島の恋の特徴・旬の時期まとめ｜丸さやの赤い色付きオクラ

みなさんは「赤色のオクラ」があることをご存知ですか？オクラといえば緑色が一般的ですが、オクラにも種類がいろいろあり、表面が赤いものがあるのです。

今回着目した「島の恋」という名の品種が赤色オクラで、沖縄県産のものです。島の恋という名前、凄く可愛いですよね。私はオクラにもユニークで可愛い品種があることをこれまで知りませんでした。一体どんなオクラなのでしょうか？

今回は、そんな赤色オクラ「島の恋」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

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島の恋ってどんなオクラ？

特徴

島の恋は、名前に「島」とあるように沖縄県産のオクラで、表面がやや赤色をしているのが特徴です。成長してから初期の段階で収穫することができ、たくさんの実を付けるので多豊性に優れています。

大きくなっても筋が入りにくく柔らかい状態を維持できるので比較的育てやすく、家庭菜園としても人気の品種です。

赤い色が特徴的な島の恋ですが、この色は「アントシアニン」というポリフェノールの一種で、ナスやブルーベリーなどの紫色の植物に含まれる栄養で、目など体にも良い成分です。

アントシアニンは加熱すると色が抜け出てしまうため、島の恋の赤色を活かしたいならば「生」で食べることがオススメです。茹でたりして加熱すると通常の緑色になるので注意してください。

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島の恋の旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

島の恋の旬の時期は、メイン産地である沖縄県は4月中旬〜11月中旬の長い期間となっています。その他の地域では6月〜10月頃の収穫となります。

主な生産地はどこ？

島の恋は沖縄県産のオクラなので、主に沖縄県で生産されていますが、全国各地どこでも育てることが可能です。

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島の恋の価格相場ってどのくらい？

そんな島の恋ですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、10本入り160円で販売されていました。近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながら島の恋をお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。

また、フリマサイトのメルカリでも野菜を販売する方が増えていて、そちらには少量島の恋の出品がありました。いろいろな品種のオクラセットに島の恋が含まれており、60本900円で出品されていました。非常にリーズナブルですよね。

一度食べてみたいけれど近場には売っていない！という方は、メルカリをチェックしてみてくださいね。

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オクラ4種類22品種をまとめて解説

オクラには様々な品種が存在しますが、代表的な品種を以下の4つに分けて22品種紹介します。

1. 丸オクラ：6品種
2. 角オクラ：8品種
3. 色付きのオクラ：6品種
4. その他のオクラ：2品種

全てのオクラの人気ランキングは別ページにて解説しておりますので合わせてご確認ください。

角オクラ：8品種

ダビデの星	アーリーファイブ	ピークファイブ
平城グリーン	五角オクラ	ベターファイブ
クリムソン･スパインレス	グリーンスター

丸オクラ：6品種

丸オクラ	まるみちゃん	八丈(島)おくら
エメラルド	レディーフィンガー	島の唄

色付きのオクラ：6品種

赤(紅)オクラ	白オクラ	ヘルシエ
島の恋	ベニー	楊貴妃

その他のオクラ：2品種

花オクラ

ミニオクラ

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オクラの主な栄養成分と栄養成分表

ねばねばオクラの主な栄養成分にいついて沢山ピックアップしてみました。どれも体に良い栄養素です！一つ一つ見ていきましょう。

オクラの栄養成分表(100gあたり)

食品成分表(可食部 100gあたり)

オクラの主な7つの栄養成分

1. ネバネバ成分ムチン・ペクチン
2. βカロテン
3. タンパク質
4. ビタミンK
5. 鉄分
6. 葉酸
7. 水溶性食物繊維

オクラを食べて期待できる効果・効能

1. 整腸作用(下痢・便秘改善)
2. がん予防
3. コレステロールの上昇抑制
4. 胃腸病の予防
5. 血糖値を下げる
6. 高血圧の改善・予防
7. 肌荒れ防止

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オクラの保存方法｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

混ぜて良し、和えて良し、丸ごとでも良し、ネバネバとした食感がくせになる日本人にとっては欠かすことのできないオクラ。安かったから買ったのに、気づいたら色が変わっていたなんてことありませんか？
そんな方の為に今回はオクラの保存方法との目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。是非内容を参考にしてもらってオクラを腐らせずキレイに食べてくださいね。

• 冷蔵の保存目安：3～4日
• 冷凍の保存目安：約1ヶ月
• 常温の保存目安：2～3日

保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおすすめです。上手に保存して、美味しいオクラを味わってみてください。

島の恋のおすすめの食べ方

では、島の恋はどんな料理にアレンジできるのでしょうか？島の恋を使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

アボカド和え

引用：livedoornews

まとめ

赤い色が特徴的なオクラ「島の恋」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？色が綺麗なオクラですが、加熱すると抜けてしまうので、そこは注意が必要です！

柔らかくて生で食べることもできますので、ぜひその色を活かしていろいろな料理の彩り役として使ってみてください。なかなか手に入れづらいという難点もありますが、夏〜秋にかけて旬を迎える野菜ですので、夏の時期にはスーパーをチェックしてみてくださいね。

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