聖護院きゅうりの特徴・旬の時期は？｜京都府の伝統種のきゅうりを紹介

引用：レシピブログ

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聖護院きゅうりってどんなきゅうり？

聖護院きゅうりとはどんなきゅうりなのでしょうか？ここでは聖護院きゅうりの特徴をご紹介します。

読み方

聖護院きゅうりの読み方は「しょうごいんきゅうり」と読みます。八町だと、ついつい「せいごいんきゅうり」と呼んでしまいがちですよね。

特徴

聖護院キュウリは、伝統京野菜の一つです。華南型の黒イボ種で、肉質が非常にしまっていて、とても香りが良いきゅうりだったようです。しかし、実は聖護院きゅうりは現在途絶えてしまっています。大正時代くらいまではしっかりと栽培されていたようですが、品種改良や、他社の品種によって圧倒されて栽培中止となってしまったそうです。

歴史・由来

もともと聖護院きゅうりは、江戸時代の天保年間に栽培されていたようです。現在は聖護院きゅうりというもの自体はなくなってしまっていますが、後継者の聖護院節成きゅうりという種類のきゅうりが出てきています。これらは「全く一緒」というものではないですが、限りなく似ている種類です。

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聖護院きゅうりの旬の時期

では、聖護院節成きゅうりの旬の時期はいつなのでしょうか？基本的にきゅうりの旬は7月〜9月と言われています。聖護院節成きゅうりの旬の時期も7月～9月であり、一般的なきゅうりと特に変わりはありません。

聖護院きゅうりの主な生産地

聖護院節成きゅうりは京都府を中心に生産されています。

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聖護院きゅうりの価格相場ってどのくらい？

聖護院節成きゅうりは京都府で人気のきゅうりですが、価格相場はどのくらいなのでしょうか。名前だけ聞くと「すごい高そうだな…」と感じてしまうかもしれません。きゅうりに限らずですが、値段で購入するかどうか決める人は多いと思います。ここで聖護院節成きゅうりの価格相場について紹介します。

スーパー

聖護院節成きゅうりをスーパーで購入する際に価格相場はいくらくらいなのでしょうか？相場価格としては、1本あたり120円ほどに設定されています。一般的な普通のきゅうりは80円～の価格設定となっておりますので、やはり若干高めの値段設定となっていますね。普通のきゅうりに比べると値段は高めです。地方の直売コーナーなどで購入すると良いでしょう。

ネット通販

聖護院節成きゅうりはネット通販でも購入できます。ネット通販での価格相場は140円程と言えるでしょう。一般的なきゅうりが100円ほどですので、少し高めの金額ですね。ネット通販では送料がかかる場合が多いので注意しましょう。また苗や種は気軽に手に入るので、ネット通販で購入して自分で育ててみるのも良いかもしれません。

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きゅうり4種類・全24品種のまとめ一覧

きゅうりの代表的な品種を以下の4つに分けて24品種ご紹介します。

1. 白イボ系　4種類
2. 黒イボ系　2種類
3. 地域ブランド種　11種類
4. 改良種　7種類

すべてのきゅうり人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白イボ系　4種類

四葉きゅうり	四川きゅうり
白きゅうり	もぎりきゅうり

黒イボ系　2種類

半白きゅうり

勘次郎きゅうり

地域ブランド種　11種類

加賀太きゅうり	糠塚きゅうり	花丸
高山きゅうり	毛馬きゅうり	八町きゅうり
聖護院きゅうり	青大きゅうり	相模半白きゅうり
入山きゅうり	馬込半白きゅうり

改良種　7種類

フリーダム	メキシカンサワーガーキン	ラリーノ
ミニQ	アップルきゅうり	ガ―キン
ラリーノホワイト

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キュウリの主な栄養って何がある？

きゅうりには栄養がないって言われているけど本当なの？実際にきゅうりの栄養はどんなものがあるの？栄養素と期待できる効果にはどんなのがある？きゅうりを食べる際には、「しっかりと栄養素や効果を理解してから食べたい」という気持ちになるのも分かります。今回はきゅうりの主な栄養素と期待できる効果や効能について、本記事似て解説していきます。安心してきゅうりを食べるためにも、早速見ていきましょう。

