新れんこんの特徴・旬の時期まとめ|秋口に出荷されるシャキシャキ系れんこん

「新れんこんってどんな特徴があるのだろう?そもそも新しいれんこんなの?特徴や旬の時期を教えてください。」
新れんこんは食べてみたいと思っていても「知らずに食べるのは不安」という気持ちになるのも分かります。私は新れんこんについて詳しく知ってから、よく食べるようになりましたよ。

そういった経験から、新れんこんの特徴や旬の時期が分かりましたので、本記事にて解説していきます。美味しく安心して新れんこんを食べるためにも、早速見ていきましょう!

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新れんこんってどんなれんこん

読み方 しんれんこん
旬の時期 6月中旬から7月中旬
主な生産地 茨城県
種類 シャキシャキ系

新れんこんはどんなれんこんなのでしょうか。ここでは新れんこんについて詳しく解説します。

読み方

新れんこんは、しんれんこんと読みます。そのまま読めるので間違えて読む人は少ないと言えるでしょう。

特徴(サイズ、味、形状など)

新れんこんとはハウスで作られた出荷期間の短い決められた月に出荷されるれんこんのことを指します。新れんこんは6月中旬頃から出始めて、7月中旬くらいまでのものです。新れんこんは瑞々しさが強く、シャキッとした食味が楽しめます。新れんこんは料理としてサラダや酢の物に向いています。新れんこんは、れんこんが若いことを意味しています。新れんこんは表皮が傷つきやすい特徴があります。

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新れんこんの旬の時期と主な生産地

新れんこんはどこで生産されているのでしょうか。旬の時期や主な生産地をここでは紹介します。

旬の時期はいつ?

新れんこんは6月中旬から7月中旬までが旬です。その時期に出荷されるれんこんのことを新れんこんと呼び、かなり出荷期間は限られます。栽培している農家やれんこんの品種によっては、新れんこんの旬の時期が異なります。品種によっては8月中旬から新れんこんが出回ることもあるようです。それぞれ品種によって旬の時期は異なるのが新れんこんです。

主な生産地はどこ?

新れんこんは若い新しいれんこんのことなので、れんこんを生産している都道府県で有ればほとんどが生産地になると言えるでしょう。れんこんの生産量は茨城県がトップで、徳島県、佐賀県と続きます。生産量が多い県が主な生産地として挙げられます。

新れんこんの価格相場ってどのくらい?

新れんこんの相場価格はいくらくらいなのでしょうか?出荷期間が短く入手するのが難しいレアなれんこんです。ここでは新れんこんの価格相場を解説します。

スーパーだと

新れんこんはスーパーで販売しているケースは少ないと言えるでしょう。新れんこんは夏場の2ヶ月ほどの期間のれんこんで、スーパーに卸しているのは新れんこんとは限りません。

新れんこんは生産している県の農協や道の駅などで購入するのが良いでしょう。価格相場としては品種によっても大きく変動しますが、500gで800から2000円ほどと言えるでしょう。新れんこんは味が良いことから、れんこんの通常価格よりも高めになる事が多いです。

ネット通販だと

新れんこんはネット通販でも購入する事ができます。出荷される夏場の期間を狙って探してみると良いかもしれません。新れんこんは時期が決まっているので、特定の時期しかネットでの購入は出来ません。品種によっても値段は変わり、500gで1000円から2000円ほどと言えるでしょう。ネット通販の際には送料や手数料もかかる可能性があるので注意しましょう。

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レンコン2種類11品種まとめ

レンコンには粘りの強いもっちり系とシャキシャキ系の品種の2種類があります。その2種類で代表的な11品種をまとめておきました。

  1. もっちり系(粘りが強い)6品種
  2. シャキシャキ系5品種

またこちらにてレンコン22品種のランキングをまとめております。

もっちり系(粘りが強い)6品種

加賀れんこん 岩国れんこん 河内れんこん
白石れんこん 赤蓮根(友弘) 備中れんこん

シャキシャキ系5品種

 

