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関サバ、関アジについて
関サバ、関アジは大分県豊後水道の高級ブランド魚
関サバ、関アジと言えば、高級魚として知られているブランド魚です。
瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う、豊後水道の荒波で育った、アマジとマサバ。
一本釣りされ、「関あじ」「関さば」と呼ばれるブランド魚として、大変人気があります。
豊後水道で育った魚は運動量が多いので身が締まってプリプリとしており、
特に冬場には脂がのって最高です。
本場の関サバ、関アジを求めて、この地を訪れる人は多くいます。
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【関サバ】：大分県豊後水道の高級ブランド魚
関さばってどんな魚なの？
関さばとは、豊予海峡で漁獲され、大分県大分市の佐賀関で水揚げされるサバで、大分県では関あじとともに、水産品の高級ブランドサバとして知られている。関さばが生息している豊予海峡は一年を通して水温の変化が少ない上に潮の流れが速いことで知られている。この海域に住んでいるため関さばは通常のさば比較すると、体が大きくなり身がよく締まっている。
関さばの特徴
関さば金色かかった体色、腹に線が入っているのが見た目の特徴です。季節による脂肪量の変化は小さいので、比較的1年中トロッととろける味わいが楽しめます。
関さばの旬の時期（シーズン）
旬の時期（シーズン）は10月から3月です。
最もおいしい食べ方は、やっぱりお刺身です
新鮮でおいしい関さばを大分で食べたいですよね。
全国初の水産品で商標登録されている関さば、関あじ
実はこの関さばは高級ブランドとして全国で知れ渡って全国で偽の関あじブランドが出回るようになった。そこに嫌気が指した佐賀関町漁協が関さばと関あじの出願をして1996年に見事商標登録された。全国に出荷される関あじや関さばには一尾ずつタグシールが貼られて管理されています。スポンサードリンク
関サバ以外にもいるぞ！全国のブランドサバ
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【関アジ】大分県豊後水道の高級ブランド魚
関あじってどんな魚なの？
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関あじは関さばと同様に豊予海峡に住んでいる大分のブランド魚です。関あじと関さばが住んでいる海域は波が高く起伏が複雑なので漁の際には網を使うことが難しいとされている。そのため、「一本釣り」での漁が行われてきた。また、「活け締め」されるので新鮮なまま全国で食べれるということでも知られている。
関あじの特徴
透明感がある美しい艶が自慢の関アジ。旬の時期（シーズン）には多くのファンがうまい！と絶賛します。関アジは、頭が小さく尾が大きめ。外観は金色ががっていて、回遊することはなく豊予海峡に住み着いているとされています。関あじの旬の時期（シーズン）
旬の時期（シーズン）は3〜10月で関さばと同様にお刺身での食べ方が絶品！！刺身の場合には地元大分の名産のかぼすを絞ると、一段と旨味が増して絶品とのことです。関アジ、関サバの旬の時期（シーズン）まとめ
関アジの旬の時期（シーズン）は3月から10月
逆に、関サバの旬の時期（シーズン）冬で、10月から3月
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関あじ関さばを食べに大分県の関あじ関さば館へGO
ランチももちろんやっているので定食、どんぶりをたのしもう
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旬の時期には旬のものを食べようとはよく言ったもので、やはり一番脂がのっておいしい！！そして地元で食べるとさらにおいしい。東京でも食べれるお店はあると思いますが、水揚げから少し時間がかかってしますので、どうしても鮮度がおちてしまう。
というわけで大分に行く機会があれば地元で食したい「関さば関あじ」。そしてせっかく食べるのなら、関さば関あじ館でのランチはいかがでしょうか？| 所在地 | 大分県大分市大字白木949 |
|---|---|
