ひかりれんこんの特徴・旬の時期まとめ|カロリーが他より低めのシャキシャキ系れんこん

「ひかりれんこんってなんだろう?カロリーが低いれんこんってどんなれんこんなの?特徴や旬の時期を教えてください。」
ひかりれんこんに興味はあるけど「どんなれんこんなのか知ってから食べたい」という気持ちになるのもわかります。私もひかりれんこんについて理解してから食べるようになりました。

今回はひかりれんこんの特徴や旬の時期を本記事にて解説していきます。より美味しく、そして安心してひかりれんこんを食べるためにも、早速みていきましょう。

引用:すず辰

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ひかりれんこんってどんなれんこん?

ひかりれんこんは、どのようなれんこんなのでしょうか。ここではひかりれんこんの特徴について解説していきます。

読み方

ひかりれんこんは、ひかりれんこんと読みます。平仮名表記なので間違える心配はありません。

特徴(サイズ、味、形状など)

ひかりれんこんは高須農園で生産されているオリジナルブランドのれんこんです。甘みのあるシャキシャキとした歯触りは、クセがなく様々な料理にアレンジができます。東京の太田市場では、トップクラスの品質と言われている流通業者からの支持もされています。

ひかりれんこんは普通のれんこんよりも白く、輝いている特徴があります。光合成殺菌して生産されたひかりれんこんは、一般的なれんこんよりも食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。

カロリーも他のれんこんに比べると低いのでダイエットをしている女性にもおすすめです。ひかりれんこんは、微生物の餌やマイナスイオン水の使用などこだわりの環境で作られたれんこんです。

食べ方のバリエーションも豊富で多くの人に人気があります。

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旬の時期と主な生産地

ひかりれんこんの旬の時期や主な生産地はどこなのでしょうか。ここでは、ひかりれんこんの旬の時期と主な生産地について解説します。

旬の時期はいつ?

ひかりれんこんは高須農園のオリジナルブランドとして人気がありますが、旬の時期は一般的なれんこんと同じ時期であると言えるでしょう。ひかりれんこんは年中生産されていますが、9月から11月が旬です。

主な生産地はどこ?

ひかりれんこんは茨城県浮島地区が主な生産地です。茨城県にある高須農園で、オリジナルブランドとして作られています。こだわりを持って作られている高須農園のひかりれんこんは、生産だけでなく6坪の恒温高湿庫を導入していて、保存にもこだわっています。

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価格相場ってどのくらい?

ひかりれんこんの価格相場はいくらくらいなのでしょうか。シャキシャキの食感が人気のひかりれんこん。ここではひかりれんこんの価格相場をご紹介します。

スーパーだと

ひかりれんこんはスーパーでも購入することができます。市場に出回る量はそこまで多くはありませんが、購入できる可能性はあるようです。価格相場は、1キロ700円から1000ほどです。

ひかりれんこんは茨城県内の道の駅で販売されているので、直売所などに足を運ぶのも良いかもしれません。

ネット通販だと

ひかりれんこんは、ネット通販でも購入することができます。ネット通販はひかりれんこんを生産している高須農園の公式ページから注文することができます。

価格相場としては、1キロ700円ほどです。形が不揃いなひかりれんこんは訳あり商品としても販売されていて、より安く購入できます。気軽に注文できるので、ネット通販でひかりれんこんを購入してみてはいかがでしょうか。

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他にもあるよ!レンコン2種類11品種まとめました

レンコンには粘りの強いもっちり系とシャキシャキ系の品種の2種類があります。その2種類で代表的な11品種をまとめておきました。
またこちらにてレンコン22品種のランキングをまとめております。

もっちり系(粘りが強い)6品種

加賀れんこん 岩国れんこん 河内れんこん
白石れんこん 赤蓮根(友弘) 備中れんこん

シャキシャキ系5品種

だるまれんこん 新れんこん 金澄レンコン
連島れんこん ひかりれんこん  

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レンコンの栄養について

さつまいもには食物繊維はジャガイモの2倍で便秘解消に、ビタミンCやポリフェノールで免疫力アップも期待できます!栄養成分たっぷりの食べ物です。

れんこんの栄養成分表

レンコンの食品成分表を100gあたりでまとめました。

エネルギー 66kcal
水分 81.5g
たんぱく質 1.9g
炭水化物 15.5g
ナトリウム 24mg
カリウム 440mg
カルシウム 20mg
0.5mg
亜鉛 0.3mg
マンガン 0.78mg
ビタミンB1 0.10mg
ビタミンB6 0.09mg
葉酸 14ug
ビタミンC 48mg
食物繊維総量 2.0g

食品成分表(可食部 100gあたり)

レンコンの9つの期待できる効果・効能

  1. 便秘解消
  2. 免疫力アップ
  3. 咳止め・喉の痛みケア
  4. 鼻炎・花粉症改善
  5. 美容・美肌
  6. がん予防
  7. コレステロールの上昇抑制
  8. 動脈硬化の予防
  9. 高血圧の予防・改善

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レンコンの保存方法|冷凍・冷蔵・常温の目安期間は?

れんこんは穴の開いた形がユニークな野菜です。シャキシャキとした歯ざわりもまた料理のアクセントになります。れんこんを使った料理は多いですが、料理初心者だと扱い方がわからず、手に取りにくい食材なのではないでしょうか。

れんこんの保存方法を冷蔵・冷凍・常温別に解説いたします。

  • 冷蔵保存:丸ごとでは1週間程度、カットしたものは4~5日程度
  • 冷凍保存:1か月程度
  • 常温保存:2~3日程度

上記の期間はあくまでも目安ですので、なるべく早めにお召し上がりくださいね。食材を長く美味しくいただいて、旬の季節ならではの食卓を楽しみましょう。

おすすめの食べ方

ひかりれんこんは、シャキシャキの歯触りの良さから様々な料理に利用することが出来ます。ハンバーグやソテー、煮物などアレンジメニューは豊富。

様々な料理にアレンジができますが、ここではひかりれんこんを使ったおすすめのコロッケのレシピを紹介します。

  • ひかりれんこんは皮をついて柔らかく煮立てマッシャーで潰しておく
  • 人参を湯通しして細かく刻む
  • 高野豆腐は微塵切りにしてフライパンで炒めておく
  • 下処理した材料を全て混ぜて、塩胡椒で下味を調える
  • コロッケ形に丸めて小麦粉に卵、パン粉をまぶして油で揚げる
  • きつね色になったら油を切って完成

好みでソースやマヨネーズをつけて食べると良いでしょう。シャキシャキのれんこんの甘みが引き立ち、お酒のお供にもぴったり。

油で揚げるひかりれんこんのコロッケですが、カロリーがもともと低いので安心して食べることが出来ますよ。

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まとめ

ひかりれんこんの旬の時期や特徴について解説していきました。ひかりれんこんは高須農園のオリジナルブランドとして多くの人に支持されています。

真っ白な光り輝くような姿に加えて、シャキシャキのクセになる食感は、どんな料理にも相性が抜群です。ネット通販であれば手に入りやすいので、この機会にひかりれんこんを食べてみてはいかがでしょうか。

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