だるまれんこん 新れんこん 金澄レンコン
連島れんこん ひかりれんこん  

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レンコンの栄養について

さつまいもには食物繊維はジャガイモの2倍で便秘解消に、ビタミンCやポリフェノールで免疫力アップも期待できます!栄養成分たっぷりの食べ物です。

れんこんの栄養成分表

レンコンの食品成分表を100gあたりでまとめました。

エネルギー 66kcal
水分 81.5g
たんぱく質 1.9g
炭水化物 15.5g
ナトリウム 24mg
カリウム 440mg
カルシウム 20mg
0.5mg
亜鉛 0.3mg
マンガン 0.78mg
ビタミンB1 0.10mg
ビタミンB6 0.09mg
葉酸 14ug
ビタミンC 48mg
食物繊維総量 2.0g

食品成分表(可食部 100gあたり)

レンコンの9つの期待できる効果・効能

  1. 便秘解消
  2. 免疫力アップ
  3. 咳止め・喉の痛みケア
  4. 鼻炎・花粉症改善
  5. 美容・美肌
  6. がん予防
  7. コレステロールの上昇抑制
  8. 動脈硬化の予防
  9. 高血圧の予防・改善

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レンコンの保存方法|冷凍・冷蔵・常温の目安期間は?

れんこんは穴の開いた形がユニークな野菜です。シャキシャキとした歯ざわりもまた料理のアクセントになります。れんこんを使った料理は多いですが、料理初心者だと扱い方がわからず、手に取りにくい食材なのではないでしょうか。

れんこんの保存方法を冷蔵・冷凍・常温別に解説いたします。

  • 冷蔵保存:丸ごとでは1週間程度、カットしたものは4~5日程度
  • 冷凍保存:1か月程度
  • 常温保存:2~3日程度

上記の期間はあくまでも目安ですので、なるべく早めにお召し上がりくださいね。食材を長く美味しくいただいて、旬の季節ならではの食卓を楽しみましょう。

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新れんこんのおすすめの食べ方

新れんこんは瑞々しくシャキッとした食感が楽しめます。おすすめの食べ方としてはサラダや酢の物がおすすめです。新れんこんのサラダと酢の物のレシピを紹介します。

サラダ

新れんこんのサラダはヘルシーで、ダイエットにも効果的です。普通のれんこんに比べると柔らかく食べやすいのも嬉しいポイントです。

  • れんこんの皮をむいてスライサーで薄く切る
  • さっとお湯に潜らせておく
  • きゅうりと大根も食べやすい大きさに切る
  • 野菜を全て合わせてお酢とマヨネーズと砂糖を加えて混ぜる

シャキシャキ感をより楽しめるサラダは、お酒のおつまみにもぴったりです。食べやすくカロリーも低いので、試してみてください。

酢の物

酢の物は気軽にできる新れんこんのレシピの一つ。お酢の酸味と新れんこんの柔らかい食感がベストマッチな一品です。

  • れんこんは薄い輪切りにして水にさらす
  • 鍋にかぶるくらいの水とともに入れてさっと茹でる
  • れんこんに醤油とお酢と唐辛子と砂糖と塩を混ぜ合わせる
  • 全体的に味をなじませて完成

酢の物はさっぱりと夏バテ防止効果もあります。お酢の酸味が食欲をそそる、れんこんに加えて他の野菜を入れても美味しいですよ。

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レンコンで人気のある記事を4つ紹介します。
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まとめ

新れんこんの旬の時期や特徴について解説していきました。新れんこんは出荷期間が限られていて、基本的には夏場の2ヶ月ほどと言われています。

シャキシャキとした食感に加えて柔らかくサラダや酢の物で楽しむことができます。期間が決まっていて入手するのが大変ではありますが、新レンコンを食べてみてはいかがでしょう。

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