八丈おくら(島オクラ)の特徴・旬の時期まとめ｜細長い形をした丸オクラ

野菜は一つの野菜の中でもいろいろな品種がありますが、「オクラ」にも種類がさまざまあることをご存知ですか？スーパーでは1種類置いてあるのが普通かと思いますが、実は数十シ種類もの品種があります。

今回着目したのは「八丈おくら」という八丈島で栽培されているオクラの品種です。このオクラ、形や味がほかのオクラと異なるのです。一体どんな特徴があるのでしょうか？

私の家の近くには大きなスーパーがあるものの、この八丈おくらを取り扱っておらず、同じ東京でも手に入れることはなかなか難しいようなのです。みなさんのお住まいの地域でも見たことがない方の方が多いのではないでしょうか？

それでは、八丈島で育てられているオクラ「八丈おくら」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：川太郎のちゃぶ台

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八丈おくらってどんなオクラ？

特徴

八丈おくらは通常のオクラよりも細長く、15cm〜20cmにも成長します。色は鮮やかな黄緑色で、通常のオクラよりも淡い色が特徴的です。

その歴史は長く、日本には江戸時代にアメリカ人によってもたらされました。その名前にもある通り東京の八丈島で盛んに栽培が行われています。

果肉は柔らかいので生で食べることもでき、ほんのりとした甘みもあります。加熱しても美味しいですがそのままサラダにのせても美味しくいただくことができます。

また、オクラといえば断面が5角形の星形が一般的ですが、八丈おくらの断面は丸型で「丸オクラ」に分類されます。八丈島では「ネリ」や「島おくら」という名前でも呼ばれています。

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八丈おくら(島オクラ)の旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

八丈おくらの旬の時期は、7月〜8月の非常に短い期間となっています。

主な生産地はどこ？

八丈おくらは名前からもわかる通り、主に八丈島で生産されています。

八丈おくら(島オクラ)の価格相場ってどのくらい？

そんな八丈おくらですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

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スーパーだと 　

生産地であえる八丈島内のスーパーや直売所では手に入れやすく、10本120円ほどで販売されているようです。続いてネット価格についてみてみましょう。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながら八丈おくらをお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。

また、フリマサイトのメルカリにも育てた野菜を出品する方が増えているのですが、こちらの方にも八丈おくらはありませんでした。入手するのはなかなか難しい品種かもしれません。

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オクラ4種類22品種をまとめて解説

オクラには様々な品種が存在しますが、代表的な品種を以下の4つに分けて22品種紹介します。

1. 丸オクラ：6品種
2. 角オクラ：8品種
3. 色付きのオクラ：6品種
4. その他のオクラ：2品種

全てのオクラの人気ランキングは別ページにて解説しておりますので合わせてご確認ください。

角オクラ：8品種

ダビデの星	アーリーファイブ	ピークファイブ
平城グリーン	五角オクラ	ベターファイブ
クリムソン･スパインレス	グリーンスター

丸オクラ：6品種

丸オクラ	まるみちゃん	八丈(島)おくら
エメラルド	レディーフィンガー	島の唄

色付きのオクラ：6品種

赤(紅)オクラ	白オクラ	ヘルシエ
島の恋	ベニー	楊貴妃

その他のオクラ：2品種

花オクラ

ミニオクラ

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オクラの主な栄養成分と栄養成分表

ねばねばオクラの主な栄養成分にいついて沢山ピックアップしてみました。どれも体に良い栄養素です！一つ一つ見ていきましょう。

オクラの栄養成分表(100gあたり)

食品成分表(可食部 100gあたり)

オクラの主な7つの栄養成分

1. ネバネバ成分ムチン・ペクチン
2. βカロテン
3. タンパク質
4. ビタミンK
5. 鉄分
6. 葉酸
7. 水溶性食物繊維

オクラを食べて期待できる効果・効能

1. 整腸作用(下痢・便秘改善)
2. がん予防
3. コレステロールの上昇抑制
4. 胃腸病の予防
5. 血糖値を下げる
6. 高血圧の改善・予防
7. 肌荒れ防止

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オクラの保存方法｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

混ぜて良し、和えて良し、丸ごとでも良し、ネバネバとした食感がくせになる日本人にとっては欠かすことのできないオクラ。安かったから買ったのに、気づいたら色が変わっていたなんてことありませんか？
そんな方の為に今回はオクラの保存方法との目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。是非内容を参考にしてもらってオクラを腐らせずキレイに食べてくださいね。

• 冷蔵の保存目安：3～4日
• 冷凍の保存目安：約1ヶ月
• 常温の保存目安：2～3日

保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおすすめです。上手に保存して、美味しいオクラを味わってみてください。

八丈おくら(島オクラ)のおすすめの食べ方

では、八丈おくらはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？八丈おくらを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

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浅漬け

まとめ

八丈島で栽培が盛んなオクラ「八丈おくら」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？別名は「ネリ」というらしいので、島ではそのように呼ばれているようです。

本州から離れた島で生産されているということもあり、流通はなかなか少ないですが、細長いシルエットが特徴的ですのでどこかで見つけた際は実際にその味を試してみてください。

ほんのり甘みがあるところが通常のオクラとは異なるポイントになりますので、その甘みを感じてみてください。サラダでシンプルにいただくのがオススメです！

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