キュウリの主な栄養成分表(可食部 100gあたり)

きゅうりの主な栄養素5つ解説

きゅうりは世界で最もカロリーが低い野菜としてギネスに乗っていたことがあります。世界で最もカロリーが低い野菜ですが、栄養がないわけではありません。きゅうりの栄養について解説していきます。

1. βカロチン
2. カリウム
3. ビタミンC
4. 葉酸
5. 食物繊維

きゅうりを食べて期待できる4つの効果効能

きゅうりには多くの栄養素が含まれていますが、実際に期待できる効果や効能な何があるのか気になる人も多いと思います。ここではきゅうりを食べて期待できる効果や効能について解説します。

1. むくみに効果あり
2. 身体を冷やす働きがある
3. 便秘・下痢の改善
4. デトックス・美肌効果

きゅうりは栄養のない野菜と多くの人が思っていますが、ビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。美肌効果や下痢や便秘の解消、むくみの解消など、きゅうりを食べて期待できる効果があります。栄養素や期待できる効果や効能をしっかりと理解して、美味しくきゅうりを食べていきましょう。

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きゅうりの保存方法｜冷蔵･冷凍･常温の保存期間の目安

安売りなどでたくさんまとめ売りされているきゅうり、余った残りの保存方法をどうしようかと困ったことはありませんか？そんな方のために、今回はきゅうりの保存方法とその目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。
きゅうりは常温保存が向いていない食材です。そのまま置いておくと乾燥して傷みやすいので、冷蔵か冷凍で保存するのがおすすめです。

• 冷蔵の保存目安：1週間
• 冷凍の保存目安：2～3週間
• 常温の保存目安：向いていない
• 浅漬け、ピクルスなどの漬ける保存目安：2週間
• 乾かして干しきゅうりにしたときの保存目安：1か月

保存期間はあくまで目安となる日数で、環境によっては多少前後します。なるべく早く食べきるのがおすすめです。サラダにもおつまみにもなるきゅうりはいろいろな料理で楽しむことができます。この内容を参考に、きゅうりを上手に保存しておいしく味わってください！

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聖護院きゅうりのおすすめの食べ方

きゅうりを使ったおススメレシピは、きゅうりのもやしサラダです。気軽に作れてヘルシーな料理として女性にも人気のレシピです。

きゅうりともやしのシャキシャキ感が楽しめる美味しさです。

• ヘタを落としたきゅうりを千切りにする
• ハムは細切りにしておく
• もやしを30秒程茹でてお湯をしっかりと切る
• ボウルに全ていれて醤油を酢を入れて混ぜ合わせる
• 最後に炒りごまを振って完成

簡単にできるので、もう一品加えたい時などにもおススメです。

マヨネーズがアクセントのきゅうりのキャベツサラダは止まらない美味しさが魅力のレシピです。濃厚なサラダを食べたい人におすすめで、きゅうりとキャベツの食感と相性は抜群です。

• きゅうりは薄くスライスして食べやすくしておく
• キャベツは1センチ四方にカットする
• きゅうりとキャベツに塩を加えて水気を出す
• マヨネーズにポン酢を加えてよく混ぜる
• 全て混ぜ合わせて白胡麻をアクセントに加える

良い食感を楽しめるので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

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きゅうりの人気記事をチェックしよう

きゅうりで人気のある記事を4つ紹介します。是非チェックしてくださいね(^^♪
2020年5月16日きゅうり4種類全24品種まとめ｜特徴･産地･旬の時期からおススメをチェックしよう 2020年5月28日きゅうりの主な栄養を5つ解説！期待できる4つの効果効能とは？栄養は本当に無いの？ 2019年11月20日キュウリの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 2020年6月3日きゅうりのおススメレシピランキング10選｜あなたの好みはどれ？

まとめ

聖護院節成きゅうりの特徴や旬の時期について解説してきました。高級と言われていた聖護院節成きゅうりをぜひ一度は食べてみてください。ぜひ京都で愛されている聖護院節成きゅうりを使ってアレンジ料理を楽しんでみてくださいね。

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