ピークファイブの特徴・旬の時期まとめ｜肉厚で五角形さやの角オクラ

みなさんは「オクラ」の種類をいくつご存知ですか？スーパーではよく見かけるオクラですが、品種の名前までたくさんご存知の方はなかなかいないかと思います。

今回着目したのは「ピークファイブ」という珍しい名前の品種で、一般的に見るかくかくとしたオクラです。私はよくお弁当にオクラの胡麻和え入れています。肉厚なものは食感があって美味しいのでヘビーユーザーです。

今回は、オクラの品種の一つである「ピークファイブ」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

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ピークファイブってどんなオクラ？

特徴

ピークファイブは、東北アフリカが原産のオクラで一般的に見るオクラと同じ緑色をしていて、断面が5角形の星型をしています。このようなオクラを「角オクラ」と言います。

果肉は肉厚で食べ応えがあり、成長家庭でイボの発生率が少ないので市場性に優れています。

ピークファイブは暑さに強い反面、10度以下では成長しないという特徴もあります。そのため涼しい地域ではビニールハウスを使った栽培が行われています。

ピークファイブをはじめとするオクラは夏が旬の時期となっており、夏バテ予防にも効果のあるビタミン・ミネラル・カルシウムが豊富に含まれています。

また、それ以外にも消化を助ける働きがある粘り成分のムチンやペクチン、食物繊維などが含まれており、非常に健康に◎な野菜です。

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ピークファイブの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

ピークファイブの旬の時期は、6月上旬〜10月下旬となっています。

主な生産地はどこ？

ピークファイブはビニールハウスを使用することで涼しい地域でも栽培が可能となり、比較的全国各地どこでも栽培が可能となっています。

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ピークファイブの価格相場ってどのくらい？

そんなピークファイブですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、10本入り100円〜140円で販売されています。続いてネット価格についてみてみましょう。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながらピークファイブをお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。

家庭菜園用としてピークファイブの種や苗はネットでも販売されていましたので、興味のある方はチェックしてみてください。

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オクラ4種類22品種をまとめて解説

オクラには様々な品種が存在しますが、代表的な品種を以下の4つに分けて22品種紹介します。

1. 丸オクラ：6品種
2. 角オクラ：8品種
3. 色付きのオクラ：6品種
4. その他のオクラ：2品種

全てのオクラの人気ランキングは別ページにて解説しておりますので合わせてご確認ください。

角オクラ：8品種

ダビデの星	アーリーファイブ	ピークファイブ
平城グリーン	五角オクラ	ベターファイブ
クリムソン･スパインレス	グリーンスター

丸オクラ：6品種

丸オクラ	まるみちゃん	八丈(島)おくら
エメラルド	レディーフィンガー	島の唄

色付きのオクラ：6品種

赤(紅)オクラ	白オクラ	ヘルシエ
島の恋	ベニー	楊貴妃

その他のオクラ：2品種

花オクラ

ミニオクラ

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オクラの主な栄養成分と栄養成分表

ねばねばオクラの主な栄養成分にいついて沢山ピックアップしてみました。どれも体に良い栄養素です！一つ一つ見ていきましょう。

オクラの栄養成分表(100gあたり)

食品成分表(可食部 100gあたり)

オクラの主な7つの栄養成分

1. ネバネバ成分ムチン・ペクチン
2. βカロテン
3. タンパク質
4. ビタミンK
5. 鉄分
6. 葉酸
7. 水溶性食物繊維

オクラを食べて期待できる効果・効能

1. 整腸作用(下痢・便秘改善)
2. がん予防
3. コレステロールの上昇抑制
4. 胃腸病の予防
5. 血糖値を下げる
6. 高血圧の改善・予防
7. 肌荒れ防止

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オクラの保存方法｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

混ぜて良し、和えて良し、丸ごとでも良し、ネバネバとした食感がくせになる日本人にとっては欠かすことのできないオクラ。安かったから買ったのに、気づいたら色が変わっていたなんてことありませんか？
そんな方の為に今回はオクラの保存方法との目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。是非内容を参考にしてもらってオクラを腐らせずキレイに食べてくださいね。

• 冷蔵の保存目安：3～4日
• 冷凍の保存目安：約1ヶ月
• 常温の保存目安：2～3日

保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおすすめです。上手に保存して、美味しいオクラを味わってみてください。

ピークファイブのおすすめの食べ方

では、ピークファイブはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？ピークファイブを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

野菜炒め

まとめ

肉厚で断面が5角形の星形が特徴のオクラ「ピークファイブ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

ネット購入はできないものの、オクラは年間を通じて販売されている野菜ですので、もしかすると近くのスーパーでもピークファイブが出回っているかもしれません。

栄養も豊富で体に良い野菜なので、是非普段の食卓にオクラを取り入れてみてくださいね。

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