2021年は立冬いつ？旬の食べ物・植物・生き物などまとめ

立冬は、二十四節気の19番目の節気です。 定気法では太陽黄経が225度で11月7日頃となります。

今回は立冬の旬の食べ物・植物・生き物などをまとめました。

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立冬とは

立冬は「りっとう」と読み、24節季の19番目の節季になります。

ちなみに英語では「first day of winter」や「beginning of winter」と言います。　まさに冬の初日、冬の始まりということですね。

2021年の立冬はいつ

2021年は11月7日から立冬が始まります。　

2021年の24節季における「小雪」が11月22日からとなっており、「小雪」までの期間が立冬になります。立冬という言葉に含まれる「立」という文字は、新しい季節への切り替わりを意味します。

立春、立夏、立秋と並び季節の大きな節目となっており、この３つに立冬を含め「四立」という言い方もされます。立冬を迎えてから立春までの期間が冬ですね。

二十四節気の詳しい日程がわかる年間カレンダーは下のまとめからチェックしてくださいね。

24節気･72候のまとめカレンダー

太陽の動きをもとに、1年を二十四に分けた「二十四節気」は、季節の指標となる大切な暦であり、古代中国が発祥です。
立春、立夏、立秋、立冬を区切りに4つの節気を設定し、それぞれの季節を更に6等分することで、正しく季節を把握するために使われてきました。

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立冬の七十二候（しちじゅうにこう）の読み方と意味

 七十二候は、二十四節気を約5日ずつ3つに分けた期間のことで、寒露は次ぎのように分けられます。

初候：山茶始開

山茶始開（つばきはじめてひらく）です。　「山茶」と書いてツバキと読みます。　この「山茶」という言葉では、椿ではなくサザンカを指します。　晩秋から冬にかけて花を咲かせるサザンカは、色に乏しくなる冬には貴重な花ですね。　このサザンカの花が咲き始める時期です。

次候：地始凍

地始凍（ちはじめてこおる）です。　夜のうちにできた霜柱が、朝出掛ける時に見られる時期ですね。

末候：金盞香

金盞香（きんせんかこうばし）」です。　ここでの「きんせんか」とは現代で一般的に言うキンセンカではなく、スイセンの花を意味します。　スイセンの花は筒状の黄色い花を咲かせるため、黄金の杯を意味する「金盞」とも呼ばれました。　このスイセンの花が咲く時期ですね。

寒露の手紙やあいさつ文について

書き出し

ビジネス文書を漢語調で作成する時に、「立冬の候」と入れることで季節感を表せます。　読み手を気遣う言葉を添えられれば、さらに相手に与える印象が良くなるでしょう。

• 拝啓　立冬の候、寒さが身にしみる時期となってまいりました。　○○様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。
• 立冬の候、菊の花も盛りを過ぎて冬もすぐそこまで来ています。
• 立冬の候、うららかな小春日和が続いています。

結びの挨拶

立冬の時期は段々と気温が下がり、体調を崩しやすい時期でもあります。　体調を気遣い、無事を願う言葉で締めるとベターですね。

• 体調を崩すことがないように、くれぐれもご自愛下さいますよう、お願い申し上げます。　敬具
• 冬めく風も吹きはじめました。お風邪などひかれませんように。
• 実りある晩秋をお過ごしください。

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 立冬の俳句によく使われる季語について

立冬の季語としては、冬立つ、冬に入る、冬来る、今朝の冬などがあります。　冬の始まりをイメージさせる言葉ですね。

立冬の頃の有名な俳句

立冬の季語を用いた俳句として、有名なものです。

• 「菊の香や　月夜ながらに　冬に入る」（正岡子規　子規句集）
• 「けさの冬　よき毛衣を　得たりけり」（蕪村　句集拾遺）

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立冬の代表的な行事

七五三

子供の成長をお祈りするための行事として、七五三の儀式が行われます。本来は「数え年」で数えた年齢で行う行事でしたが、現代では満年齢でもいいとされています。「数え年」とは、生まれた年を1歳とし、お正月になると１つ歳をとるという年齢の数え方です。

また、七五三では男女で祝う歳が別々となっています。　男の子が3歳と5歳、女の子が3歳と7歳ですね。

出雲大社の神在祭

島根県の出雲大社で、日本中の神様達を迎えるお祭りが行われます。　旧暦での10月は、「神無月」と呼ばれていますが、出雲地方では「神在月」と呼ばれます。神在祭のために神様が、全国から集まってくるためにそう呼ばれています。

仙石原のすすき

箱根仙石原の山裾には、一面にすすきが広がっています。　立冬の時期になるとすすきが淡い黄金色に色付き、山裾全てが黄金色に染め上げられます。

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立冬の旬の食材

肌寒い日が増えて気温の低下が感じられます。風邪をひきやすい季節なので、ビタミンやミネラルを含む旬の食材を摂って養生をしましょう。

毛ガニ

北海道の人達にとって、「カニ」とは毛がにを指すそうです。　ズワイガニ等に比べると体は小さいですが、カニミソの量が多くて美味です。

 春菊

野菜としての旬は11月からになります。　鍋料理の具材に使われる他にも、天ぷらにしてもおいしいですね。　生食もできるため、サラダにして食べることもあるようです。

山芋

自然薯とも呼ばれる山芋は、山のうなぎと言われるほど栄養豊富です。　11月頃になると地上に出ている蔓が枯れますが、枯れてからが収穫時期となります。　すりおろし、とろろとして食べる他にも、角切りにするとサクサクした食感が楽しめます。

立冬の植物と生き物 

水仙

水辺に育ち、仙人のように長く生きるため「水仙」と名付けられた花です。　清らかな見た目とは裏腹に、葉や球根には毒が含まれています。

サザンカ

サザンカは椿と違い、花びら同士が一枚ずつ独立しています。　そのため椿のように花が丸々落ちたりはせず、花びらが一枚ずつ落ちます。

まひわ

冬の訪れとともに日本にやってくる渡り鳥です。　オスは黄色い体色が特徴的ですね。　北海道や本州の北部では繁殖のため、移動をせず留まることも多いようです。

まとめ

立冬は冬の始まりの時期です。　

紅葉が鮮やかに色付き、そして枯れ落ちていく時期でもあります。　

風情のある旅行を楽しむにもいい時期でしょう。　

そして本格的な冬の到来へ向けて、冬物の衣類を出す楽しみもありますね。

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