だるまれんこんの特徴・旬の時期まとめ|まんまるした形のシャキシャキ系れんこん

「だるまれんこんってなんだろう?気になるけどどんな特徴があるの?だるまれんこんの旬の時期や特徴を教えてください。」
だるまれんこんって食べてみたいけど「ちゃんと理解してから料理に使いたい」という気持ちになるのも分かります。私はだるまれんこんについて全く知りませんでしたが、知ってから美味しく食べられるようになりましたよ。今回はだるまれんこんの特徴や旬の時期を本記事にて解説していきます。より美味しくれんこんを食べるためにも、早速みていきましょう。

引用:なんかん直送便

スポンサードリンク

だるまれんこんってどんなれんこん?

だるまれんこんは、どのようなれんこんなのでしょうか。ここではだるまれんこんの特徴について解説していきます。

読み方

だるまれんこんの読み方はそのまま、だるまれんこんと読みます。平仮名なので間違えずに読む事はできます。だるまのような形をしているのかイメージはしやすい名前ではあります。

特徴(サイズ、味、形状など)

だるまれんこんは大口れんこんとも呼ばれていて、皮を剥くと中が真っ白という特徴があります。丸々としただるまのような見た目からその名がつけられたとも言われています。

だるまれんこんは、食物繊維が豊富で断面を切ると切り口から食物繊維の糸が引く粘りがあります。

レモンに匹敵するビタミンCに加えて鉄分やカリウムなど栄養価も高いだるまれんこん。

ガスや温泉水が噴出した大口地区で作られるだるまれんこんですが、窒素が豊富な地下水の土壌で作られるシャキシャキな味わいを楽しめます。

スポンサードリンク

旬の時期と主な生産地

だるまれんこんの旬の時期や主な生産地はどこなのでしょうか。ここではだるまれんこんの旬の時期と主な生産地について解説します。

旬の時期はいつ?

だるまれんこんの旬の時期は、いつでしょうか。だるまれんこんは10月から1月にかけて収穫されます。季節的にも寒くなる時期がだるまれんこんの旬と言われています。だるまれんこんは長い歴史があり、90年以上にわたり育てられてきました。

主な生産地はどこ?

だるまれんこんは、新潟県の中之島地域が主な産地になっています。だるまれんこんは中之島の大口地区の名前を取って、大口れんこんとも呼ばれています。

まるまるした可愛らしいだるまれんこんは、この地で生まれた在来種で多くの人に支持されています。地元で長年作り続けられてきた伝統野菜として、長岡野菜にも指定されています。

価格相場ってどのくらい?

だるまれんこんの価格相場はいくらくらいなのでしょうか。シャキシャキな歯触りが人気のだるまれんこん。ここではだるまれんこんの価格相場をご紹介します。

スーパーだと

だるまれんこんはスーパーに並ぶことはあまり多くはありません。伝統野菜として人気が高く、市場に出回ってもすぐに売り切れてしまうでしょう。スーパーでの値段相場としては、1キロで800円から1000円程と言われています。だるまれんこんは新潟県の農協であればより安く購入できるかもしれません。

ネット通販だと

だるまれんこんはネット通販で購入することが出来ます。季節によりますがネットで販売されていることが多く、相場は1キロで1000円ほどです。人気の高いだるまれんこんは、ネットで流通してもすぐに売り切れてしまいます。ネット通販で購入できるだるまれんこんですが、数も少ないので注意しましょう。

スポンサードリンク

他にもあるよ!レンコン2種類11品種まとめました

レンコンには粘りの強いもっちり系とシャキシャキ系の品種の2種類があります。その2種類で代表的な11品種をまとめておきました。
またこちらにてレンコン22品種のランキングをまとめております。

