サラダたまねぎ(サラダオニオン)の特徴・旬の時期まとめ｜辛くない生で食べられる白玉ねぎ

「玉ねぎは健康効果が凄い！」ことをご存知ですか？カレーや炒め物など色々な形で料理に活用できる玉ねぎには、体に良い成分が豊富で主に血液サラサラ効果がある野菜です。

そんな玉ねぎの中でも今回着目したのは「サラダ玉ねぎ」という名前の玉ねぎです。みなさんご存知でしょうか？

私は辛味がなければ玉ねぎを生のままサラダにして食べるようにしています。健康に良いと知ってからすすんで生で食べるようになりました。

今回は、生でも食べることのできる「サラダ玉ねぎ」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

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サラダ玉ねぎってどんな玉ねぎ？

特徴

サラダ玉ねぎは、別名「サラダオニオン」とも呼ばれ、一枚一枚が分厚く辛味がない玉ねぎです。とてもみずみずしく、生で食べることもできます。

辛味が少ないため長時間水にさらす必要がなく、生でサラダとして食べることができるので「サラダたまねぎ(・サラダオニオン)」と名付けられました。

色は白くやや平な形をしており、表面はツヤツヤとしているのが特徴です。また、不思議なことにスライスして空気に触れると更に甘みが増すという特徴も持っています。

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栄養・効果

サラダ玉ねぎをはじめとする玉ねぎは、健康効果が大きいことをご存知ですか？まず注目すべきは「硫化アリル」という成分です。

硫化アリルは玉ねぎ特有のツンとした香りの元となっている成分で、血液をサラサラにするのが代表的な効果です。血液をサラサラにするほか、血管の詰まりを溶かす働きもあるので、動脈硬化にも効果的であると言われています。

さらに、血糖値や中性脂肪、悪玉コレステロールの値を下げる効果もあるので、心筋梗塞や脳梗塞、高血圧、糖尿病などの大きな生活習慣病予防にもなります。

また、玉ねぎにはビタミンB1が豊富に含まれているのですが、硫化アリルにはビタミンB1の吸収率をアップさせる効果もあります。

ビタミンB1は疲労回復や免疫力アップ、ストレス解消や不眠解消にも効果があります。ビタミンB1を多く含む豚肉などほかの食材と一緒に食べることによって、より効率よく栄養を摂取することもできるのです。

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サラダたまねぎと新たまねぎの違い

新玉ねぎもサラダ玉ねぎと同様、辛味がなくみずみずしいのでよく似ているのですが、この2つは全く別物の品種の玉ねぎです。

新玉ねぎは、私たちがよく食べている普通の玉ねぎと同じ品種で、出荷前に乾燥させずそのまま出荷したものなので非常にみずみずしいのですが、サラダ玉ねぎは元々みずみずしく甘みが強い玉ねぎの品種です。

サラダたまねぎの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

サラダ玉ねぎの旬の時期は、2月〜4月頃となっています。

主な生産地はどこ？

サラダ玉ねぎの主な生産地は、北の大地である北海道や、静岡県となっています。

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サラダ玉ねぎの価格相場ってどのくらい？

では、さらだ玉ねぎの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

サラダ玉ねぎは、スーパーでは3個200〜250円ほどで販売されているようです。生産地ではもっと安く手に入るかもしれません。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

サラダ玉ねぎはネットでのお取り寄せ商品としても扱われています。各サイトによっても異なりますが、北海道産のサラダたまねぎは約20個入りの5kg3,150円で販売されていました。

近場で手に入れるのが難しい方や、たくさん購入した方は、是非ネットでチェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

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サラダ玉ねぎの下ごしらえ

では、サラダ玉ねぎを調理する前にどんな下ごしらえが必要なのか見ていきましょう。

水にさらす必要はある？

普通の玉ねぎは辛味やツンとしたにおいがあるので水にさらし緩和させますが、サラダたまねぎは甘みが強く辛味はほとんどない品種なので、気にならない方はさらさなくてもOKです。　

辛いとき

食べてみて万が一辛味を感じる時は、通常のたまねぎと同じように水にさらしてみましょう。ツンとした成分の元になっている「硫化アリル」という成分は水溶性で水に溶けやすいため、水にさらすことで辛味が薄くなり食べやすくなるのです。

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おすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？サラダ玉ねぎを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

サラダ 　

スープ 　

オニオンスープは手軽に作ることのできる体にも良いメニューです。加熱することでより甘みも出て飲みやすいスープに仕上がります。

食事には汁物が欲しくなりますが、時間のない時や洋食のお供としておすすめです。細く切れば食べた時の舌触りがよく、太めに切ればしっかりとした食感で飲みごたえのあるスープになりますよ。

お好みの太さにカットして作ってみましょう。コンソメをポトンと落とすだけでもできるので、簡単にできるお手軽レシピです。

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ドレッシング

引用：白ごはん.com

たまねぎのドレッシングは自宅で作るのは難しそう、と思っていませんか？市販モノに頼っている方も多いかと思いますが、たまねぎドレッシングはご家庭でも作ることができます。

材料は多いですが、全部まとめてミキサーにかけるので手間としては少ないのです。甘みあるたまねぎドレッシングで、サラダもモリモリすすみます。一度自家製ドレッシングを作ってみませんか？

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玉ねぎの人気コンテンツをチェックしよう

当サイトのたまねぎの人気コンテンツを４つまとめました。是非色々見ていってくださいね(^^♪
2020年10月20日玉ねぎ4種類40品種まとめ解説！甘くておススメなのはどの品種？白玉？赤玉？黄玉？ 2020年8月10日玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果･効能は？硫化アリルで血液サラサラに 2019年11月27日玉ねぎの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 2020年8月10日簡単おいしい！玉ねぎを使ったおすすめレシピ10選|スープ･サラダ･ソースなど

まとめ

生のままでも食べられる辛味の少ない「サラダ玉ねぎ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

みずみずしく甘みもあるので、水にさらさず食べられるのも魅力ですね。玉ねぎは辛味や特有のツンとした匂いが苦手で嫌いという方も多いので、是非そのような方にもおすすめしたい玉ねぎです。

血液サラサラなど健康効果も大きいので、是非普段の食事に玉ねぎを取り入れて健康を目指しましょう。

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