、他に4種類が展開されています。

・ハニーバンダム20:一代限りの種が取れない雑種

・ハニーバンダム早生20:長さ20cm前後とやや短め。茹でても粒がシワになりにくい

・ピーターコーン:黄色と白のバイカラー。粒の皮の柔らかさがウリ

・ハニーバンダムピーター種:こちらもバイカラー。耐暑性がある病気に良い
このような名前と特徴があります。

旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ?

ハニーバンダムは6月〜10月初旬を旬の時期としています。暖かい地域であれば早くて6月初旬に収穫時期を迎え、北海道のような涼しい地域では収穫が10月に入ってからになるところもあります。

主な生産地はどこ?

ハニーバンダムは全国的に生産されているとうもろこしです。北海道や長野県、長崎県、最南端では沖縄県でも栽培されています。

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価格相場ってどのくらい?

そんなハニーバンダムですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、1本200円で販売されていました。地域によって価格差があるようです。近場では売っていないという方には、お取り寄せがオススメですよ。

ネット通販だと

ハニーバンダムはネットのお取り寄せとしても販売されています。各サイトによって価格は異なりますが、1本200円(+送料)で好きな本数を注文できるところがありました。少量お試しで購入できるのはありがたいですよね。興味のある方は是非チェックしてみてください。

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とうもろこし4種類・全38品種まとめ

とうもろこしを食材として扱うのはスイートコーンと呼ばれる甘味種です。その他にもさまざまな種類がありますが、本記事では以下の4種類38品品種に分けて解説していきます。

  1. ゴールデンコーン(スイートコーンの黄粒種)15品種
  2. シルバーコーン(スイートコーンの白粒種)6品種
  3. バイカラーコーン(スイートコーンのバイカラー種)8品種
  4. その他の9品種

ゴールデンコーン(スイートコーンの黄粒種)15品種

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ピクニックコーンの特徴・旬の時期まとめ|味来以上の強い甘味を誇る極甘とうもろこしピクニックコーン きみひめの特徴・旬の時期まとめ|生でも食べられる甘いとうもろこしきみひめ おひさまコーンの特徴・旬の時期まとめ|濃い黄色と強い甘味が特徴のとうもろこしおひさまコーン
あまえん坊の特徴・旬の時期まとめ|フルーツのように甘く柔らかいとうもろこしあまえん坊 ゴールデンアローの特徴・旬の時期まとめ|Lサイズの甘いとうもろこしゴールデンアロー おおものの特徴・旬の時期まとめ|大きなサイズと甘さが特徴のとうもろこしおおもの
ミエルコーンの特徴・旬の時期まとめ|はちみつのように甘いとうもろこしミエルコーン ミルキースイーツの特徴・旬の時期まとめ|フルーツのような爽やかな甘さが特徴のとうもろこしミルキースイーツ 恵味の特徴・旬の時期まとめ|フルーティーでコクのあるとうもろこし恵味

シルバーコーン(スイートコーンの白粒種)6品種

ピュアホワイトの特徴・旬の時期まとめ|生でも食べられる真っ白なとうもろこしピュアホワイト 雪の妖精の特徴・旬の時期まとめ|フルーツのように甘い純白のとうもろこし雪の妖精
ロイシーコーンの特徴・旬の時期まとめ|果実のようにジューシーなとうもろこしロイシーコーン クリスピーホワイトの特徴・旬の時期まとめ|サクッとした食感が魅力のとうもろこしクリスピーホワイト

バイカラーコーン(スイートコーンのバイカラー種)8品種

甘々娘の特徴・旬の時期まとめ|粒皮が柔らかく生でも食べられるとうもろこし甘々娘 ピーターコーンの特徴・旬の時期まとめ|粒皮が薄く食味の良いとうもろこしピーターコーン ゆめのコーンの特徴・旬の時期まとめ|収穫後も甘さが長く続くとうもろこしゆめのコーン
ドルチェヘブンの特徴・旬の時期まとめ|強い風味が特徴のとうもろこしドルチェヘブン 歩味の特徴・旬の時期まとめ|光沢が強く食味の良いとうもろこし歩味
バーベキューコーンの特徴・旬の時期まとめ|食味と品質のよいとうもろこしのバイカラー種バーベキューコーン 森の甘太郎の特徴・旬の時期まとめ|糖度抜群のとうもろこしのバイカラー種森の甘太郎  

