パールオニオンの特徴・旬の時期まとめ｜光沢が美しい小さな白玉ねぎ

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この小さな玉ねぎを見たことはありますか？らっきょうのようにも見えるこの野菜は、「パールオニオン」という名前の玉ねぎです。

お洒落な名前をしたこちらの玉ねぎはヨーロッパを中心に食べられており、日本ではあまり見かけませんが少し流通しています。

私が先日食べた外国風のハンバーガー屋さんでは、この小さな玉ねぎのピクルスが付け合わせとしてお皿にのっていました。ミニサイズでとても可愛かったです。

今回は、小さなその玉ねぎ「パールオニオン」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：MARCHE AOZORA

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パールオニオンってどんな玉ねぎ？

読み方 ぱーるおにおん
旬の時期 8月〜3月
主な生産地 北海道
種類 白玉ねぎ

特徴

パールオニオンは、直径2.5〜3cmのミニサイズの玉ねぎです。表面が真珠のようにツヤツヤした光沢があることから「パール(真珠)オニオン(玉ねぎ)」と呼ばれるようになりました。

また、別名としてシンプルに「ミニ玉ねぎ」と呼ばれたり、「クリスタルホワイトワックスオニオン」と長い名前で呼ばれることもあります。

日本ではあまり知られていませんが、フランスやイタリア、ドイツなどヨーロッパの地域では一般的に食べられています。また、スェーデン料理には欠かせないものとして扱われています。

小さいので切らずにそのまま一口サイズで調理し、味はやや辛味があるのが特徴です。また、細かく刻み香りを付けるためにも用いられています。

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パールオニオンの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

パールオニオンは、春に撒いた種が8月〜3月に収穫できます。多く出回るほど流通はしていませんが、比較的幅広い期間に収穫できる品種です。

主な生産地はどこ？

パールオニオンはヨーロッパでは多く出回っていますが、日本では北海道で少量生産されています。

パールオニオンの価格相場ってどのくらい？


では、パールオニオンの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

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スーパーだと 　

パールオニオンは、生や冷凍、瓶漬めなどで販売されています。生産量が少ないのでなかなか出会うのは難しいかもしれませんが、生のパールオニオンは1kg600〜700円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

パールオニオンはネットでのお取り寄せ商品としても扱われています。各サイトによっても異なりますが、フランス原産のパールオニオンは冷凍され、2.5kg約3,000円で販売されていました。

また、既に加熱済みのパールオニオンの瓶詰めもお取り寄せが可能です。近場で手に入れるのが難しい方や、たくさん購入した方は是非ネットでチェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

  1. 白玉ねぎ：15品種
  2. 黄玉ねぎ：15品種
  3. 赤玉ねぎ：9品種
  4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

詳しくはこの記事をチェック！

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ サラダたまねぎ サラたまちゃん
パールオニオン 真白　 シャルム
ホワイトベアー 貴錦
スーパーアップ スパート 愛知白早生
スーパーリニア スーパーこがね玉葱 マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ） 札幌黄 ネオアース
ケルたま もみじ３号 アトン
ターザン 北もみじ2000 OK黄
オホーツク222 ラッキー ターボ
アンサー もみじの輝  

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド 湘南レッド 緋蔵っ子
さらさらレッド 猩々赤 ルビーオニオン
ルビールージュ くれない 甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

エネルギー 37kcal
水分 89.7g
たんぱく質 1.0g
炭水化物 8.8g
ナトリウム 2mg
カリウム 150mg
カルシウム 21mg
リン 33mg
鉄 0.2mg
亜鉛 0.2mg
マンガン 0.15mg
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB6 0.16mg
ビタミンC 8mg
食物繊維総量 1.6g

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

詳しくはこの記事をチェック！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

  • 常温での保存期間の目安　2ヶ月
  • 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
  • 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

詳しくはこの記事をチェック！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが ピンク色に 皮が緑色に

詳しくはこの記事をチェック！

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パールオニオンのおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、パールオニオンを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

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ピクルス

パールオニオンは小さくて一口サイズなので、そのまま丸ごとピクルスにしても美味しいです。料理の付け合わせや、ちょっとした副菜として重宝します。

ミニトマトやパプリカなど彩りの良い野菜と合わせて漬ければ見た目もカラフルで綺麗なピクルスに仕上がります。長期保存もできるので、たくさん購入した時の作り置きとしてもおすすめです。

カレー

カレーに必須の具材といえば玉ねぎですよね。夏野菜カレーや牛すじカレーなど、どんなカレーにも玉ねぎは良く合うものです。

皮を剥いてそのままポトンと入れればOKなので切る必要がなく時間のない時にも便利です。玉ねぎは炒めたり加熱することで甘みが引き出されますので、カレーの旨みとして活躍します。きつね色になるまでじっくりと炒めてから作ってみましょう。時間をかければかけるほど旨みもアップしますよ。

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丸ごとスープ 　

パールオニオンをそのままコロコロと入れた入れたスープは、小さく一口サイズの特徴を生かしたメニューです。一つ一つが小さく可愛いサイズなので、玉ねぎ嫌いのお子様でも食べやすいスープです。生のままでは辛味がありますが、火を入れることによって甘みが出るのでおすすめですよ。写真は通常サイズの玉ねぎですが、パールオニオンは小さいので何個でもぱくぱくと食べられます◎

まとめ

とっても小さな玉ねぎの品種「パールオニオン」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？大きさも特徴的ですが、「パール」という名前が付いたのはサイズではなく「ツヤ」が理由になっていることが意外でしたね。あまり見かけることのない野菜ではありますが、冷凍モノや瓶詰めをネット購入することもできますので、是非一度食べてみたいという方はお取り寄せを活用してみてください。ミニサイズで可愛いので料理の付け合わせやスープにもぴったりですよ。

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