もっちり系(粘りが強い)6品種

加賀れんこん 岩国れんこん 河内れんこん
白石れんこん 赤蓮根(友弘) 備中れんこん

シャキシャキ系5品種

だるまれんこん 新れんこん 金澄レンコン
連島れんこん ひかりれんこん  

スポンサードリンク

レンコンの栄養について

さつまいもには食物繊維はジャガイモの2倍で便秘解消に、ビタミンCやポリフェノールで免疫力アップも期待できます!栄養成分たっぷりの食べ物です。

れんこんの栄養成分表

レンコンの食品成分表を100gあたりでまとめました。

エネルギー 66kcal
水分 81.5g
たんぱく質 1.9g
炭水化物 15.5g
ナトリウム 24mg
カリウム 440mg
カルシウム 20mg
0.5mg
亜鉛 0.3mg
マンガン 0.78mg
ビタミンB1 0.10mg
ビタミンB6 0.09mg
葉酸 14ug
ビタミンC 48mg
食物繊維総量 2.0g

食品成分表(可食部 100gあたり)

レンコンの9つの期待できる効果・効能

  1. 便秘解消
  2. 免疫力アップ
  3. 咳止め・喉の痛みケア
  4. 鼻炎・花粉症改善
  5. 美容・美肌
  6. がん予防
  7. コレステロールの上昇抑制
  8. 動脈硬化の予防
  9. 高血圧の予防・改善

スポンサードリンク

レンコンの保存方法|冷凍・冷蔵・常温の目安期間は?

れんこんは穴の開いた形がユニークな野菜です。シャキシャキとした歯ざわりもまた料理のアクセントになります。れんこんを使った料理は多いですが、料理初心者だと扱い方がわからず、手に取りにくい食材なのではないでしょうか。

れんこんの保存方法を冷蔵・冷凍・常温別に解説いたします。

  • 冷蔵保存:丸ごとでは1週間程度、カットしたものは4~5日程度
  • 冷凍保存:1か月程度
  • 常温保存:2~3日程度

上記の期間はあくまでも目安ですので、なるべく早めにお召し上がりくださいね。食材を長く美味しくいただいて、旬の季節ならではの食卓を楽しみましょう。

おすすめの食べ方

だるまれんこんは、シャキシャキの歯応えが魅力のれんこんです。だるまれんこんは煮崩れに強いので、料理に使えるバリエーションも豊富です。

コロッケやメンチカツに食感のアクセントとして入れたり、煮物、ソテーやステーキなどでも楽しめます。だるまれんこんを使ったおすすめのハンバーグレシピを紹介します。

  • だるまれんこんは丸ごと下茹でして水で冷ます
  • 薄くスライスしてからあられ状に切る
  • ひき肉と卵と調味料を加えてハンバーグのもとを作る
  • あられ状にしたれんこんを加えた形を整える
  • 油をフライパンに敷いてこんがりと両面焼き上げる

    好みのソースで味を整えて完成

だるまれんこんのハンバーグは溢れ出る肉汁とれんこんのシャキシャキ感がクセになる美味しさを楽しめます。ご飯がすすむ心地よいだるまれんこんの食感を楽しんでみてください。

ハンバーグソースは好みで選べば良いですが、塩胡椒で味付けすると肉の風味とれんこんの食感と味わいがより濃く楽しめます。

スポンサードリンク

まとめ

だるまれんこんの特徴や旬の時期について解説していきました。だるまれんこんはまん丸で可愛らしい形ではありますが、そのシャキシャキとした食感はクセになる美味しさ。

食物繊維やビタミンも豊富と栄養価も抜群。煮崩れしにくさから様々な料理にアレンジできるのも魅力です。ネット通販でも購入できるので、だるまれんこんを食べてみてくださいね。

スポンサードリンク

レンコンの人気記事をチェック

レンコンで人気のある記事を4つ紹介します。
是非チェックしてくださいね(^^♪
レンコン2種類11品種まとめ レンコン2種類11品種まとめ れんこんの主な栄養成分と期待できる9つの効果効能|ムチンが豊富 れんこんの保存方法まとめ|冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい? 簡単おいしい!レンコンのおススメレシピ10選