四川きゅうりの特徴・旬の時期は？｜山形県の白イボ系のきゅうりを紹介

引用：四川キュウリ

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四川きゅうりってどんなきゅうり？　

四川きゅうりはどんな特徴があるのでしょうか？ここでは四川きゅうりの特徴について解説します。

読み方

四川きゅうりは何て読むのでしょうか？四川きゅうりは「しせんきゅうり」とそのまま読みます。四川料理や中国の地名でもあるので気軽に読めると思います。

特徴

四川きゅうりは、中国の品種である四葉系のきゅうりを改良したものです。見た目はイボとシワが多い白イボ系のきゅうりです。表面の皮は薄い特徴があり、イボが多いので傷みやすいデリケートさを持ち合わせています。日持ちも良くない事から流通もあまりされていないレア度の高いきゅうりです。サイズは一般的なきゅうりと同じくらいですが、細身ですらっとしています。皮が薄いために柔らかく香りも味も濃厚なきゅうりです。

歴史・由来

四川きゅうりは中国から伝わってきた四葉きゅうりを改良して作られた品種です。原型である四葉きゅうりは、昭和初期に韓国を経由して日本に入ってきました。それが改良されて出来た四川きゅうりは歴史としてもそこまで古くないと言えるでしょう。

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四川きゅうりの旬の時期

四川きゅうりの旬の時期はいつなのでしょうか？基本的にきゅうりの旬は6月〜10月と言われています。四川きゅうりも一般的なきゅうりと同じ夏場と言われていますが、一般的なきゅうりよりも旬は長いと言えます。

初夏から初秋にかけて四川きゅうりは旬です。

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四川きゅうりの主な生産地

四川きゅうりの生産地としてはどこなのでしょうか？普段あまり出回るきゅうりではありませんが、群馬や山形でよく栽培されています。



希少価値が高く傷みやすいので、スーパーなどに出回る事はほとんどありません。生産されていても、生産量はかなり少ない野菜ではある事は間違いありません。

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四川きゅうりの価格相場ってどのくらい？

四川きゅうりは人気のきゅうりですが、価格相場はどのくらいなのでしょうか。きゅうりに限らず値段で購入するかどうか決める人は多いと思います。ここでは四川きゅうりの価格相場について紹介します。

スーパー

四川きゅうりをスーパーで購入する際に価格相場はいくらくらいなのでしょうか？相場価格としては、1本あたり80円〜120円ほどと言えるでしょう。お店によって値段の差は大きいと言えるでしょう。

最近ではスーパーで見かける事は少なくなりました。

普段お店に並ぶ事が少ないことに加えて、人気がありすぐに売り切れてしまいます。

普通のきゅうりに比べると値段は高めです。地方の直売コーナーなどで購入すると良いでしょう。

ネット通販

四川きゅうりはネット通販でも購入できますが、市場に多く出回っている事は少ない様です。ネット通販での価格相場は100円程と言えるでしょう。ネット通販では送料がかかる場合が多いので注意しましょう。



また苗や種は気軽に手に入るので、ネット通販で購入して自分で育ててみるのも良いかもしれません。

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きゅうり4種類・全24品種のまとめ一覧

きゅうりの代表的な品種を以下の4つに分けて24品種ご紹介します。

1. 白イボ系　4種類
2. 黒イボ系　2種類
3. 地域ブランド種　11種類
4. 改良種　7種類

すべてのきゅうり人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白イボ系　4種類

四葉きゅうり	四川きゅうり
白きゅうり	もぎりきゅうり

黒イボ系　2種類

半白きゅうり

勘次郎きゅうり

地域ブランド種　11種類

加賀太きゅうり	糠塚きゅうり	花丸
高山きゅうり	毛馬きゅうり	八町きゅうり
聖護院きゅうり	青大きゅうり	相模半白きゅうり
入山きゅうり	馬込半白きゅうり

改良種　7種類

フリーダム	メキシカンサワーガーキン	ラリーノ
ミニQ	アップルきゅうり	ガ―キン
ラリーノホワイト

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キュウリの主な栄養って何がある？

きゅうりには栄養がないって言われているけど本当なの？実際にきゅうりの栄養はどんなものがあるの？栄養素と期待できる効果にはどんなのがある？きゅうりを食べる際には、「しっかりと栄養素や効果を理解してから食べたい」という気持ちになるのも分かります。今回はきゅうりの主な栄養素と期待できる効果や効能について、本記事似て解説していきます。安心してきゅうりを食べるためにも、早速見ていきましょう。

