四川きゅうりの特徴・旬の時期は?|山形県の白イボ系のきゅうりを紹介

「四川きゅうりを使って料理をしようと思ったけど、どんなきゅうりなの?どんな味がするんだろう?特徴や旬の時期はいつなの?」
四川きゅうりを食べたいと思っていても「どんなきゅうりか分からないからちょっと」という気持ちになるのも分かります。

私は四川きゅうりは好きですが、その存在を知らなかった時は少し食べるのに抵抗がありました。そういった経験から、四川きゅうりの特徴や旬の時期についてこの記事にてまとめて解説していきます。

美味しく安心して四川きゅうりを食べるためにも、是非チェックしていってくださいね!

引用:四川キュウリ

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四川きゅうりってどんなきゅうり? 

読み方 ようすうきゅうり
旬の時期 初夏~初秋
主な生産地 群馬・山形
種類 白イボ系きゅうり


四川きゅうりはどんな特徴があるのでしょうか?ここでは四川きゅうりの特徴について解説します。

読み方

四川きゅうりは何て読むのでしょうか?四川きゅうりは「しせんきゅうり」とそのまま読みます。四川料理や中国の地名でもあるので気軽に読めると思います。

特徴

四川きゅうりは、中国の品種である四葉系のきゅうりを改良したものです。見た目はイボとシワが多い白イボ系のきゅうりです。表面の皮は薄い特徴があり、イボが多いので傷みやすいデリケートさを持ち合わせています。

日持ちも良くない事から流通もあまりされていないレア度の高いきゅうりです。サイズは一般的なきゅうりと同じくらいですが、細身ですらっとしています。皮が薄いために柔らかく香りも味も濃厚なきゅうりです。

歴史・由来

四川きゅうりは中国から伝わってきた四葉きゅうりを改良して作られた品種です。原型である四葉きゅうりは、昭和初期に韓国を経由して日本に入ってきました。それが改良されて出来た四川きゅうりは歴史としてもそこまで古くないと言えるでしょう。

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旬の時期

四川きゅうりの旬の時期はいつなのでしょうか?基本的にきゅうりの旬は6月〜10月と言われています。四川きゅうりも一般的なきゅうりと同じ夏場と言われていますが、一般的なきゅうりよりも旬は長いと言えます。

初夏から初秋にかけて四川きゅうりは旬です。

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主な生産地

四川きゅうりの生産地としてはどこなのでしょうか?普段あまり出回るきゅうりではありませんが、群馬や山形でよく栽培されています。



希少価値が高く傷みやすいので、スーパーなどに出回る事はほとんどありません。生産されていても、生産量はかなり少ない野菜ではある事は間違いありません。

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価格相場ってどのくらい?

四川きゅうりは人気のきゅうりですが、価格相場はどのくらいなのでしょうか。きゅうりに限らず値段で購入するかどうか決める人は多いと思います。ここでは四川きゅうりの価格相場について紹介します。

スーパー

四川きゅうりをスーパーで購入する際に価格相場はいくらくらいなのでしょうか?相場価格としては、1本あたり80円〜120円ほどと言えるでしょう。お店によって値段の差は大きいと言えるでしょう。

最近ではスーパーで見かける事は少なくなりました。

普段お店に並ぶ事が少ないことに加えて、人気がありすぐに売り切れてしまいます。

普通のきゅうりに比べると値段は高めです。地方の直売コーナーなどで購入すると良いでしょう。

ネット通販

四川きゅうりはネット通販でも購入できますが、市場に多く出回っている事は少ない様です。ネット通販での価格相場は100円程と言えるでしょう。ネット通販では送料がかかる場合が多いので注意しましょう。



また苗や種は気軽に手に入るので、ネット通販で購入して自分で育ててみるのも良いかもしれません。

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おすすめの食べ方

 【きゅうりのもやしサラダ】 

きゅうりを使ったおススメレシピは、きゅうりのもやしサラダです。気軽に作れてヘルシーな料理として女性にも人気のレシピです。

きゅうりともやしのシャキシャキ感が楽しめる美味しさです。

  • ヘタを落としたきゅうりを千切りにする
  • ハムは細切りにしておく
  • もやしを30秒程茹でてお湯をしっかりと切る
  • ボウルに全ていれて醤油を酢を入れて混ぜ合わせる
  • 最後に炒りごまを振って完成

簡単にできるので、もう一品加えたい時などにもおススメです。

 【きゅうりのキャベツサラダ】 

マヨネーズがアクセントのきゅうりのキャベツサラダは止まらない美味しさが魅力のレシピです。濃厚なサラダを食べたい人におすすめで、きゅうりとキャベツの食感と相性は抜群です。

  • きゅうりは薄くスライスして食べやすくしておく
  • キャベツは1センチ四方にカットする
  • きゅうりとキャベツに塩を加えて水気を出す
  • マヨネーズにポン酢を加えてよく混ぜる
  • 全て混ぜ合わせて白胡麻をアクセントに加える

良い食感を楽しめるので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

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まとめ

四川きゅうりの特徴や旬の時期について解説してきました。四川きゅうりはイボとしわが多い昔ながらのきゅうりです。傷みやすく市場に出回る事は少なく、味わいや風味が濃厚という特徴があります。



販売していることは少ない四川きゅうりですが、もし見つけたら購入してみてはいかがでしょうか。

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