トップゴールド320の特徴・旬の時期まとめ|ジューシーでサラダに適した白玉ねぎ

「トップゴールド320」という名前の野菜があるのですが、なんの野菜だと思いますか?「ゴールド」と付いているので黄色い野菜かな?と思うかもしれませんが、これは「玉ねぎ」の品種の一つです。

通常の玉ねぎよりも皮の黄色味が強く、ジューシーなので生でも食べることができる玉ねぎです。私はこの名前を聞いて、最初はとうもろこしの品種かと思ってしまいました。

今回は、そんな黄色くジューシーな玉ねぎ「トップゴールド320]」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用:園芸侍の「なんでも植物栽培記」

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トップゴールド320ってどんな玉ねぎ?

 

読み方 とっぷごーるど320
旬の時期 3月中旬〜4月中旬
主な生産地 兵庫県
種類 玉ねぎ

特徴

トップゴールド320は、外側の皮が金色に近い色をした玉ねぎです。通常は茶色をしていますが、それよりも少し鮮やかなのが特徴です。

食感は非常にジューシーでみずみずしく、生のままサラダにしても美味しい品種です。形は「甲高球」と呼ばれる一般的な玉ねぎと同じ形状で、1個約250gにまで成長するどっしりとした玉ねぎです。

先端のツンと突き出た部分のしまりが良いことも特徴で、成長スピードが速いので早生種とも言われています。

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トップゴールド320をはじめとする玉ねぎには、血液をサラサラにする栄養素が豊富に含まれているので、動脈硬化や心筋梗塞といった大きな病気予防にも繋がります。

また、ビタミンB1の吸収率をアップさせる効果もあるので、豚肉やレバーなどといった食材と一緒に摂取することで効率よく吸収でき、免疫力アップや疲労回復にも効果があるのです。

旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ?

トップゴールド320の旬の時期は、3月中旬〜4月中旬となっています。

主な生産地はどこ?

トップゴールド320の主な生産地は兵庫県となっています。兵庫県では特に淡路島での玉ねぎの栽培が盛んで、全国生産量の多くを占めています。

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価格相場ってどのくらい?


では、トップゴールド320の価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

トップゴールド320は生産地のスーパーや直売所では比較的手に入れやすく、2個100〜200円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近は野菜もお取り寄せ商品として購入できる時代になりましたが、残念ながらトップゴールド320を出品しているサイトを発見することはできませんでしや。冬の旬の時期になれば取り扱いが始まるかもしれません。

また、フリマサイトのメルカリでも自家栽培した野菜を販売する方が増えており、そちらにはトップゴールド320の出品がありました!

兵庫県で作られたトップゴールド320は、ほかの品種と合わせて2kg2,700円で販売されていました、近場で手に入れるのが難しい方は、是非チェックしてみてくださいね。

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おすすめの食べ方

 

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか?最後に、トップゴールド320を使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

サラダ 

生のままいただくサラダは、辛味や臭みがなく甘みがあってジューシーなトップゴールド320だからこそ美味しい玉ねぎ料理です。薄くスライスした新玉ねぎをお好みの野菜と合わせ、ドレッシングをかければ簡単に玉ねぎサラダの完成です。

玉ねぎに含まれる健康成分「硫化アリル」は水溶性で水に溶けやすい性質のため、生で食べるのが一番効率よく摂取できると言われています。

玉ねぎの栄養成分を余すことなく摂ることができ、甘みがある旬の時期限定の味ですので、一度は食べたい新玉ねぎメニューです。

かき揚げ

玉ねぎは油との相性も抜群なので、お蕎麦やうどんの付け合わせにかき揚げにするのもおすすめです。揚げて火を通すことでグンと甘みを増し、塩だけでも美味しいかき揚げになります。

お好みで桜えびを入れると香ばしく仕上がり、枝豆を入れると彩りがよくなります。水で溶いた小麦粉に細切りしたたまねぎやお好みの具材を入れるだけなので準備はとても簡単です。カリっときつね色のかき揚げを作ってみましょう。

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ドレッシング


引用:白ごはん.com

たまねぎのドレッシングは自宅で作るのは難しそう、と思っていませんか?市販モノに頼っている方も多いかと思いますが、たまねぎドレッシングはご家庭でも作ることができます。

材料は多いですが、全部まとめてミキサーにかけるので手間としては少ないのです。甘みあるたまねぎドレッシングで、サラダもモリモリすすみます。一度自家製ドレッシングを作ってみましょう。

トップゴールド320はみずみずしく生のままでも食べることのできる玉ねぎなので、高錦のサラダと高錦のドレッシングで玉ねぎたっぷりサラダにすることもできます。

まとめ

ジューシーでサラダにオススメな玉ねぎ「トップゴールド320」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

玉ねぎには基本的に辛味があるのでなかなか生で食べる機会はないかもしれませんが、この品種であれば生でも美味しく食べることができるのでオススメですよ。

旬の時期が3月中旬から約1ヶ月と非常に短いですので、見かけたら是非ゲットしてみてくださいね。

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