マッハの特徴・旬の時期まとめ|色ツヤよく扁円球の白玉ねぎ

「玉ねぎ」といえばまん丸型がメジャーですが、平たい形をしたものもあることをご存知ですか?今回着目したのは「マッハ」という品種の玉ねぎで、円盤のような形をしています。

私は急いでいる時に「マッハで」という使い方をするので、玉ねぎにマッハという名前が付いているのはなんだか凄く不思議でした。

今回は、そんなちょっとユニークな名前をした玉ねぎ「マッハ」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用:タイキネット通販

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マッハってどんな玉ねぎ?

 

読み方 まっは
旬の時期 4月中旬〜5月上旬
主な生産地 兵庫県・北海道など
種類 白玉ねぎ

特徴

マッハは、玉ねぎの品種の一つで、表面にツヤがあり円形が少し潰れたような「扁円球型」をしています。

外側の皮はやや黄色みがかっており、1個230gほどに成長し、大きさは一般的な玉ねぎと同じくらいのサイズです。1枚1枚が厚く、球の締まりが良いのも特徴です。成長スピードが比較的速いことから「早生種」でもあります。

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基本的に早生種は長期間の貯蔵ができないものなのですが、マッハの場合8月の終わり頃まで常温で保存することができます。収穫期が4月中旬ごろから始まるので、約4ヶ月も日持ちする品種なのです。

玉ねぎは寒い地域では育たないものも多いのですが、マッハは耐寒性に優れているので比較的どんな地域でも栽培することができます。

旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ?

マッハの旬の時期は、4月中旬〜5月上旬の春の時期となっています。

主な生産地はどこ?

マッハの主な生産地は兵庫県や北海道となっています。この2つの県は、全国の玉ねぎ生産量の上位2県です。兵庫県では特に淡路島で玉ねぎの生産が盛んに行われています。

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価格相場ってどのくらい?


では、マッハの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと  

マッハは生産地のスーパーなどでは比較的手に入れやすく、3個200〜300円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近は野菜もお取り寄せ商品として購入できる時代になりましたが、残念ながらマッハを出品しているサイトを発見することはできませんでしや。旬の時期になれば取り扱いが始まるかもしれません。

また、フリマサイトのメルカリでも自家栽培した野菜を販売する方が増えているのですが、そちらの方でもマッハを出品している方はいませんでした。

マッハの種や苗はネット販売されていますので、自家菜園に興味のある方は是非チェックしてみてくださいね。

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おすすめの食べ方

 

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか?最後に、マッハを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

カレー

カレーに必須の具材といえば玉ねぎですよね。夏野菜カレーや牛すじカレーなど、どんなカレーにも玉ねぎは良く合うものです。

太めに切って存在感たっぷりでも良し、細切りにして口当たりを良くしても◎です。玉ねぎは炒めたり加熱することで甘みが引き出されますので、カレーの旨みとして活躍します。

きつね色になるまでじっくりと炒めてから作ってみましょう。時間をかければかけるほど旨みもアップしますよ。

スープ

オニオンスープは手軽に作ることのできる体にも良いメニューです。加熱することでより甘みも出て飲みやすいスープに仕上がります。

食事には汁物が欲しくなりますが、時間のない時や洋食のお供としておすすめです。細く切れば食べた時の舌触りがよく、太めに切ればしっかりとした食感で飲みごたえのあるスープになりますよ。

お好みの太さにカットして作ってみましょう。コンソメをポトンと落とすだけでもできるので、簡単にできるお手軽レシピです。

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ドレッシング


引用:白ごはん.com

たまねぎのドレッシングは自宅で作るのは難しそう、と思っていませんか?市販モノに頼っている方も多いかと思いますが、たまねぎドレッシングはご家庭でも作ることができます。

材料は多いですが、全部まとめてミキサーにかけるので手間としては少ないのです。甘みあるたまねぎドレッシングで、サラダもモリモリすすみます。一度自家製ドレッシングを作ってみませんか?

まとめ

色ツヤの良い円盤型の玉ねぎ「マッハ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

あまり見かけることのない形の玉ねぎですが、常温で4ヶ月も保存できるというのは良いポイントですよね。マッハを始めとする玉ねぎには血液サラサラ効果もあり、体に良い野菜ですので是非普段の食事に取り入れてみてくださいね。

また、マッハは成長が速いので家庭菜園としても向いている野菜です。自家菜園をされている方も是非チェックしてみてください。

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