アトンの特徴・旬の時期まとめ｜辛みが少なく歯切れの良い黄玉ねぎ

みなさんは兵庫県にある淡路島をぽとずれたことはありますか？この島は、全国的にも「玉ねぎ」の生産が豊富で、いろいろな品種の玉ねぎが栽培・生産されています。

中でも今回着目したのは「アトン」という大きく成長する玉ねぎです。普段玉ねぎを食べる時、品種まで気にすることはないかと思いますが、このアトンはとにかく大きなことが目印です。

今回は、兵庫県淡路島で作られている大きな玉ねぎ「アトン」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

スポンサードリンク

アトンってどんな玉ねぎ？

特徴

アトンは、1個300gにまで大きく成長する品種の玉ねぎです。大型栽培と呼ばれるものでは、600gの大玉にもなります。

まん丸とした形で、皮は通常の玉ねぎと同じく薄茶色をしています。肉質としては歯切れが良く、玉ねぎ特有の辛味が少ないので食べやすい玉ねぎです。

甘みもあり、食感はシャキシャキとしているので生のままサラダにして食べることもできます。収穫は6月頃から始まりますが、風通しが良く涼しい場所であれば12月頃まで長期保存することができます。

スポンサードリンク

アトンをはじめとする玉ねぎには、血液をサラサラにする栄養素が豊富に含まれているので、動脈硬化や心筋梗塞といった大きな病気予防にも繋がります。

また、ビタミンB1の吸収率をアップさせる効果もあるので、豚肉やレバーなどといった食材と一緒に摂取することで効率よく吸収でき、免疫力アップや疲労回復にも効果もあります。

アトンの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

アトンの旬の時期は、6月上旬〜12月下旬と比較的長い期間となっています。

主な生産地はどこ？

アトンの主な生産地は、兵庫県淡路島となっています。淡路島ではアトン以外にも玉ねぎの栽培が盛んで、生産量全国第2位となっています。

アトンは涼しい地域では育てられることがなく、暖かい地域や中間地での栽培がメインです。

スポンサードリンク

アトンの価格相場ってどのくらい？

では、アントンの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

アトンは生産地のスーパーなどでは比較的手に入れやすく、3個250〜300円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近はネットでも野菜をお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながらアトンを出品しているサイトを見つけることはできませんでした。旬の時期になればネットでもお取り扱いが出てくるかもしれません。

アトンの種はネット販売されていますので、ご自身で家庭菜園などされている方は是非ネットでチェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク

玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

スポンサードリンク

玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

スポンサードリンク

玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

スポンサードリンク

アトンのおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、アトンを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

ポトフ

アトンを入れたポトフは、いろいろな野菜からたっぷりと栄養を補給できる健康に良いメニューです。オクラやじゃがいも、トマトなどお好みの野菜とソーセージなどの肉類を入れてコトコト煮込みます。

肉類から旨みが出て、煮るだけで簡単にできるので時間のない時やあまり手間をかけたくない時でもサッと作ることができます。

玉ねぎに含まれる栄養成分は水に溶け出してしまうものも多いのですが、スープにすることで溶け出した栄養分まで摂取することができるので効率良く栄養補給できますよ。

サラダ 

淡路島で主に生産されている大きな玉ねぎ「アトン」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

普段玉ねぎを買う時、品種名まで表記されていることは少ないですが、大きな玉が並んでいたらアトンかもしれません。収穫時期が比較的長期なので1年の半分以上出回っている品種です。

玉ねぎは体にも良い野菜なので、是非普段の食事にちょこちょこ取り入れてみてくださいね。

スポンサードリンク