エメラルドオクラの特徴・旬の時期まとめ｜やわらかい肉質の丸オクラ

みなさんは「家庭菜園」に興味はありますか？自分の好きな野菜を育てることができ、更には食べることができる家庭菜園は最近ブームになりつつあります。

スーパーで買うのが難しい品種の野菜でも、自分で育てることができたら良いですよね。今回着目したのは、そんな家庭菜園向きの「エメラルドオクラ」というオクラの品種です。

市場にはあまり出回らない品種なのですが、家庭菜園として人気だそうなのです。私も家庭菜園を始めてみたく、市内のレンタル畑を探しているのですが、人気のようで順番待ちの状態なのです。

さて、それでは家庭菜園としても人気の「エメラルドオクラ」の特徴と旬の時期やオススメのレシピについてご紹介します。

画像引用：twitter

スポンサードリンク

エメラルドオクラってどんなオクラ？

特徴

エメラルドオクラは通常のオクラよりも細長く、14cm〜15cmに成長する品種です。色は鮮やかな黄緑色をしており、色がエメラルドオクラという名前の由来になりました。

細身ではありますが肉質はしっかりとしており、柔らかいのでそのまま生で食べることもできます。

通常オクラは収穫時期を逃し採り遅れてしまうと筋ができて硬くなる性質があるのですが、エメラルドオクラの場合は収穫時期を逃してしまっても硬くならず、柔らかさを維持できるというポイントもあります。

スポンサードリンク

そのような点から家庭菜園としても栽培しやすく、家庭で育てている方も多いようです。ホームセンターやネットでは、エメラルドオクラの種や苗が販売されています。

また、粘り気が強いことも特徴で、生のまま細かく刻んだりすり下ろすとトロロのようにねばねばが増します。この粘り気はペクチンという水溶性の食物繊維で、非常に体に良い栄養素なのです。

水溶性食物繊維には整腸作用があるほか、コレステロール値を下げてくれたり大腸がん予防にも効果があるので、健康や美容を気にかけている方には必見の野菜でもあります。

エメラルドオクラの旬の時期と主な生産地

旬の時期はいつ？

エメラルドオクラの旬の時期は、7月上旬〜10月中旬となっています。ビニールハウスを使用する場合は収穫時期が早く、6月上旬から収穫が可能となります。

主な生産地はどこ？

エメラルドオクラは基本的に全国どこでも栽培が可能です。涼しい地域はビニールハウスを使用することによって栽培することができます。家庭菜園として育てている方も多いようですよ。

スポンサードリンク

エメラルドオクラの価格相場ってどのくらい？

そんなメラルドオクラですが、その価格相場について見ていきたいと思います。スーパーで購入する場合とネット通販でお取り寄せする場合、それぞれの価格を調べてみました。

スーパーだと 　

生産地近くのスーペーや直売所では手に入れやすく、10本120円で販売されていました。近場では売っていないという方には、ネットでの購入もオススメですよ。

ネット通販だと

最近は野菜もネット通販でお取り寄せできる時代になりましたが、残念ながらエメラルドオクラをお取り寄せ商品として販売しているサイトを見つけることはできませんでした。

また、フリマサイトのメルカリでも野菜を販売する方が増えていて、そちらにはエメラルドオクラの出品がありました！

エメラルドオクラを含む色々な種類のオクラが入って30本600円で販売されていました。

一度食べてみたいけれど近場には売っていない！という方は、メルカリをチェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク

オクラ4種類22品種をまとめて解説

オクラには様々な品種が存在しますが、代表的な品種を以下の4つに分けて22品種紹介します。

1. 丸オクラ：6品種
2. 角オクラ：8品種
3. 色付きのオクラ：6品種
4. その他のオクラ：2品種

全てのオクラの人気ランキングは別ページにて解説しておりますので合わせてご確認ください。

角オクラ：8品種

ダビデの星	アーリーファイブ	ピークファイブ
平城グリーン	五角オクラ	ベターファイブ
クリムソン･スパインレス	グリーンスター

丸オクラ：6品種

丸オクラ	まるみちゃん	八丈(島)おくら
エメラルド	レディーフィンガー	島の唄

色付きのオクラ：6品種

赤(紅)オクラ	白オクラ	ヘルシエ
島の恋	ベニー	楊貴妃

その他のオクラ：2品種

花オクラ

ミニオクラ

スポンサードリンク

オクラの主な栄養成分と栄養成分表

ねばねばオクラの主な栄養成分にいついて沢山ピックアップしてみました。どれも体に良い栄養素です！一つ一つ見ていきましょう。

オクラの栄養成分表(100gあたり)

食品成分表(可食部 100gあたり)

オクラの主な7つの栄養成分

1. ネバネバ成分ムチン・ペクチン
2. βカロテン
3. タンパク質
4. ビタミンK
5. 鉄分
6. 葉酸
7. 水溶性食物繊維

オクラを食べて期待できる効果・効能

1. 整腸作用(下痢・便秘改善)
2. がん予防
3. コレステロールの上昇抑制
4. 胃腸病の予防
5. 血糖値を下げる
6. 高血圧の改善・予防
7. 肌荒れ防止

スポンサードリンク

オクラの保存方法｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？

混ぜて良し、和えて良し、丸ごとでも良し、ネバネバとした食感がくせになる日本人にとっては欠かすことのできないオクラ。安かったから買ったのに、気づいたら色が変わっていたなんてことありませんか？
そんな方の為に今回はオクラの保存方法との目安期間を冷蔵・冷凍・常温の3種類でまとめました。是非内容を参考にしてもらってオクラを腐らせずキレイに食べてくださいね。

• 冷蔵の保存目安：3～4日
• 冷凍の保存目安：約1ヶ月
• 常温の保存目安：2～3日

保存期間はあくまで目安となる日数なのでなるべく早く食べるのがおすすめです。上手に保存して、美味しいオクラを味わってみてください。

エメラルドオクラのおすすめの食べ方

では、エメラルドオクラはどんな料理にアレンジできるのでしょうか？メラルドオクラを使ったおすすめのレシピを3種類ご紹介します。

夏野菜ポトフ

オクラパン

エメラルドオクラは生で食べることもできるので、パンに輪切りしたものとソーセージを交互にのせた「オクラパン」もオススメです。パンとオクラの組み合わせってなかなか見ないですよね。

シンプルなパンは栄養が不足しがちですので、オクラでちょこっと栄養をプラスしてみませんか？トースターで軽く焼くだけなので、エメラルドオクラのシャキシャキとした食感も残すことができて食べ応えも満点ですよ。

お子様でも食べやすいので朝ごはんや休日のブランチにいかがでしょうか？

スポンサードリンク

ベーコン巻き

まとめ

色が綺麗な細長いオクラ「エメラルドオクラ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？その流通は通常のオクラと比べて少ないですが、家庭菜園として育てやすい品種ということもあり、種や苗は流通しています。自分で育てるのはちょっと…という方は、メルカリでも販売されており気軽に購入することができますので、是非旬の時期にチェックしてみてくださいね。

スポンサードリンク