| 料金 | 3,000円以下 |
| 駐車場 | あり |
| 利用可能時間 | ・直売所（1階） 9：00～17：00 ・レストラン（2階） 平日11：00～17：00、土日祝日11:00～21:00頃 |
| 定休日 | 年中無休 ※年末年始の営業については、お問合せください。 |
| エリア名 | 佐賀関 |
| ジャンル | 【グルメ】関あじ関さば |
| お問合せ | TEL：097-575-2338 FAX：097-574-7332 |
| アクセス | 【バス】JR大分駅から大分バスで約50分、「佐賀関」で臼杵行きバスに乗りかえ、「白木」バス停下車 【車】大分市中心部から約1時間。または、JR幸崎駅から約15分 |
関あじ関さば祭りに行こう！！
毎年3月中頃の関あじ関さばのビッグイベント
関あじ・関さばの刺身やクロメ汁が低価格で味わえる見逃せないイベントです。また、関あじ・関さばやぶりなどの活魚やクロメ、ひじき等の海山物のほか、佐賀関産みかん、野菜など特産品の販売も行われます。
引用：大分市観光協会
| 開催期間 | ２０１５年３月１４日 |
|---|---|
| 所在地 | 大分県大分市県漁協佐賀関支店水産物荷捌施設 |
| お問合せ | NPOさがのせきまちづくり協議会 TEL：097-575-2000 |
| エリア名 | 佐賀関 |
| ジャンル | 【お祭り】お祭り |
| 駐車場 | 有り |
| 利用可能時間 | ９：3０～１４：００ |
| アクセス | JR日豊本線幸崎駅から大分交通バス佐賀関行きで20分、終点下車すぐ |
関アジ、関サバのおいしいランチのお店をご紹介
では、旬の時期（シーズン）の関アジ、関サバを美味しく頂けるお店をご紹介しましょう。「壷中の天地」：ランチで旬のおいしい関アジ、関サバが食べられるお店1
住所：大分県大分市府内町3-2-27 TEL：097-532-5555
営業時間：ランチ 11：30～14：30（LO14：00）
ディナー17：00～22：30（LO21：30）
アクセス：「JR大分駅」中央口より徒歩15分 ※駐車場はありません。
◎「壷中の天地」ホームページ
専門卸問屋直送の、新鮮な旬の時期（シーズン）の関アジ、関サバを賞味できます。店内には、趣向を凝らした部屋が揃っているので、カップル、家族、グループなどそれぞれ落ち着ける環境で食事ができるのが嬉しいですね。大分名物のコースや、和洋創作料理もあるので、どの世代にも喜ばれています。営業時間：ランチ 11：30～14：30（LO14：00）
ディナー17：00～22：30（LO21：30）
アクセス：「JR大分駅」中央口より徒歩15分 ※駐車場はありません。
◎「壷中の天地」ホームページ
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「豊後地魚・地酒の店 酔門」：ランチで旬のおいしい関アジ、関サバが食べられるお店2
住所：大分県大分市都町2-3-5 大分県大分市都町2-3-5
営業時間：16:00～深夜0:00 ※日曜日定休
アクセス：JR大分駅」より徒歩15分 ※駐車場はありません
◎「豊後地魚・地酒の店 酔門」ホームページ
旬の時期（シーズン）の関アジや関サバをはじめ、ふぐ、だんご汁など大分の地魚と郷土料理を満喫できる居酒屋です。人気の「郷土料理コース」は大分の味をたっぷり堪能できるコースです。営業時間：16:00～深夜0:00 ※日曜日定休
アクセス：JR大分駅」より徒歩15分 ※駐車場はありません
◎「豊後地魚・地酒の店 酔門」ホームページ
「しおさいの宿 晴海」（せいかい）」：ランチで旬のおいしい関アジ、関サバが食べられるお店3
最後は旅館です。ゆっくりと宿泊し、関アジ関サバをはじめとする大分の料理をご堪能ください。
客室ごとに露天風呂付き。別府湾を見下ろすオーシャンビューの部屋からの景色は絶景です。お料理には特に定評があり、日帰り入浴とお食事だけでもお楽しみ頂けます。
いかがでしたか？関サバ・関アジはやはり大分へ現地で新鮮なものを頂くのが一番です。
旬の時期（シーズン）の関サバ、関アジは高価なブランド魚ですが、地元にはもう少し安く気軽に味わえる店もありますので、このエリアにお出かけの際は、是非味わってみてください。
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