皆さんは普段食べている「オクラ」が何の品種かご存知ですか？夏に旬を迎えるオクラですが、出回っているオクラの多くが「五角オクラ」だと言われています。
この五角オクラは、断面がとても綺麗な五角形をしているのが特徴です。輪切りにすると星のようで可愛いですよね。私もよくお弁当のおかずなど料理のトッピングとして使っています。
今回は、「五角オクラ」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。
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目次
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五角オクラってどんなオクラ？
| 読み方 | ごかくおくら |
| 旬の時期 | 6月〜9月 |
| 主な生産地 | 全国各地 |
| 種類 | 角オクラ |
特徴
五角オクラは、その名の通り断面が「五角形」でくっきりとした綺麗な星形になるオクラです。特徴としては「多収」「ねばねば」「耐暑性」の3点です！
成長家庭でたくさん枝分かれするのでびっくりするほど多収で、採っても採ってもどんどんと生えてくるので家庭菜園ビギナーさんにもオススメです。
粘り気が強く、粘り気の元となっている水溶性食物繊維が豊富なため体にも非常に◎なのです。また、五角オクラは夏野菜ですが、夏の暑い時期にも耐える耐暑性に優れているので、強くて丈夫な品種となっています。
一般的なオクラよりも大きく長さは20cmほどで、大きくなっても筋が入ることなく柔らかさをキープできるのもポイントです。通常のオクラでは硬くなってしまうのです。
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五角オクラの旬の時期と主な生産地
旬の時期はいつ？
五角オクラの旬の時期は、6月〜9月となっています。
主な生産地はどこ？
五角オクラは基本的に全国的に生産が可能な野菜です。オクラは10度以下では成長しないため、涼しい地域ではビニールハウスを使用し栽培しています。
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五角オクラの価格相場ってどのくらい？
そんな五角オクラですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。
スーパーだと
生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、10本120〜150円で販売されていました。近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。
ネット通販だと
最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながら五角オクラをお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。
しかし、フリマサイトのメルカリでも野菜を販売する方が増えていて、そちらには五角オクラの出品がありました！五角オクラを含む3種のオクラセット41本入りが480円で販売されていました。
一度食べてみたいけれど近場には売っていない！という方は、メルカリをチェックしてみてくださいね。
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オクラ4種類22品種をまとめて解説
オクラには様々な品種が存在しますが、代表的な品種を以下の4つに分けて22品種紹介します。
- 丸オクラ：6品種
- 角オクラ：8品種
- 色付きのオクラ：6品種
- その他のオクラ：2品種
全てのオクラの人気ランキングは別ページにて解説しておりますので合わせてご確認ください。
詳しくはこの記事をチェック！
角オクラ：8品種
 ダビデの星 |
 アーリーファイブ |
 ピークファイブ |
 平城グリーン |
 五角オクラ |
 ベターファイブ |
 クリムソン･スパインレス |
 グリーンスター |
丸オクラ：6品種
 丸オクラ |
 まるみちゃん |
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 エメラルド |
 レディーフィンガー |
 島の唄 |
色付きのオクラ：6品種
 赤(紅)オクラ |
 白オクラ |
 ヘルシエ |
 島の恋 |
 ベニー |
 楊貴妃 |
その他のオクラ：2品種
 花オクラ |
 ミニオクラ |
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オクラの主な栄養成分と栄養成分表
ねばねばオクラの主な栄養成分にいついて沢山ピックアップしてみました。どれも体に良い栄養素です！一つ一つ見ていきましょう。
オクラの栄養成分表(100gあたり)
| エネルギー | 30kcal |
| 水分 | 90.2g |
| ナトリウム | 4mg |
| カリウム | 260mg |
| カルシウム | 92mg |
| マグネシウム | 51mg |
| リン | 58mg |
| ビタミンA β-カロテン当量 | 670ug |
| ビタミンK | 71ug |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
| 葉酸 | 110ug |
| ビタミンC | 11mg |
| 食物繊維総量 | 5.0g |
食品成分表(可食部 100gあたり)
オクラの主な7つの栄養成分
- ネバネバ成分ムチン・ペクチン
- βカロテン
- タンパク質
- ビタミンK
- 鉄分
- 葉酸
- 水溶性食物繊維
オクラを食べて期待できる効果・効能
- 整腸作用(下痢・便秘改善)
- がん予防
- コレステロールの上昇抑制
- 胃腸病の予防
- 血糖値を下げる
- 高血圧の改善・予防
- 肌荒れ防止
詳しくはこの記事をチェック！
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オクラの保存方法｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？
混ぜて良し、和えて良し、丸ごとでも良し、ネバネバとした食感がくせになる日本人にとっては欠かすことのできないオクラ。安かったから買ったのに、気づいたら色が変わっていたなんてことありませんか？
そんな方の為に今回はオクラの保存方法との目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。是非内容を参考にしてもらってオクラを腐らせずキレイに食べてくださいね。
- 冷蔵の保存目安：3～4日
- 冷凍の保存目安：約1ヶ月
- 常温の保存目安：2～3日
保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおすすめです。上手に保存して、美味しいオクラを味わってみてください。
詳しくはこの記事をチェック！
五角オクラのおすすめの食べ方
では、五角オクラはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？五角オクラを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。
グリル
同時に鶏肉などの肉類も遺書に焼くとたんぱく質を摂ることもできますね。少量のオリーブオイルをかけて焼いた五角オクラは香ばしく、オーブンならではの焼き加減が美味しい一品です。
トマトソースをかけても合いますし、簡単に塩胡椒のみの味付けでも十分に美味しいですよ。
カレー
彩りを活かすためにルーとは別に野菜だけグリルしましょう。一番最後に盛り付けてカラフルなカレーにしてみてください。暑い夏の時期は食欲が落ちがちですが、野菜たっぷりのカレーでスタミナを付けられますよ！
揚げ浸し
同時になすやかぼちゃなど夏野菜と一緒に漬けこめば、ボリュームある副菜の完成です。白いご飯がどんどん進みますよ。
シンプルな揚げ浸しでも十分に美味しいですが、弾痕おろしを入れることでみぞれ浸しになり、更に旨味がアップします。さっぱりしているので夏の暑い時期にもってこいのオクラレシピです。
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オクラで人気のある記事を4つ紹介します。是非チェックしてくださいね(^^♪
オクラ4種類22品種まとめ｜おいしいのは角オクラ？丸オクラ？色付きオクラ？
オクラの主な栄養成分と期待できる効果･効能まとめ7つ解説
オクラの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？
簡単！オクラのおススメレシピランキング10選まとめ｜旬のオクラをおいしく食べる
まとめ
断面が綺麗な五角形のオクラ「五角オクラ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？一般的に出回っているオクラの大半がこの五角オクラと言われているので、きっと食べたことがある方が多いのではないかと思います。
オクラの粘り気には栄養が豊富に含まれていますので、健康を気にかける方にオススメの野菜ですよ。年間を通じて購入できる野菜なので、是非色々なオクラ料理を作ってみてくださいね。
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