くれないの特徴・旬の時期まとめ｜ごくわずかな地区でしか栽培されないプレミアムな赤玉ねぎ

みなさんの住んでいる地域に「特産物」はありますか？その地域でふるくから作られていたり、特別な方法で栽培しているものを特産物と言いますが、今回着目したのは北海道のごくわずかな地域でしか栽培されていない「玉ねぎ」です。

「くれない」という名前の赤たまねぎで、生産地が限られた限定品種です。みなさんご存知でしょうか？

今回は、北海道の限定品種である赤玉ねぎ「くれない」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：JAきたみらい

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くれないってどんな玉ねぎ？

特徴

くれないは、赤紫色をした玉ねぎで、北海道の端野地区でのみ栽培されている限定品種です。北海道は全国の玉ねぎ生産量NO.1ですが、くれないは北海道の端野地区以外では栽培されていません。

ある一定の基準をクリアしたものだけが出荷されるので「プレミアム玉ねぎ」とも言われ、化学肥料や農薬を減らして栽培する「YES!clean」にも取り組んでいます。

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果肉は柔らかくみずみずしくジューシーで、その分傷みやすい品種でもあります。病虫害に弱く生産が難しいので高い技術を持った農家さんにより育てられています。

表面はツヤがあり1個320gほどに成長する大きな玉ねぎです。赤紫色はアントシアニンというポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用もあり体にも良い成分です。

別名「赤たまねぎ」と呼ばれることもありますが、その中でもくれないはトップクラスの品質を保つ品種です。

くれないの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

くれないの旬の時期は、8月下旬〜3月中旬と長い期間となっています。

主な生産地はどこ？

くれないの主な生産地は、北海道端野地区となっています。北海道の中でもこの地区でしか栽培されていません。

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くれないの価格相場ってどのくらい？

では、くれないの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

くれないは、2個250〜300円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

くれないはネットでのお取り寄せ商品としても扱われています。各サイトによっても異なりますが、北海道端野地区からの直送してもらえるサイトでは、旬の時期になると10kg単位で販売されます。

価格はその年のとれ高などにより決まるようで、9月〜3月にが販売期間となっています。近場で手に入れるのが難しい方や、たくさん購入した方は、是非ネットでチェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

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くれないのおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、くれないを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

丸ごとスープ 　

サラダ

北海道端野地区のみで栽培されているプレミアム玉ねぎ「くれない」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

育てにくいことから、高度な技術を持った農家さんによって生産されているレアな品種です。赤玉ねぎは通常の玉ねぎ同様栄養価も高く健康に良い野菜ですので、積極的に食べたい食材です。

旬の時期が比較的長いので、直接手に入れるのが難しい方はお取り寄せを活用してみてくださいね。農薬や化学肥料をできるだけ使わずに栽培されているので安心できる玉ねぎですよ。

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