スウィーティー(オロブランコ)が腐るとどうなる？変色・ぶよぶよ｜保存方法・期限は？

グレープフルーツによく似た柑橘類に「スウィーティー」というものがあります。別名では「オロブランコ」とも言われる果物で、緑色の皮に黄色い果肉が特徴的です。

最近ではコストコでも販売されているスウィーティー。たくさん買ってきたけれど家庭で保存するにはどうすればいいの？という時に読んでいただきたい記事です。それでは、

についてご紹介いたします。

画像引用：良好倶楽部

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スウィーティー(オロブランコ)ってどんな果物？

オロブランコはアメリカ産の柑橘類の一種で、グレープフルーツとはまた違ったさっぱりとした味わいです。アメリカ産のものは「オロブランコ」、イスラエル産のものは「スウィーティー」と呼ばれていますが、どちらも同じ果物を指します。

オロブランコの皮は薄い黄色〜黄色のものまで色に差がありますが、スウィーティーの場合は黄緑色〜緑色なのが特徴です。

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このスウィーティー(オロブランコ)って腐ってる？

引用：amazon

スウィーティーが腐ると、どんな状態になるのでしょうか？早速腐ったスウィーティーの特徴を見てみましょう。

スウィーティーが腐るとどうなる？

腐ってしまったスウィーティーには、このような状態が現れます。

• 感触：皮がカサカサになり乾燥している
• 臭い：カビくさい臭いがする
• 見た目❶：皮に白カビ・緑色のカビが生えている
• 見た目❷：ぶよぶよ柔らかくなり汁気が出ている
• 見た目❸：皮の表面が溶けどろどろしている

スウィーティーは傷み始めると 表面に白カビや緑色のカビが生え ます。そして皮が徐々に ぶよぶよと柔らかく なります。

また、水気が出てびちゃびちゃになり カビくさい臭いを発する こともあります。乾燥して皮がカサカサになっている時も腐っている可能性があります。

 ツンとする臭いを発している場合もアウト です。残念ですが腐ったスウィーティーは食べられませんので、廃棄するようにしましょう。

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腐っている？セーフ？まだ食べられるスウィーティーの見分け方２つ

スウィーティーが腐っているのか、まだ大丈夫なのか、腐りかけのスウィーティーを見分けるポイントを見てみましょう。保存していたスウィーティーがこんな風に変化することがあるので、見極め方をご紹介します。

スウィーティーの皮と果肉の間にパカパカと隙間がでていることがありますが、必ずしも腐っているとは限りません。このような状態の場合、果肉の水分が抜けてパサパサした食感になっていることが多いですが、食べられる場合もあるので見極めてみましょう。

また、乾燥して水分が抜けることで全体的に萎むことがありますが。風味や味は多少落ちてしまっていますが、それ以外に問題がなければまだ食べることができますよ。乾燥しないようにまずは保存場所に気をつけましょう。

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スウィーティーが腐る原因３つ

では、スウィーティーはどんな状態だと腐りやすいのでしょうか？できるだけ長持ちさせるためにも、スウィーティーが腐りやすくなる原因を３つ見てみましょう。

❶湿度が原因：スウィーティーは湿度に弱い果物です。湿っぽい場所で保存しているとすぐにカビが発生してしまいます。

保存する際にダンボールの中に入れるのはオススメではありません。 ダンボールは湿度を吸いやすいので保存には向いていないのです 。他の容器に移し替えて保存すると腐りにくいですよ。

❷暖かい場所は腐りやすい：スウィーティーは常温保存も可能ですが、できるだけ涼しい場所で保存しないとカビが生えてしまいます。常温保存する時は、日の当たらない部屋かつ涼しい部屋にしましょう。続いては、スウィーティーの栄養についてです！

