ネオアースの特徴・旬の時期まとめ｜色ツヤよく貯蔵性に優れた黄玉ねぎ

みなさんは「玉ねぎ」の「ツヤ」に着目したことはありますか？表面は薄茶色の皮に包まれていますが、剥いた時のツヤも品種によってそれぞれ異なります。

今回着目したのは、玉ねぎの中でもツヤが良いことが特徴の「ネオアース」という品種です。聞いたことはあるでしょうか？

私は以前、なんの品種か確認していなかったのですが本当にツヤツヤとした玉ねぎに出会ったことがあります。何か塗っているのかと思うくらいツヤのある玉ねぎで驚きました。

それでは、ツヤの良い玉ねぎ「ネオアース」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：和ファーム

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ネオアースってどんな玉ねぎ？

特徴

ネオアースは、色ツヤが良く長期保存できるところが特徴の玉ねぎの品種です。外側の皮は薄茶色で通常の玉ねぎと同じ見た目をしており、実の締まりが良くまん丸と大きな形をしています。

玉ねぎ特有の苦味や辛味が少なく甘みが強いので、生のままサラダとして食べても美味しい品種です。

肉厚なので食べ応えも良く、安定して収穫できるので生産者側としては育てやすい玉ねぎでもあります。

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ネオアースをはじめとする玉ねぎには、血液をサラサラにする栄養素が豊富に含まれているので、動脈硬化や心筋梗塞といった大きな病気予防にも繋がります。

また、ビタミンB1の吸収率をアップさせる効果もあるので、豚肉やレバーなどといった食材と一緒に摂取することで効率よく吸収でき、免疫力アップや疲労回復にも効果もあります。

ネオアースの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

ネオアースの旬の時期は、6月中旬〜3月下旬と比較的長い期間となっています。

主な生産地はどこ？

ネオアースの主な生産地は、兵庫県の淡路島となっています。淡路島ではネオアース以外にも玉ねぎの栽培が盛んで、生産量全国第2位となっています。

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ネオアースの価格相場ってどのくらい？

では、ネオアースの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

ネオアースは生産地である兵庫県近辺では直接手に入れやすく、3個250〜300円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近はネットでも野菜をお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながらネオアースを出品しているサイトを見つけることはできませんでした。旬の時期になればネットでもお取り扱いが出てくるかもしれません。

ネオアースの種はネット販売されていますので、ご自身で家庭菜園などされている方は是非ネットでチェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

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ネオアースのおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、ネオアースを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

お肉料理の付け合わせ

ステーキの付け合わせとして玉ねぎはかかせません。じっくり焼いた新玉ねぎは甘みを増して、塩気あるステーキにもよく合います。

焼くことでしんなりと柔らかくなるので口当たりも抜群です。新玉ねぎは生のままでも十分美味しい玉ねぎですので、しっかり火を通さず少しシャキシャキ食感を残しても美味しくいただけますよ。

ドレッシング

引用：白ごはん.com

たまねぎのドレッシングは自宅で作るのは難しそう、と思っていませんか？市販モノに頼っている方も多いかと思いますが、たまねぎドレッシングはご家庭でも作ることができます。

材料は多いですが、全部まとめてミキサーにかけるので手間としては少ないのです。甘みあるたまねぎドレッシングで、サラダもモリモリすすみます。一度自家製ドレッシングを作ってみませんか？

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ポトフ

ネオアースを入れたポトフは、いろいろな野菜からたっぷりと栄養を補給できる健康に良いメニューです。オクラやじゃがいも、トマトなどお好みの野菜とソーセージなどの肉類を入れてコトコト煮込みます。

肉類から旨みが出て、煮るだけで簡単にできるので時間のない時やあまり手間をかけたくない時でもサッと作ることができます。

玉ねぎに含まれる栄養成分は水に溶け出してしまうものも多いのですが、スープにすることで溶け出した栄養分まで摂取することができるので効率良く栄養補給できますよ。

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玉ねぎの人気コンテンツをチェックしよう

当サイトのたまねぎの人気コンテンツを４つまとめました。是非色々見ていってくださいね(^^♪
2020年10月20日玉ねぎ4種類40品種まとめ解説！甘くておススメなのはどの品種？白玉？赤玉？黄玉？ 2020年8月10日玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果･効能は？硫化アリルで血液サラサラに 2019年11月27日玉ねぎの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 2020年8月10日簡単おいしい！玉ねぎを使ったおすすめレシピ10選|スープ･サラダ･ソースなど

まとめ

ツヤが良く長期保存が可能な玉ねぎ「ネオアース」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

玉ねぎは品種によっては長期保存ができず傷みやすいものもあるので、長く保存できるというのは良いポイントですね。

淡路島ではネオアース以外にもたくさんの玉ねぎを生産していますので、スーパーで玉ねぎを見かけたら産地に着目してみてください。きっと一度は淡路島産の玉ねぎに遭遇するはずですよ。

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