キュウリの主な栄養成分表(可食部 100gあたり)

きゅうりの主な栄養素5つ解説

きゅうりは世界で最もカロリーが低い野菜としてギネスに乗っていたことがあります。世界で最もカロリーが低い野菜ですが、栄養がないわけではありません。きゅうりの栄養について解説していきます。

1. βカロチン
2. カリウム
3. ビタミンC
4. 葉酸
5. 食物繊維

きゅうりを食べて期待できる4つの効果効能

きゅうりには多くの栄養素が含まれていますが、実際に期待できる効果や効能な何があるのか気になる人も多いと思います。ここではきゅうりを食べて期待できる効果や効能について解説します。

1. むくみに効果あり
2. 身体を冷やす働きがある
3. 便秘・下痢の改善
4. デトックス・美肌効果

きゅうりは栄養のない野菜と多くの人が思っていますが、ビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。美肌効果や下痢や便秘の解消、むくみの解消など、きゅうりを食べて期待できる効果があります。栄養素や期待できる効果や効能をしっかりと理解して、美味しくきゅうりを食べていきましょう。

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きゅうりの保存方法｜冷蔵･冷凍･常温の保存期間の目安

安売りなどでたくさんまとめ売りされているきゅうり、余った残りの保存方法をどうしようかと困ったことはありませんか？そんな方のために、今回はきゅうりの保存方法とその目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。
きゅうりは常温保存が向いていない食材です。そのまま置いておくと乾燥して傷みやすいので、冷蔵か冷凍で保存するのがおすすめです。

• 冷蔵の保存目安：1週間
• 冷凍の保存目安：2～3週間
• 常温の保存目安：向いていない
• 浅漬け、ピクルスなどの漬ける保存目安：2週間
• 乾かして干しきゅうりにしたときの保存目安：1か月

保存期間はあくまで目安となる日数で、環境によっては多少前後します。なるべく早く食べきるのがおすすめです。サラダにもおつまみにもなるきゅうりはいろいろな料理で楽しむことができます。この内容を参考に、きゅうりを上手に保存しておいしく味わってください！

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四川きゅうりのおすすめの食べ方

きゅうりを使ったおススメレシピは、きゅうりのもやしサラダです。気軽に作れてヘルシーな料理として女性にも人気のレシピです。

きゅうりともやしのシャキシャキ感が楽しめる美味しさです。

• ヘタを落としたきゅうりを千切りにする
• ハムは細切りにしておく
• もやしを30秒程茹でてお湯をしっかりと切る
• ボウルに全ていれて醤油を酢を入れて混ぜ合わせる
• 最後に炒りごまを振って完成

簡単にできるので、もう一品加えたい時などにもおススメです。

マヨネーズがアクセントのきゅうりのキャベツサラダは止まらない美味しさが魅力のレシピです。濃厚なサラダを食べたい人におすすめで、きゅうりとキャベツの食感と相性は抜群です。

• きゅうりは薄くスライスして食べやすくしておく
• キャベツは1センチ四方にカットする
• きゅうりとキャベツに塩を加えて水気を出す
• マヨネーズにポン酢を加えてよく混ぜる
• 全て混ぜ合わせて白胡麻をアクセントに加える

良い食感を楽しめるので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

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きゅうりの人気記事をチェックしよう

きゅうりで人気のある記事を4つ紹介します。是非チェックしてくださいね(^^♪
2020年5月16日きゅうり4種類全24品種まとめ｜特徴･産地･旬の時期からおススメをチェックしよう 2020年5月28日きゅうりの主な栄養を5つ解説！期待できる4つの効果効能とは？栄養は本当に無いの？ 2019年11月20日キュウリの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 2020年6月3日きゅうりのおススメレシピランキング10選｜あなたの好みはどれ？

まとめ

四川きゅうりの特徴や旬の時期について解説してきました。四川きゅうりはイボとしわが多い昔ながらのきゅうりです。傷みやすく市場に出回る事は少なく、味わいや風味が濃厚という特徴があります。販売していることは少ない四川きゅうりですが、もし見つけたら購入してみてはいかがでしょうか。

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