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オロブランコの栄養って何がある？

オロブランコに含まれている栄養成分

スウィーティーの栄養は、ビタミンCやクエン酸が代表的です。わたや袋の部分には、強い抗酸化作用を持つポリフェノールも含まれており、美容には必須の栄養素です。

また、リモネンという精油成分が含まれており、毛細血管を強くしたり高血圧予防にも効果があります。

オロブランコを食べて期待できる効果

オロブランコに含まれているビタミンCやクエン酸には抗酸化作用があり、主に疲労回復役立ちます。わたや皮にも栄養素が豊富に含まれているので、果肉だけではなく丸ごと食べたほうが効果的です。

• 老化の抑制
• 高血圧予防・改善
• 抗ストレス作用
• 疲労回復

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スウィーティーを長持ちさせる保存方法｜常温・冷蔵・冷凍の保存期間の目安

スウィーティーってどんな風に保存すれば良いの？保存期間は？とお困りの方はコチラを参考にしてみてくださいね。

【保存方法別】保存期間の目安

• 常温： 約２週間
• 冷蔵： 約３週間
• 冷凍： ３〜４ヶ月

常温保存

スウィーティーを新聞紙を敷いたプラスチック製のメッシュカゴなどに入れて風通しの良い冷暗所で保存しましょう。約２週間日持ちします。

冷蔵保存

冷蔵保存で約３週間日持ちします。乾燥を防ぐため、必ずビニール袋に入れて保存しましょう。

冷凍保存

冷凍保存する場合は、３〜４ヶ月日持ちします。冷凍する場合は皮を剥き、房をラップに包んでからビニール袋に入れましょう◎

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腐る前に食べよう！スウィーティーを大量消費できる食べ方レシピ

スウィーティーを大量消費したい！そんな時はコチラを参考にしてみてくださいね。余ってしまったスウィーティーを使う時や大量消費したい時にオススメのレシピを集めてみました。

フレッシュスウィーティージュース

生絞りのスウィーティージュースには、ビタミンCやクエン酸がたっぷり！朝ごはんなどにプラスすることで栄養補給もできちゃいます◎皮をむいたスウィーティーをミキサーにかけるだけなので案外簡単ですよ。ヨーロッパではスーパーにオレンジの生絞り機があるほどメジャーなフルーツジュースです。

スウィーティーゼリー

スウィーティーを大量消費したい時には、果肉も果汁も使える夏みかんでおやつにしてみましょう。スウィーティーはコンポート状にしたものでも、生のまま入れてもお好みでOKです◎

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その他の食材・食品の腐っている状態と保存方法をチェック

代表的な食品・食材488種類を見る

代表的な食品・食材488種類を21分類に分けて、腐っている状態と保存方法についてまとめました。是非こちらのページをご覧くださいね(^^♪

他の果物の腐っている状態・保存方法をチェック

あんず	もも	レモン
かき	ゆず	アボカド
いちご	バナナ	リンゴ
オレンジ	さくらんぼ	パイナップル
いちじく	ザクロ	ブルーベリー
みかん	オリーブ	カリン
グレープフルーツ	デーツ	ドラゴンフルーツ
パッションフルーツ	あけび	クランベリー
ぶどう	メロン	うめ
きんかん	マンゴー	すもも
だいだい	不知火(デコポン)	ドリアン
パパイヤ	フェイジョア	マンゴスチン
ライチ	かぼす	グアバ
すいか	すだち	ハスカップ
びわ	ブラックベリー	やまもも
ライム	ラズベリー	文旦
アセロラ	ポポー	じゃばら
キウイフルーツ	スターフルーツ	タマリンド
ランブータン	梨	ジャックフルーツ
アテモヤ	マルメロ	リム
夏みかん	ミラクルフルーツ	ノニ
パンノキ	カニステル	チェリモヤ
清見オレンジ	シークヮーサー	セミノール
伊予柑	ペピーノ	グーズベリー
ゆこう	キワノ	サポジラ
ホワイトサポテ	こくわ	タマリロ
スウィーティー	ババコ	洋なし
サラカヤシ	カクタスペア	コーネリアンチェリー
カラント	なつめ

まとめ

スウィーティーを見極める上で大切なポイントはコチラです。腐っているのかセーフなのか、臭いや見た目・感触などをよくチェックしてみてくださいね。

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