ガ―キンの特徴・旬の時期は?|メキシコ原産の改良種のきゅうりを紹介

「ガーキンってどんなきゅうり?そもそもきゅうりなの?特徴や旬の時期を教えてください。」
本記事は上記の悩みに答えていきます。メキシコ原産のガーキンは食べてみたいけど「何も知らないで食べるのはちょっと怖い」という気持ちになるのも分かります。

私は名前からして強そうですが怖さもあるガーキンは、しっかり特徴を理解してから食べる様にしました。その経験からガーキンの特徴や旬の時期について分かりましたので、本記事にして解説していきます。

安心してきゅうりを食べるためにも、早速見ていきましょう。

引用:マカロニ

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ガ―キンってどんなきゅうり?

読み方 ガーキン
旬の時期 7月~8月
主な生産地 メキシコ
種類 外来種

ガーキンとはどんなきゅうりなのでしょうか?ここではガーキンの特徴をご紹介します。

読み方

ガーキンの読み方は「がーきん」と読みます。そのままですが、ガーキンだけではきゅうりとはイメージしにくいです。

特徴(サイズ、味、形状など)

ガーキンはメキシコ原産のきゅうりで、小ぶりなサイズのきゅうりです。大きさは4センチほどで、一般的なきゅうりの半分以下しかありません。全体の半分は白っぽく黄色がかっていて、半分は濃い緑色をしています。

形状はウロコのような模様をしたものやトゲが出っ張っているものなど、ガーキンによっても種類が豊富です。ピクルスの王様と呼ばれていて、海外ではポピュラーな野菜として知られています。

味は淡白で、一般的なきゅうりと比べるとシャキシャキ感は少なく、ボソッとした感じが特徴的です。きゅうりというよりはズッキーニのような食感です。

歴史・由来

ガーキンはメキシコ原産のきゅうりと言われています。ガーキンは外来種のきゅうりですが、ドイツ語できゅうりという意味があります。

日本ではあまり馴染みがありませんが、アメリカから上陸したバンバーガーショップではピクルスにガーキンが使われている事が多いです。ガーキンの詳しい歴史は分かっておりませんが、日本人にも馴染みのある野菜である事は間違いありません。

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旬の時期

ガーキンの旬の時期はいつなのでしょうか?基本的にきゅうりの旬は6月〜8月と言われています。ガーキンも一般的なきゅうりと同じ夏場と言われています。

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主な生産地

ガーキンは、メキシコ原産のきゅうりであり海外ではよく生産されています。日本でもガーキンは少ないながらに生産されています。全国的に生産されていますが、特に神奈川の生産があります。

国産のガーキンは、ショップや飲食店に支持されています。

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価格相場ってどのくらい?

ガーキンは人気のきゅうりですが、価格相場はどのくらいなのでしょうか。きゅうりに限らず値段で購入するかどうか決める人は多いと思います。ここではガーキンの価格相場について紹介します。

スーパー

ガーキンをスーパーで購入する際に価格相場はいくらくらいなのでしょうか?相場価格としては、1本あたり70円〜90円ほどと言えるでしょう。お店によって値段の差は大きいと言えますし、スーパーで見かける事は少なくなりました。

普段お店に並ぶ事が少ないことに加えて、人気がありすぐに売り切れてしまいます。普通のきゅうりに比べるとサイズが小さい分値段は高めです。地方の直売コーナーなどで購入する方が安いかもしれません。

ネット通販

ガーキンはネット通販でも購入できますが、市場に多く出回っている事は少ない様です。ネット通販での価格相場は1本で80円程と言えるでしょう。ネット通販では送料がかかる場合が多いので注意しましょう。

また苗や種は気軽に手に入るので、ネット通販で購入して自分で育ててみるのも良いかもしれません。

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おすすめの食べ方

ガーキンのおすすめの食べ方は、シャキシャキ感がなく、味は淡白なので火を通して食べるのが良いでしょう。

炒め物やピクルスなどに向いています。ガーキンのおすすめの食べ方を2つ紹介します。

きゅうりのパスタは彩りも鮮やかで、大量にきゅうりを摂れるレシピです。ヘルシーでランチでもディナーでも利用できます。

  • パスタを茹でてニンニクときゅうりを食べやすい大きさに切る
  • ニンニクときゅうりを中火で炒める
  • ツナ缶を缶の汁ごと入れて茹で汁を混ぜる
  • パスタを投入して全体的に絡めて味を整える

生では食べられない食感と風味を楽しめるレシピです。

ガーキンの酢の物はもヘルシーで、健康的なレシピです。

  • スライサーできゅうりは薄切りにしておく
  • 塩で揉み込み10分ほど水に浸してから水気を切る
  • 砂糖と酢を混ぜ合わせてきゅうりと和える
  • 塩で味を整えて白胡麻を振りかけて完成

サッパリと酢の物は簡単に作ることが出来るので、もう一品欲しい時に気軽に作れます。

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まとめ

ガーキンの特徴や旬の時期について解説してきました。一般的なきゅうりと比べると大きさはかなり小さいですが値段は高めです。スーパーで購入するのも難しいですが、味は淡白で炒め物やピクルスに向いています。

ガーキンを見つけたら購入して食べてみてくださいね。

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