アンサーの特徴・旬の時期まとめ｜大玉サイズの黄玉ねぎ

みなさんは「玉ねぎ」と買うとき、小さなモノと大きなモノ、どちらを選びますか？品種によって小ぶりや大ぶり様々ですが、今回着目したのは大きな玉ねぎの「アンサー」という品種です。

1つ1つどっしりとしていて、とても食べ応えのある玉ねぎです！私も最近は大きな玉ねぎを1つか2つ購入して、ちょこちょこ使うようにしています。

それでは、大玉サイズの玉ねぎ「アンサー」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

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アンサーってどんな玉ねぎ？

特徴

アンサーは成長が早く、大玉サイズになる玉ねぎの品種です。見た目は通常の玉ねぎと同じく薄茶色の皮で、中は黄色味がかった色をしています。

全国的二栽培されている品種ではありますが、涼しい地域での栽培は少し難しいため暖かい地域や中間地での生産がメインです。

病気にも強く大きくなり、プランターでも栽培ができるので家庭菜園としても向いている品種となっています。

加熱すると甘みが増すので、煮物や炒め物など様々な料理に活用することができます。

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スパートをはじめとする玉ねぎには、血液をサラサラにする栄養素が豊富に含まれているので、動脈硬化や心筋梗塞といった大きな病気予防にも繋がります。

また、ビタミンB1の吸収率をアップさせる効果もあるので、豚肉やレバーなどといった食材と一緒に摂取することで効率よく吸収でき、免疫力アップや疲労回復にも効果もあります。

アンサーの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

アンサーの旬の時期は、5月中旬〜6月下旬頃の春〜初夏の時期となっています。

主な生産地はどこ？

アンサーの主な生産地は、兵庫県となっています。特に淡路島での玉ねぎ栽培が盛んで、全国の玉ねぎ生産量NO.2の地域となっており、アンサー以外の品種の玉ねぎも沢山栽培されています。

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アンサーの価格相場ってどのくらい？

では、アンサーの価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

アンサーは、2個150〜200円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近はネットでも野菜をお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながらアンサーを出品しているサイトを見つけることはできませんでした。旬の時期になればネットでもお取り扱いが出てくるかもしれません。

しかし、フリマサイトのメルカリでは自家栽培したアンサーを出奔している方が多数おられました！淡路島産のアンサーは5kg1,300円、10kg1,900円で販売されていました。

近場で手に入れるのが難しい方や、たくさん購入した方は、是非チェックしてみてくださいね。

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玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

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玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

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玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

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アンサーのおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、アンサーを使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

肉じゃが

和食の定番メニューでもある肉じゃがには、お肉とじゃがいもの他に玉ねぎも入っています。細切りにした玉ねぎは加熱することで柔らかくなり、甘みも増すので必須のお野菜です。

お肉から出た旨みが玉ねぎとじゃがいもに染み込み、次の日でも美味しい、冷めても美味しいおかずになります。お弁当のおかずとしても重宝しますので、是非玉ねぎをたくさん入れて作ってみましょう。

酢豚

ポトフ

アンザーを入れたポトフは、いろいろな野菜からたっぷりと栄養を補給できる健康に良いメニューです。オクラやじゃがいも、トマトなどお好みの野菜とソーセージなどの肉類を入れてコトコト煮込みます。

肉類から旨みが出て、煮るだけで簡単にできるので時間のない時やあまり手間をかけたくない時でもサッと作ることができます。

玉ねぎに含まれる栄養成分は水に溶け出してしまうものも多いのですが、スープにすることで溶け出した栄養分まで摂取することができるので効率良く栄養補給できますよ。

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玉ねぎの人気コンテンツをチェックしよう

当サイトのたまねぎの人気コンテンツを４つまとめました。是非色々見ていってくださいね(^^♪
2020年10月20日玉ねぎ4種類40品種まとめ解説！甘くておススメなのはどの品種？白玉？赤玉？黄玉？ 2020年8月10日玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果･効能は？硫化アリルで血液サラサラに 2019年11月27日玉ねぎの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 2020年8月10日簡単おいしい！玉ねぎを使ったおすすめレシピ10選|スープ･サラダ･ソースなど

まとめ

大きくどっしりサイズに成長する玉ねぎ「アンサー」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

1個1個が大きいと一度の料理で使い切らず、何回かに分けて使うことができるので便利でもあります。アンサーは育てやすいので家庭菜園をしている方も必見ですよ。

栄養価も高く健康に効果的な野菜ですので、是非積極的に普段の食事に取り入れてみてくださいね。

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