勘次郎きゅうりの特徴・旬の時期は？｜山形県の黒イボ系のきゅうりを紹介

引用：勘次郎きゅうり

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勘次郎きゅうりってどんなきゅうり？

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勘次郎きゅうりとはどんなきゅうりなのでしょうか？ここでは勘次郎きゅうりの特徴をご紹介します。

読み方

勘次郎きゅうりの読み方は「かんじろうきゅうり」と読みます。勘次郎さんが作ったきゅうりなのでしょうか。

特徴

半白きゅうりは、一般的なきゅうりと比べると色の違いが大きな特徴です。緑色のきゅうりに対して、勘次郎きゅうりは白っぽい色をしています。これで黒イボ系のきゅうりなので面白いですよね。サイズは平均の長さが18センチと一般的なきゅうりとほとんど変わりません。水分が多く、胡瓜独特の青臭みが少ないのが特徴的です。塩でおき漬けにしても色が変わらず、どのような食べ方をしても美味しいのが魅力的です。

歴史・由来

元もとは、約１２０年前に鮭川村京塚から真室川町差首鍋に伝わったきゅうりだったそうで、そこから伝わった種を地元山形県の方が栽培し、現在も量産を続けているようです。

120年前だと少し歴史は浅い方だと思いますが、それでもこれだけの時間をかけて作り続けてくれている農家さんに感謝ですね。

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勘次郎きゅうりの旬の時期

勘次郎きゅうりの旬の時期はいつなのでしょうか？基本的にきゅうりの旬は7月〜9月と言われています。勘次郎きゅうりも一般的なきゅうりと同じ夏場と言われています。

勘次郎きゅうりの主な生産地

勘次郎きゅうりの生産地はどこなのでしょうか。市場にはあまり出回らない勘次郎きゅうりですが、山形県を中心に生産されています。勘次郎きゅうりを専門で作っている方が山形県にいるらしく、遠方から山形まで足を運び購入される方もいるそうですよ。

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勘次郎きゅうりの価格相場ってどのくらい？

勘次郎きゅうりは人気のきゅうりですが、価格相場はどのくらいなのでしょうか。きゅうりに限らず値段で購入するかどうか決める人は多いと思います。ここでは半白きゅうりの価格相場について紹介します。

スーパー

勘次郎きゅうりをスーパーで購入する際に価格相場はいくらくらいなのでしょうか？相場価格としては、1本あたり80円〜120円ほどと言えるでしょう。お店によって値段の差は大きいと言えるでしょう。最近ではスーパーで見かける事は少なくなりました。普段お店に並ぶ事が少ないことに加えて、人気がありすぐに売り切れてしまいます。普通のきゅうりに比べると値段は高めです。地方の直売コーナーなどで購入すると良いでしょう。

ネット通販

勘次郎きゅうりはネット通販でも購入できますが、市場に多く出回っている事は少ない様です。ネット通販での価格相場は100円程と言えるでしょう。ネット通販では送料がかかる場合が多いので注意しましょう。また苗や種は気軽に手に入るので、ネット通販で購入して自分で育ててみるのも良いかもしれません。

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きゅうり4種類・全24品種のまとめ一覧

きゅうりの代表的な品種を以下の4つに分けて24品種ご紹介します。

1. 白イボ系　4種類
2. 黒イボ系　2種類
3. 地域ブランド種　11種類
4. 改良種　7種類

すべてのきゅうり人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白イボ系　4種類

四葉きゅうり	四川きゅうり
白きゅうり	もぎりきゅうり

黒イボ系　2種類

半白きゅうり

勘次郎きゅうり

地域ブランド種　11種類

加賀太きゅうり	糠塚きゅうり	花丸
高山きゅうり	毛馬きゅうり	八町きゅうり
聖護院きゅうり	青大きゅうり	相模半白きゅうり
入山きゅうり	馬込半白きゅうり

改良種　7種類

フリーダム	メキシカンサワーガーキン	ラリーノ
ミニQ	アップルきゅうり	ガ―キン
ラリーノホワイト

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キュウリの主な栄養って何がある？

きゅうりには栄養がないって言われているけど本当なの？実際にきゅうりの栄養はどんなものがあるの？栄養素と期待できる効果にはどんなのがある？きゅうりを食べる際には、「しっかりと栄養素や効果を理解してから食べたい」という気持ちになるのも分かります。今回はきゅうりの主な栄養素と期待できる効果や効能について、本記事似て解説していきます。安心してきゅうりを食べるためにも、早速見ていきましょう。

