マッハの特徴・旬の時期まとめ｜色ツヤよく扁円球の白玉ねぎ

「玉ねぎ」といえばまん丸型がメジャーですが、平たい形をしたものもあることをご存知ですか？今回着目したのは「マッハ」という品種の玉ねぎで、円盤のような形をしています。

私は急いでいる時に「マッハで」という使い方をするので、玉ねぎにマッハという名前が付いているのはなんだか凄く不思議でした。

今回は、そんなちょっとユニークな名前をした玉ねぎ「マッハ」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：タイキネット通販

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マッハってどんな玉ねぎ？

特徴

マッハは、玉ねぎの品種の一つで、表面にツヤがあり円形が少し潰れたような「扁円球型」をしています。

外側の皮はやや黄色みがかっており、1個230gほどに成長し、大きさは一般的な玉ねぎと同じくらいのサイズです。1枚1枚が厚く、球の締まりが良いのも特徴です。成長スピードが比較的速いことから「早生種」でもあります。

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基本的に早生種は長期間の貯蔵ができないものなのですが、マッハの場合8月の終わり頃まで常温で保存することができます。収穫期が4月中旬ごろから始まるので、約4ヶ月も日持ちする品種なのです。

玉ねぎは寒い地域では育たないものも多いのですが、マッハは耐寒性に優れているので比較的どんな地域でも栽培することができます。

マッハの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

マッハの旬の時期は、4月中旬〜5月上旬の春の時期となっています。

主な生産地はどこ？

マッハの主な生産地は兵庫県や北海道となっています。この2つの県は、全国の玉ねぎ生産量の上位2県です。兵庫県では特に淡路島で玉ねぎの生産が盛んに行われています。

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マッハの価格相場ってどのくらい？

では、マッハの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

マッハは生産地のスーパーなどでは比較的手に入れやすく、3個200〜300円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近は野菜もお取り寄せ商品として購入できる時代になりましたが、残念ながらマッハを出品しているサイトを発見することはできませんでしや。旬の時期になれば取り扱いが始まるかもしれません。

また、フリマサイトのメルカリでも自家栽培した野菜を販売する方が増えているのですが、そちらの方でもマッハを出品している方はいませんでした。

マッハの種や苗はネット販売されていますので、自家菜園に興味のある方は是非チェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

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マッハのおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、マッハを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

カレー

まとめ

色ツヤの良い円盤型の玉ねぎ「マッハ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

あまり見かけることのない形の玉ねぎですが、常温で4ヶ月も保存できるというのは良いポイントですよね。マッハを始めとする玉ねぎには血液サラサラ効果もあり、体に良い野菜ですので是非普段の食事に取り入れてみてくださいね。また、マッハは成長が速いので家庭菜園としても向いている野菜です。自家菜園をされている方も是非チェックしてみてください。

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