もみじ３号の特徴・旬の時期まとめ｜苦味が少なく貯蔵性に優れた黄玉ねぎ

みなさんは「玉ねぎ」をどのくらいご家庭で保存していますか？品種によってはすぐに傷んでしまうもの、長く保存できるものなど様々ですが、今回ご紹介するのは約10か月も保存しておくことのできる品種です。

「もみじ3号」という番号の付いた品種で、古くから改良されてきた玉ねぎなのです。ほかにはどんな特徴があるのでしょうか？

それでは、長期保存が可能な玉ねぎ「もみじ3号」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：Rakuma

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もみじ3号ってどんな玉ねぎ？

特徴

もみじ3号は、苦味が少なく食べやすい味をした玉ねぎで、収穫後約10か月ほど長期保存ができる貯蔵性の高い品種です。

「もみじ3号」という名前は、収穫後自然乾燥させると綺麗な紅葉(もみじ)色になることから付けられました。

兵庫県淡路島で作られており、「淡路島の玉ねぎの王様」や「淡路島の玉ねぎの最高峰」とまで言われる品質の良い玉ねぎです。

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実は肉厚で食感も良く、ツヤがあり甘みまであります。もともと昭和42年に誕生した「もみじ」という名前の玉ねぎがあり、それを何度も品種改良して「もみじ3号」が誕生しました。

病虫害にも強いので、生産者側としては育てやすい品種でもあります。1個1個は大きすぎず、小さいものは180g、大きなものであれば320gほどに成長します。

もみじ３号の旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

もみじ3号の旬の時期は、5月中旬〜6月下旬となっています。

主な生産地はどこ？

もみじ3号の主な生産地は、兵庫県淡路島となっています。淡路島ではもみじ3号以外にも玉ねぎの栽培が盛んで、生産量全国第2位となっています。

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もみじ３号の価格相場ってどのくらい？

では、もみじ3号の価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

もみじ3号は、3個250〜300円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近はネットでも野菜をお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながらもみじ3号を出品しているサイトを見つけることはできませんでした。旬の時期になればネットでもお取り扱いが出てくるかもしれません。

もみじ3号の種はネット販売されていますので、ご自身で家庭菜園などされている方は是非ネットでチェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

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もみじ３号のおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、もみじ3号を使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

スープ

オニオンスープは手軽に作ることのできる体にも良いメニューです。加熱することでより甘みも出て飲みやすいスープに仕上がります。

食事には汁物が欲しくなりますが、時間のない時や洋食のお供としておすすめです。細く切れば食べた時の舌触りがよく、太めに切ればしっかりとした食感で飲みごたえのあるスープになりますよ。

お好みの太さにカットして作ってみましょう。コンソメをポトンと落とすだけでもできるので、簡単にできるお手軽レシピです。

ポトフ

もみじ3号を入れたポトフは、いろいろな野菜からたっぷりと栄養を補給できる健康に良いメニューです。オクラやじゃがいも、トマトなどお好みの野菜とソーセージなどの肉類を入れてコトコト煮込みます。

肉類から旨みが出て、煮るだけで簡単にできるので時間のない時やあまり手間をかけたくない時でもサッと作ることができます。

玉ねぎに含まれる栄養成分は水に溶け出してしまうものも多いのですが、スープにすることで溶け出した栄養分まで摂取することができるので効率良く栄養補給できますよ。

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サラダ 

まとめ

長期間保存可能な玉ねぎ「もみじ3号」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

もみじシリーズの歴史は長く、昭和42年から品種改良を重ねて誕生したというので、みなさんももしかすると一度は食べたことのある品種かもしれません。

常温で約10か月も保存ができるので、一度にたくさん消費せずゆっくり使えるのも良いポイントですよね。玉ねぎを使った料理は、今回ご紹介したもの以外にもたくさんありますので、是非ご家庭でいろいろな料理にアレンジしてみてください。

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