キュウリの主な栄養成分表(可食部 100gあたり)

きゅうりの主な栄養素5つ解説

きゅうりは世界で最もカロリーが低い野菜としてギネスに乗っていたことがあります。世界で最もカロリーが低い野菜ですが、栄養がないわけではありません。きゅうりの栄養について解説していきます。

1. βカロチン
2. カリウム
3. ビタミンC
4. 葉酸
5. 食物繊維

きゅうりを食べて期待できる4つの効果効能

きゅうりには多くの栄養素が含まれていますが、実際に期待できる効果や効能な何があるのか気になる人も多いと思います。ここではきゅうりを食べて期待できる効果や効能について解説します。

1. むくみに効果あり
2. 身体を冷やす働きがある
3. 便秘・下痢の改善
4. デトックス・美肌効果

きゅうりは栄養のない野菜と多くの人が思っていますが、ビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。美肌効果や下痢や便秘の解消、むくみの解消など、きゅうりを食べて期待できる効果があります。栄養素や期待できる効果や効能をしっかりと理解して、美味しくきゅうりを食べていきましょう。

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きゅうりの保存方法｜冷蔵･冷凍･常温の保存期間の目安

安売りなどでたくさんまとめ売りされているきゅうり、余った残りの保存方法をどうしようかと困ったことはありませんか？そんな方のために、今回はきゅうりの保存方法とその目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。
きゅうりは常温保存が向いていない食材です。そのまま置いておくと乾燥して傷みやすいので、冷蔵か冷凍で保存するのがおすすめです。

• 冷蔵の保存目安：1週間
• 冷凍の保存目安：2～3週間
• 常温の保存目安：向いていない
• 浅漬け、ピクルスなどの漬ける保存目安：2週間
• 乾かして干しきゅうりにしたときの保存目安：1か月

保存期間はあくまで目安となる日数で、環境によっては多少前後します。なるべく早く食べきるのがおすすめです。サラダにもおつまみにもなるきゅうりはいろいろな料理で楽しむことができます。この内容を参考に、きゅうりを上手に保存しておいしく味わってください！

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勘次郎きゅうりのおすすめの食べ方

きゅうりの酢の物はヘルシーで、健康的なレシピです。酸味がきゅつりの風味を引き立たせるさっぱりと楽しむことができます。

• スライサーできゅうりは薄切りにしておく
• 塩で揉み込み10分ほど水に浸してから水気を切る
• 砂糖と酢を混ぜ合わせてきゅうりと和える
• 塩で味を整えて白胡麻を振りかけて完成

酢の物は簡単に作ることが出来るので、もう一品欲しい時に気軽に作れます。

 【きゅうりの味噌汁】  きゅうりの味噌汁は、あまり馴染みのないレシピだと思います。きゅうりの風味を楽しめるあっさりとした味噌汁です。

• お湯を沸かして味噌を溶かし入れる
• 薄くきゅうりは輪切りにしておく
• 鍋にきゅうりを入れて完成

青臭さもなくスッキリと飲める味噌汁です。あまり煮立てない事が美味しくきゅうりを食べるポイントです。

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きゅうりの人気記事をチェックしよう

きゅうりで人気のある記事を4つ紹介します。是非チェックしてくださいね(^^♪
2020年5月16日きゅうり4種類全24品種まとめ｜特徴･産地･旬の時期からおススメをチェックしよう 2020年5月28日きゅうりの主な栄養を5つ解説！期待できる4つの効果効能とは？栄養は本当に無いの？ 2019年11月20日キュウリの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 2020年6月3日きゅうりのおススメレシピランキング10選｜あなたの好みはどれ？

まとめ

勘次郎きゅうりの特徴や旬の時期について解説してきました。希少価値が高い勘次郎きゅうりは、スーパーで購入するのも難しいですが、瑞々しく心地よい食感が楽しめます。勘次郎きゅうりを使ってアレンジ料理を楽しんでみてくださいね。

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