愛知白早生の特徴・旬の時期まとめ｜甘くてやわらかな白玉ねぎ

みなさんは「玉ねぎ」を生で食べることはありますか？サラダやタルタルソースとして食べる機会があるかもしれませんが、辛味があるのでなかなか頻繁には食べないのではないでしょうか。

今回着目したのは、そんな玉ねぎの辛味が少ない甘みある品種の「愛知白早生(あいちしろわせ)」という玉ねぎです。もともと甘みがあるので生でもとっても食べやすいのです！

それでは、「愛知白早生」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：園芸侍の「なんでも植物栽培記」

スポンサードリンク

愛知白早生ってどんな玉ねぎ？

読み方

「愛知白早生」は「あいちしろわせ」と読みます。「早生(わせ)」とは早く収穫できる品種のことを言います。

特徴

愛知白早生は、玉ねぎ特有の辛味が少なく、甘くて柔らかいので非常に食べやすい品種です。名前にも入っている通り愛知県で生産されている玉ねぎで、ブランド野菜として扱われています。

その歴史は長く、明治時代にフランス原産の玉ねぎの品種を改良して作られました。その後、昭和戦前戦後を通して昭和40年頃まで東海地方を中心に栽培されてきました。

スポンサードリンク

白色でやや平たい形をしており、お尻が少しくぼんでいるのが特徴です。やや香りが強いのですが辛味が少ないのが特徴です。

また、成長スピードが速いので早生種とも呼ばれ、家庭菜園として育てている方も多いようです。

愛知県で長く栽培されてきたことから、愛知県の「伝統野菜」にもなっています。伝統野菜というのは、各地域でふるくから栽培されてきた野菜につけられるものです。

愛知白早生の旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

愛知白早生の旬の時期は、3月上旬〜4月中旬の春の時期となっています。早ければ1月から出荷が始まります。

主な生産地はどこ？

愛知白早生の主な生産地は、愛知県の東海市となっています。

スポンサードリンク

愛知白早生の価格相場ってどのくらい？

では、愛知白早生の価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

愛知白早生は生産地のスーパーなどで比較的手に入れやすく、3個200〜300円ほどで販売されているようです。続いてはネット価格について見ていきましょう。

ネット通販だと

最近は野菜もお取り寄せ商品として購入できる時代になりましたが、残念ながら愛知白早生を出品しているサイトを発見することはできませんでしや。冬の旬の時期になれば取り扱いが始まるかもしれません。

また、フリマサイトのメルカリでも自家栽培した野菜を販売する方が増えているのですが、そちらの方でも愛知白早生を出品している方はいませんでした。

愛知白早生の種や苗はネット販売されていますので、自家菜園に興味のある方は是非チェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク

玉ねぎ4種類40品種まとめ！甘くておいしいのはどれ？

では本題の「玉ねぎの品種40種」をご紹介します。白玉ねぎ・黄玉ねぎ・赤玉ねぎ・その他の４つに分類していますので、気になる品種を見てみてくださいね。

1. 白玉ねぎ：15品種
2. 黄玉ねぎ：15品種
3. 赤玉ねぎ：9品種
4. その他のたまねぎ：1品種

すべての玉ねぎの人気ランキングは別ページにて解説しておりますのであわせてご確認ください。

白玉ねぎ 15品種

新たまねぎ	サラダたまねぎ	サラたまちゃん
パールオニオン	真白	シャルム
ホワイトベアー	貴錦	トップゴールド320
スーパーアップ	スパート	愛知白早生
スーパーリニア	スーパーこがね玉葱	マッハ

黄玉ねぎ 15品種

ペコロス（小たまねぎ）	札幌黄	ネオアース
ケルたま	もみじ３号	アトン
ターザン	北もみじ2000	OK黄
オホーツク222	ラッキー	ターボ
アンサー	もみじの輝

赤玉ねぎ 9品種

アーリーレッド	湘南レッド	緋蔵っ子
さらさらレッド	猩々赤	ルビーオニオン
ルビールージュ	くれない	甲高ルージュ

その他のたまねぎ 1品種

葉たまねぎ

スポンサードリンク

玉ねぎの主な栄養成分と期待できる効果・効能

玉ねぎの主な食品成分表(可食部 100gあたり)

玉ねぎは血液サラサラと言いますが、具体的にはどんな栄養成分が含まれているのでしょうか？玉ねぎ100gに含まれる主な栄養成分を見てみましょう。

主な栄養素

上記の表を見てみると、玉ねぎには「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがありますが、玉ねぎの効果として一番の特徴は「血液サラサラ効果」です。

玉ねぎの栄養成分と効果効能については別途記事でまとめていますので、あわせてチェックしてみましょう！

スポンサードリンク

玉ねぎの保存方法と保存期間の目安

玉ねぎの保存期間の目安

いつでも手に入る玉ねぎですが、複数個入った玉ねぎを購入して腐らせてしまった！なんて経験はありませんか？正しく保存しないと、色が変わったり溶けて汁が出てしまったりすることがあります。

• 常温での保存期間の目安　2ヶ月
• 冷蔵での保存期間の目安　約3〜4日
• 冷凍での保存期間の目安　約1ヶ月

現在の玉ねぎの保存方法に自信はありますか？冷凍・冷蔵・常温の３つの保存方法の日持ち期間や適切な保存方法について、下記記事でチェックしてみましょう！

この玉ねぎの状態って腐ってる？

保存方法が間違っていたり、あまりにも放置してしまうと腐ってしまいます。特にみられる玉ねぎの状態に、「皮に黒カビ」「ピンク色に変色」「皮が緑色に変色」があります。それぞれどういう状態なのか、画像下のリンクより詳細記事をチェックしてみてくださいね！

皮に黒カビが

ピンク色に

皮が緑色に

スポンサードリンク

愛知白早生のおすすめの食べ方

みなさんは普段、玉ねぎをどんな料理に使っていますか？最後に、愛知白早生を使ったおすすめのレシピをいくつかご紹介します。

ピクルス

パールオニオンは小さくて一口サイズなので、そのまま丸ごとピクルスにしても美味しいです。料理の付け合わせや、ちょっとした副菜として重宝します。

ミニトマトやパプリカなど彩りの良い野菜と合わせて漬ければ見た目もカラフルで綺麗なピクルスに仕上がります。長期保存もできるので、たくさん購入した時の作り置きとしてもおすすめです。

ホイル焼き

引用：E・レシピ

丸ごとホイルに包んだ玉ねぎのホイル焼きは、甘みが引き出されてシンプルながらも旨みの詰まった玉ねぎ料理です。ホイルに包んでグリルでじっくり火を通すことで、柔らかくなりとても食べやすくなります。

バター醤油味や塩胡椒だけでも十分美味しく、ボリュームもあるのでお腹にもたまる玉ねぎが主役の料理です。ホイルの中でじっくり蒸し焼きされた玉ねぎには甘みがあります。あつあつのうちに召し上がってください。

サラダ 

柔らかくて食べやすい品種の玉ねぎ「愛知白早生」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

辛味が少ないので生のままでも食べやすいのが愛知白早生の魅力です。玉ねぎは栄養価も高く、特に血液サラサラ効果が期待できますので、ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね。また、家庭菜園をしている方にとっては育てやすい品種なのでオススメです。自分の畑を持っているかたはぜひチェックしてみてください。

スポンサードリンク