島の唄の特徴・旬の時期まとめ｜やわらかく食味の良い丸オクラ

野菜には様々な名前が付けられていますが、みなさんお気に入りの野菜の名前はありますか？今回ご紹介するのは、私が気に入っている思っている名前の「オクラ」の品種です。

「島の唄」と名付けられたそのオクラは、柔らかくて食べやすいことが特徴です。島の唄、綺麗な海辺の景色が浮かびませんか？なんだかそんな景色が浮かんで好きなのです。

それでは、「島の唄」と名付けられたオクラの特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：土の文化ファーム

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島の唄ってどんなオクラ？

特徴

島の唄は、沖縄県をメインに栽培されているオクラで、断面が「丸型」なのが特徴です。通常のオクラはかくかくしていて5角形の「星形」をしていますよね。

肉質は柔らかいため食べやすく、味も良いので茹でればサヤごとパクリと食べられてしまいます。通常、オクラは収穫時期を過ぎると筋ができて硬くなってしまう性質があるのですが、島の唄の場合硬くならず、柔らかさをキープできるというポイントもあります。

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成長が早いので、沖縄県の在来品種よりも2〜3週間早く収穫できるという特徴もあります。しっかりと粘り気もあり、粘り気には食物繊維が含まれているので非常に体に良い野菜です。

食物繊維は腸内環境を整えるだけではなく、コレステロール値の低下やがん予防にも効果があると言われているので、健康や美容を気にかける方にオススメしたい夏野菜です。

色は比較的濃く、たくさん枝分かれして育つおかげでたくさんの実を収穫することが可能です。曲がったものやいぼができにくいので、家庭菜園として育てることにも向いている品種となっています。

島の唄の旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

島の唄の旬の時期は、6月〜10月となっています。

主な生産地はどこ？

島の唄の主な生産地は、沖縄県となっています。

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島の唄の価格相場ってどのくらい？

そんな島の唄ですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、10本100円ほどで販売されているよです。続いてネット価格についてみてみましょう。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながら島の唄をお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。

また、フリマサイトのメルカリでも野菜を出品する方が増えているのですが、こちらにも島の唄の出品がありませんでした。入手するのはなかなか難しい品種のようです。

ちなみに、島の唄の種や苗であればネットでの取り扱いがありました。自家菜園に興味のある方は是非トライしてみてください。

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オクラ4種類22品種をまとめて解説

オクラには様々な品種が存在しますが、代表的な品種を以下の4つに分けて22品種紹介します。

1. 丸オクラ：6品種
2. 角オクラ：8品種
3. 色付きのオクラ：6品種
4. その他のオクラ：2品種

全てのオクラの人気ランキングは別ページにて解説しておりますので合わせてご確認ください。

角オクラ：8品種

ダビデの星	アーリーファイブ	ピークファイブ
平城グリーン	五角オクラ	ベターファイブ
クリムソン･スパインレス	グリーンスター

丸オクラ：6品種

丸オクラ	まるみちゃん	八丈(島)おくら
エメラルド	レディーフィンガー	島の唄

色付きのオクラ：6品種

赤(紅)オクラ	白オクラ	ヘルシエ
島の恋	ベニー	楊貴妃

その他のオクラ：2品種

花オクラ

ミニオクラ

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オクラの主な栄養成分と栄養成分表

ねばねばオクラの主な栄養成分にいついて沢山ピックアップしてみました。どれも体に良い栄養素です！一つ一つ見ていきましょう。

オクラの栄養成分表(100gあたり)

食品成分表(可食部 100gあたり)

オクラの主な7つの栄養成分

1. ネバネバ成分ムチン・ペクチン
2. βカロテン
3. タンパク質
4. ビタミンK
5. 鉄分
6. 葉酸
7. 水溶性食物繊維

オクラを食べて期待できる効果・効能

1. 整腸作用(下痢・便秘改善)
2. がん予防
3. コレステロールの上昇抑制
4. 胃腸病の予防
5. 血糖値を下げる
6. 高血圧の改善・予防
7. 肌荒れ防止

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オクラの保存方法｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

混ぜて良し、和えて良し、丸ごとでも良し、ネバネバとした食感がくせになる日本人にとっては欠かすことのできないオクラ。安かったから買ったのに、気づいたら色が変わっていたなんてことありませんか？
そんな方の為に今回はオクラの保存方法との目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。是非内容を参考にしてもらってオクラを腐らせずキレイに食べてくださいね。

• 冷蔵の保存目安：3～4日
• 冷凍の保存目安：約1ヶ月
• 常温の保存目安：2～3日

保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおすすめです。上手に保存して、美味しいオクラを味わってみてください。

島の唄のおすすめの食べ方

では、島の唄はどんな料理にアレンジできるのでしょうか？島の唄を使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

ねばねば丼

まとめ

やわらかくて食べやすい沖縄県産のオクラ「島の唄」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？たくさん実を付けてくれるので、家庭菜園としても育てやすい品種です。

沖縄県をメインに栽培しているということもあり、沖縄以外の地域では手に入れにくい野菜ですので、もしも興味があれば家庭菜園に挑戦してみてください。

栄養豊富な夏野菜なので、夏バテや食欲のない時にもぴったりですよ！

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