ターボの特徴・旬の時期まとめ｜色ツヤと貯蔵性に優れた黄玉ねぎ

みなさんは「玉ねぎ」をどんな料理に使っていますか？煮たり炒めたり生のままサラダにしたり、あらゆる方法で料理に使うことができ1年中でに入れることのできる野菜です。

中でも今回着目したのは、ツヤが特徴的な「ターボ」という名前の玉ねぎです。キャラクターの名前のような品種のターボは一体どんな玉ねぎなのでしょうか？

今回は、玉ねぎの品種の一つ「ターボ」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。早速見てみましょう。

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ターボってどんな玉ねぎ？

特徴

ターボや、通常の玉ねぎ同様外側の皮が薄茶色をした品種で、中は黄色味がかった色をしています。

表面はツヤツヤとしているのが特徴で、収穫後しばらく保存できる貯蔵性の高い玉ねぎです。品種によっては収穫してからの傷みが早いものもありますが、ターボは長期保存用として栽培されるほど保存が効きます。

早いところでは6月に収穫することができ、風通しが良く涼しい場所であれば12月頃まで保存することができます。

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豊円球型と呼ばれるまん丸とした形で、1個の平均サイズは300gほどです。また、球の揃いが良く成長中の病気にも強いので、育てやすいといったメリットもあります。

ターボをはじめとする玉ねぎには、血液をサラサラにする栄養素が豊富に含まれているので、動脈硬化や心筋梗塞といった大きな病気予防にも繋がります。

また、ビタミンB1の吸収率をアップさせる効果もあるので、豚肉やレバーなどといった食材と一緒に摂取することで効率よく吸収でき、免疫力アップや疲労回復にも効果もあります。

ターボの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

ターボの旬の時期は、6上旬月〜12月下旬と夏から冬にかけた時期なっています。

主な生産地はどこ？

ターボの主な生産地は、北海道や兵庫県となっています。この2つは、全国の玉ねぎ生産量NO.1とNO.2の地域です。

北海道は全国の半数を占めており、ターボ以外にも様々な品種の玉ねぎが栽培・生産されています。

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ターボの価格相場ってどのくらい？

では、ターボの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

ターボは、2個150〜200円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近はネットでも野菜をお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながらターボを出品しているサイトを見つけることはできませんでした。旬の時期になればネットでもお取り扱いが出てくるかもしれません。

しかし、フリマサイトのメルカリには自家栽培したターボの出品がいくつかありました！埼玉県産のターボは、10kg2,600円とリーズナブルな価格で販売されていました。

近場で手に入れるのが難しい方や、たくさん購入した方は、是非チェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

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ターボのおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、ターボを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

酢豚

肉じゃが

まとめ

ツヤが特徴的な玉ねぎ「ターボ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

寒い地域や温かい地域など、全国的に栽培が可能な品種なので、メインの生産地としてご紹介した北海道や兵庫県以外の場所でも作られている玉ねぎです。

比較的よく流通している品種ですので、見かけた際は是非お手にとってツヤを確認してみてくださいね。

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