その他の9品種

デントコーンの特徴・旬の時期まとめ|加工して様々な用途に使われるとうもろこしデントコーン フリントコーンの特徴・旬の時期まとめ|トルティーヤにも使われる加工用とうもろこしフリントコーン フラワーコーンの特徴・旬の時期まとめ|粉に挽いて使用されるとうもろこしフラワーコーン
黒もちとうもろこしの特徴・旬の時期まとめ|もちのように粘り気のある黒いとうもろこし黒もちとうもろこし ポッドコーンの特徴・旬の時期まとめ|観賞用として栽培されたとうもろこしポッドコーン
イエローポップコーンの特徴・旬の時期まとめ|人気のお菓子ポップコーンになるとうもろこしイエローポップコーン 白もちとうもろこしの特徴・旬の時期まとめ|もちのような粘り気のある白いとうもろこし白もちとうもろこし

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とうもろこしの栄養成分表と期待できる効果

栄養成分表

野菜として利用されるのは、胚乳に糖分の多い、スイートコーンと呼ばれる甘味種。とうもろこしのたんぱく質は、必須アミノ酸のリジンが少ないのが特徴。このため、リジンを多く含む肉や卵、乳製品、大豆製品などと組み合わせると、たんぱく質の栄養価値を高めることができる。

エネルギー 92kcal
水分 77.1g
たんぱく質 3.6g
脂質 1.7g
炭水化物 16.8g
カリウム 290mg
カルシウム 3mg
マグネシウム 37mg
リン 100mg
0.8mg
亜鉛 1.0mg
ビタミンB1 0.15mg
ビタミンB2 0.10mg
ビタミンC 8mg
食物繊維総量 3.0g

食品成分表(可食部 100gあたり)

期待できる効果・効能

疲労回復に効くアスパラギン酸をはじめ、脳を活性化するグルタミン酸、免疫機能を高めるといわれるアラニンなど、注目の栄養成分を多く含む。

  • 疲労回復
  • 便秘の予防・改善
  • コレステロールの上昇抑制
  • 高血圧の予防・改善

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とうもろこしの保存方法|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安

そのままだと鮮度が落ちるのが早いので、買ってきたらすぐに加熱調理するとより長い期間美味しく食べることができます。
保存期間の目安をまとめておきました。

  • 冷蔵の保存期間:2~3日
  • 冷凍の保存期間:3か月
  • 常温の保存期間:向いていない

 

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おすすめの食べ方

では、ハニーバンダムはどんな料理にアレンジできるのでしょうか?ハニーバンダムを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

バターコーン

引用:白ごはん.com

とうもろこしの定番メニュー、バターコンはまろやかでコクのあるとうもろこし料理です。ちょっと焦がした醤油を入れるとより旨味がアップします。

このままでも十分美味しいですし、白ごはんに混ぜても合いますよ。とうもろこしオンリーなのでより甘さを感じやすく、お子様にも人気のメニューです。

ハニーバンダムシリーズのピーターコーンやハニーバンダムピーター種で作れば、黄色と白のバイカラーが綺麗な一皿に仕上がります。
 

ポテトサラダ

引用:缶つま倶楽部

万人から人気のサラダレシピ、ポテトサラダにとうもろこしを混ぜてみませんか?ほくほくとしたじゃがいもの食感の中で、ぷちぷちと弾けるハニーバンダムのアクセントが美味しいサラダです。

とうもろこしを入れることで彩りも良くなり、ところどころ甘みのあるサラダへと変身します。

かき揚げ

引用:klastyling

とうもろこしのかき揚げ、これは夏にぴったりのおつまみメニューです!とうもろこしの粒はばらばらとしているので、小麦粉と水を混ぜて塊にして揚げます。

揚げることでハニーバンダムの甘みが更に増し、サクサク食感が美味しい一品です。お蕎麦やお家居酒屋メニューとして活躍します。

まとめ

甘くて大きな粒のとうもろこし「ハニーバンダム」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

他に4種類もシリーズがあり、どれも甘みが特徴的なことや、黄色と白のバイカラーものがあることもわかりました。

そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、そのアレンジ方法は本当にたくさんありますので、一夏で何種類のとうもろこし料理が作れるか、ぜひトライしてみてくださいね。

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